今天凡太百科給各位分享枸杞芽的知識，其中也會對枸杞芽的功效與作用及禁忌是什么進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

枸杞芽能吃嗎?

問題一：新鮮的枸杞芽怎么吃 枸杞芽炒雞蛋

主料

枸杞芽 (250克)

雞蛋 (3個)

輔料

枸杞子 (適量)

廚具

炒鍋

分類

春分 熱菜 咸甜 炒 十分鐘 簡單難度

準備好原料：枸杞芽適量、雞蛋3個、枸杞子適量。

枸杞芽洗凈切碎，雞蛋打散、枸杞子浸泡。

鍋燒熱后放油，油熱后倒入雞蛋液，用筷子快速翻攪成形后盛出備用。

鍋里放入適量油，油熱后放入蔥姜和干辣椒段。

放入枸杞芽翻炒至斷生。

加入炒好的雞蛋和浸泡好的枸杞子，調(diào)入適量鹽炒勻即可。

問題二：枸杞芽的食用 枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農(nóng)政全書》：“枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，饑人飽食為珍齏。救饑，村人呼為甜菜頭?！薄都t樓夢》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，寶釵體豐怕熱，有從胎里帶來的病，有些經(jīng)血不調(diào)（此道菜意在塑造任務(wù)性格），此道菜治理少女月經(jīng)不調(diào)。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。 枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養(yǎng)價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎后與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據(jù)介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養(yǎng)血之功效。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯，每日服1次；腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。

問題三：枸杞芽可以生吃嗎 怎么吃 無果枸杞芽的脫水菜型號的可以。脫水菜T-30、脫水菜T-60、脫水菜T-240 只要用沸水煮2-5分鐘，以拌、炒、煲、包、涮食用均可。拌：可以作為主料調(diào)拌成清香爽口的涼拌。炒：可以與各種葷、素原料搭配，熱炒成各種菜品。煲：可以做為湯料，調(diào)制成各種鮮美煲湯。包：可以與各種蔬菜、肉類搭配作為餡料。涮：可以為作為火鍋涮料，其味鮮美口感極佳。

問題四：枸杞芽茶泡白后能吃嗎 枸杞這種植物可謂全身是寶，古醫(yī)著《本草綱目》稱枸杞芽為天精草，性味苦甘涼，入心肺脾腎四經(jīng)。大家對枸杞芽茶的了解應(yīng)該還不太了解，那么，就讓康網(wǎng)我給大家講解一下枸杞芽茶如何泡制，以及枸杞芽茶的功效與作用。

枸杞芽茶的介紹

無果枸杞芽茶是采茶工采取樹上6-8公分的嫩芽，按照一心二葉的標準將多余的部位分離，經(jīng)過7道工序(清洗、殺青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包裝)精心生產(chǎn)的高品質(zhì)的優(yōu)秀健康飲品。

枸杞芽茶的功效與作用

健康來自營養(yǎng)，之所以說““無果枸杞芽茶””是中國福壽茶，主要是來自國家農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)重點實驗室的檢測數(shù)據(jù)，檢測表明，”無果枸杞芽茶”的成份可用“一全”、 “二低”、“三高”來形容。即：

――“一全”營養(yǎng)成份種類最全：現(xiàn)已檢出的營養(yǎng)成份就達到20多種，在已查明的天然食物中所含種類最全。

――“二低”總糖含量低：現(xiàn)已檢出的總糖含量為4.17%，只占枸杞果總糖含量的11%。

脂肪含量低：現(xiàn)已檢出的脂肪含量為2.92%，只占羊肉干脂肪含量的6.3%。

――“三高”營養(yǎng)成份總含量最高：現(xiàn)已檢出的營養(yǎng)成份總含量達到總重量的73.7%以上。在已查明的天然食物中含量最高。

蛋白質(zhì)含量最高：現(xiàn)已檢出的蛋白質(zhì)含量占總重量的44%，在已查明的陸地動植物中含量最高。

鈣含量最高：現(xiàn)已檢出的鈣含量占總重量的2.03%，在已查明的人類可食食物中含量最高。

1、調(diào)節(jié)毛細血管的脆性與滲透性，保護心血管系統(tǒng);使人體血管柔軟且伸展度好，降低動脈硬化的危險性，且具有抗凝血作用，不易產(chǎn)生栓塞，從而使心臟疾病及心血管疾病不易發(fā)生。

2、能夠減少過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，降低血脂，使血液中的膽固醇和總?cè)岣视椭兴鶞p少，其降幅可達到20%左右。

3、具有清除自由基的作用，是優(yōu)良的活性氧消除劑和脂質(zhì)抗氧化劑，如對單線態(tài)氧負離子(O2ō)和羥自由基(HO?)的最大消除率分別可達98%和99%，由于其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體內(nèi)發(fā)揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。

