本篇文章給大家談?wù)勁萁吠玫淖龇?，以及麻辣兔的做法及配方對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
四川泡椒兔的做法
1，首先準備油、鹽、花椒、味精、蔥、姜、蒜、泡椒、青椒、雞汁、兔肉壓熟。
2、然后，將鍋中起油。
3、然后，加入泡椒，姜蒜，花椒，鹽炒香。
4、然后，加入兔肉翻炒。
5、然后，加入香菇翻炒。
6、然后，加入雞汁。
7、然后，加入青椒翻炒。
8、然后，加蔥，味精。
9、然后，炒勻關(guān)火。
10、最后，將泡椒兔裝盤制作完成，問題解決。
求教樂山泡椒兔的做法
準備材料：兔肉、二荊條、嫩姜、泡椒、泡姜、老抽、蒜、花椒、紅油豆瓣、鹽、大蔥
步驟：
1、兔肉切丁放入少量料酒和芡粉淹十分鐘，嫩姜切絲，二荊條、大蔥、泡椒切段，泡姜、蒜切小塊。
2、清油大火燒開關(guān)火，待油涼到六成熱時下兔丁炒散，撈起兔丁放入空盤子。鍋底留油。
3、小火放入豆瓣，花椒炒香，轉(zhuǎn)中火放入泡姜，泡椒，大蔥，蒜和老抽炒一分鐘，大火下兔丁翻遍三分鐘，放入二荊條，炒一分鐘，最后放入嫩姜和鹽翻遍幾下出鍋。
4、成品。
怎樣做泡椒兔好吃
主料
兔肉(野)一只
泡椒一袋或一罐
輔料
姜一塊
獨蒜兩個
大蔥一根
料酒50克
淀粉10克
白糖2克
熟菜籽油50克
紅小米辣5個
展開全部輔料
步驟1泡椒兔的做法大全
一，備料:從左到右依次，泡椒水、泡椒、大蔥（切段）、姜蒜（切片）、小米辣（切段）。（泡椒小米辣切段約1.5厘米長，大蔥切段約2厘米長。）
步驟2泡椒兔的做法圖解
二，碼味:兔子洗凈晾干切丁，放入料酒（或白酒）、鹽、糖、泡椒水、淀粉、熟菜籽油（晾冷），rua（揉）～均勻，靜置一小時以上
步驟3泡椒兔的家常做法
三，起鍋燒油，下兔子翻炒。大火熱油下鍋，油不能太少，少了兔子水分鎖不住容易老不嫩氣
步驟4泡椒兔的簡單做法
四，兔子水分收一半，往旁邊推開留出地方，在有油的位置下姜蒜片泡椒段嗆香。（如不好操作，可以把兔子盛出來，單炒姜蒜泡椒，炒香之后下兔子）。繼續(xù)翻炒收水分，起鍋之前下大蔥段和小米辣段。試味道，根據(jù)自己喜好再調(diào)味。（泡椒水碼味已有鹽，千萬不要放多了鹽?。?/p>
步驟5泡椒兔怎么吃
五，此菜特別開胃下飯，適合口味重愛吃辣的人！但是胃不好的和菊部不適的親們要注意哈！
泡椒兔的正宗做法
泡椒兔丁的做法 泡椒兔丁的正宗做法
泡椒兔丁大家都吃過吧，這是一道傳統(tǒng)川菜，主要用泡椒和兔肉做成，兔肉是公認的健康肉食，經(jīng)常吃有健腦益智的功效。今天就教大家泡椒兔丁的做法，兔丁是一種細膩可口的肉食，炒著吃味道最好，老少皆宜。
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泡椒兔丁的正宗做法
食材：
兔肉200克、泡椒50克、小米椒5個、大蔥1段、姜末適量、蒜末適量、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙
泡椒兔丁的做法：
1、小米椒切圈，大蔥切丁，泡椒切段；
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2、兔肉里面加入鹽、雞精、料酒拌勻，腌制10分鐘左右；
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3、炒鍋里面倒油，加熱后放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香，加入兔丁翻炒5分鐘左右，再放入小米椒、大蔥翻炒1分鐘；
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4、最后加入胡椒粉翻炒均勻，盛出。
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小貼士：
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性吃可以保持身材。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效
泡椒兔的正宗做法四川
用料：新鮮兔肉半只、淀粉10克、鹽少許、菜籽油適量、雞精少許、花椒粉少許、十三香少許、蒜、生姜、料酒兩勺、辣椒醬一勺、大蔥半根。
步驟：
1、首先將兔肉切丁。
2、鍋中熱油，放入生姜、蒜、花椒。
3、倒入泡椒炒出香味，然后撈出泡椒備用。
4、將兔肉放入鍋中翻炒，加入少許鹽、料酒、雞精、和備用的泡椒一起翻炒。
5、倒入清水加入大蔥段，大火轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。
6、淀粉加少許水調(diào)成汁倒入鍋中，收汁。
7、做好了。
8、成品。
正宗四川泡椒兔的做法
主料：
兔肉1000克
調(diào)料：
食鹽適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、泡紅椒適量、白砂糖適量
具體做法：
1、油燒熱至七成熟，放入花椒和糖，煸香
2、倒入姜和蒜爆香
3、倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝嗇，川菜的一大特點就是輔料遠比主料多！
4、用大火使勁的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打開抽油煙機，要不嗆人的味道一定會讓您受不了的！
5、炒兔肉的時候先放入兔頭，因為兔頭不容易熟，這就像做魚的時候要先放魚頭一樣。
6、放入剩下的兔肉、繼續(xù)炒呀繼續(xù)炒
7、放適量的鹽，可以嘗試著放。鹽量宜淡不宜咸，因為第二頓會比第一頓咸的！最后放入蔥爆香即可。
8、裝盤，起鍋，開飯！