4、抗腫瘤的作用。由于多酚類物質(zhì)能阻斷體內(nèi)亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。

5、抗疲勞和抑制血糖上升的作用以及預(yù)防齲齒的作用等。

拓展閱讀：關(guān)于枸杞芽茶的特別說明

1) “無果枸杞芽茶”與枸杞果實相比不但含有枸杞果實的所有營養(yǎng)，而且“無果枸杞芽茶”許多的營養(yǎng)成份是枸杞果實所不具備的。因此，食用“無果枸杞芽”系列產(chǎn)品比食用枸杞果實更合適。

2) “無果枸杞芽茶”屬于溫性的類型，食多并不上火，適合常年食用。

3) “無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，除營養(yǎng)成份比較全外，而且食用后不影響睡眠(因為不含茶堿)。

4) “無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，“無果枸杞芽茶”的茶葉可以吃，并且口感清脆，味美香醇，不苦澀，別具特色魅力。

5) “無果枸杞芽茶” 是(具民俗典故推理)冥冥中上帝為保證人類健康延續(xù)生存而賜予人類的特殊禮品之一。

6) “無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，還具有著無農(nóng)藥殘留之特點，可以直接沖泡飲用和食用。眾所周知，大多的茶葉均產(chǎn)在南方，由于炎熱潮濕的氣候，導(dǎo)致了害蟲的滋生，因此，南方茶葉如果想保持茶葉的葉形美觀，必須保證沒有害蟲叮咬，因此，促使南方茶葉必須使用高密度的農(nóng)藥噴灑。因此，所有的南方茶葉都建議第一遍沖泡必須倒掉，因為這樣可以有效減少人們吸收農(nóng)藥殘留的數(shù)量。

......

問題五：枸杞是樹吧，無果枸杞芽菜可以吃，是吃樹葉嗎？ 無果枸杞芽是野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出來的新樹種，它不開花、不結(jié)果、絕大部分營養(yǎng)成份都囤積在嫩芽之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、延年益壽的佳品。無果枸杞芽菜的型號有：脫水菜T-30、脫水菜T-60、脫水菜T-240

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問題六：常喝枸杞芽水好嗎？ 好，補肝腎。

問題七：枸杞芽茶什么人不宜喝 一、枸杞芽茶不宜喝的人是脾胃虛寒和血氣兩虛者，因為芽茶味甘性寒涼。

二、擴展知識

1、枸杞子，別名茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗 *** 、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

【性味】味甘，性平。

【歸經(jīng)】入肝經(jīng)，腎經(jīng)，肺經(jīng)。

【功能】養(yǎng)肝；滋腎；潤肺。

【主治】肝腎虧虛；頭暈?zāi)垦＃荒恳暡磺?；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。

【用途】用于肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口干，尿頻舌紅；精血不能上濟于目，眼目昏花，視力減退。

【用法】：生食，煎湯，熬膏，浸酒，或入丸散。

【附方】杞圓膏：枸杞子、龍眼肉各等分。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續(xù)煎熬成膏。每次1-2匙，沸水沖服。

2、芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品種的肥壯芽頭制成的白茶，主產(chǎn)于福建的福鼎、政和、建陽等地，浙江泰順也有少量生產(chǎn)。典型的芽茶品種是“白毫銀針”。

白毫銀針，味甘性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥用。對于白毫銀針的藥效，清代周亮工在《閩小記》中，有很好的說明：“太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，產(chǎn)者性寒涼，功同犀角（一種貴重的中藥），為麻疹圣藥，運銷國外，價同金埒（即價同金相等）。

問題八：枸杞芽茶和枸杞可以一起喝嗎 可以的，枸杞芽茶和枸杞本都是出自枸杞樹，所以二者結(jié)合效果自然更好的

問題九：枸杞芽茶如何吃 用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，

因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，

為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。

不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分，

可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

問題十：枸杞芽怎樣做好吃 枸杞尖具有清肝明目養(yǎng)腎的功效，每年春天才有，經(jīng)常吃對人身體是有很多好處的。其吃法主要是清炒：就像炒白菜一樣，但不能炒死了，炒的時候最好是根據(jù)洗了后所含的水分多少，鍋燒燙、熱油、大火，保持鍋中含有少水分、連續(xù)翻炒，水少了要適當(dāng)?shù)我稽c水，水多了就要將水往鍋邊上抄使其盡快蒸發(fā)掉一些，一炒閹了就馬上出鍋。二是涼拌：鍋中多加些水燒開，將洗凈的枸杞尖倒入鍋中打個滾，立即出鍋瀝去水，即刻用涼開水（涼水也行）沖涼，加白醋、鹽、糖（與鹽分量相當(dāng)）、生抽、味精或雞精、香油等，拌勻即成。三是打湯：方法與一般白菜做湯相同。

枸杞芽能吃嗎

枸杞芽能吃。

枸杞芽經(jīng)不同工藝做出的菜不同，分涼拌、清炒和煲湯。在制作的過程中可加些其它食材、以達到色澤和口感豐富。

枸杞芽在清明節(jié)前后一周左右時間采摘，采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，經(jīng)挑選-清洗-翻炒-調(diào)味等流程，在此過程中可加些胡蘿卜，可豐富菜品的口味和營養(yǎng)。

涼拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗凈后放入開水焯熟，切碎，加香油、生抽醬油、醋適量，涼拌了吃。

清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，將枸杞芽、白菜洗凈，切段，鍋中放適量素油燒熱后，下蔥姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后，加食鹽等調(diào)味品適量食用。

枸杞芽的好處

枸杞芽的好處

枸杞芽的好處，枸杞芽尖是一種綠色蔬菜，它是植物無果枸杞的新鮮的嫩芽，在收取以后可以做成涼拌菜也能炒熟以后食用，口感鮮嫩滋味誘人，保健功效極為出色，以下了解枸杞芽的好處。

枸杞芽的好處1

枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。是初春時枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目。民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈?zāi)亢?、低熱等。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風(fēng)、補益筋骨和去虛勞等作用。枸杞通身是寶，是延年益壽、強身健體、美容養(yǎng)顏的佳品。

枸杞芽的功效

1、用枸杞芽鮮葉和花朵，加上蔥，豆豉等熬煮成粥，具有補精養(yǎng)血之效。

2、枸杞芽通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫(yī)療保健作用。

3、枸杞芽能治療眼病、降壓保肝等功效。

4、枸杞芽豬肝湯能夠治療夜盲，營養(yǎng)不良，視力減退等眼病。

枸杞芽的作用

1、陽氣衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。清熱生津，益脾和胃，也可適用于熱病傷陰煩渴、脾胃不和等癥，還可作為糖尿病人食譜。

2、枸杞芽豬肝湯，能補肝滋陰，養(yǎng)血明目，適用于風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養(yǎng)不良等病癥。

3、枸杞芽羊腎粥，能益精壯陽，滋陰補腎，適用于元氣不足、腰脊疼痛、腿腳萎軟、頭暈?zāi)X鳴、聽力減退、耳聾、腎氣虛弱等病癥。

枸杞芽的好處2

枸杞葉和枸杞芽能不能吃？

現(xiàn)在很多人都想要維持身體健康，就會開始十分關(guān)注自己的飲食，而野菜逐漸成為了眾多受歡迎的食材之一，主要是因為野菜營養(yǎng)豐富，而且能給身體補充必須的很多不同的營養(yǎng)，日常多吃些野菜是非常有好處的，但野菜并不是所有部位都能吃的

其實枸杞葉和枸杞芽都是枸杞菜的一部分，只是具體部位不一樣，枸杞葉就是枸杞果樹上的葉子，而枸杞芽則是從并沒有結(jié)果的枸杞枝上新長出來的最嫩的芽，枸杞葉與枸杞芽都含有大量的營養(yǎng)，并且枸杞葉和枸杞芽都具有清火明目、補肝益腎、生津止渴的功效，還能提高人體免疫力的作用，因此都可以吃的。

枸杞芽推薦食譜為油鹽炒枸杞芽兒，所需材料有500克的枸杞芽以及適量食用油、鹽等，具體制作方法為首先將新鮮購買的枸杞芽沖洗一遍，之后浸泡5分鐘再沖洗一下，放到盤子中瀝干水分，然后在鍋內(nèi)放入適量的油，待油熱后放入枸杞芽翻炒，大約翻炒1到2分鐘左右，加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

枸杞葉推薦食譜為涼拌枸杞葉，所需材料有約250克到500克的枸杞葉以及適量調(diào)味料，具體制作方法為把枸杞葉用流水清洗兩遍后待用，鍋內(nèi)放水燒開后把枸杞葉焯燙一下，然后撈出瀝干水分，之后放入調(diào)味料（如醬油、醋、蒜末、香菜、辣椒油等），可根據(jù)個人口味增減，最后攪拌均勻即可。

枸杞芽的好處3

枸杞芽尖的功效與作用

1、補充維生素

枸杞芽尖是一種維生素含量特別高的綠色蔬菜，人們食用它后能吸收豐富維生素，a和維生素，e還能吸收一定數(shù)量的維生素c和維生素，b這些維生素能滿足人體正常代謝的需要也能防止人體因缺少某些維生素而出現(xiàn)疾病。

2、補虛益精

枸杞芽尖是一種能補虛的健康食材，它能溫補腎陽也能補中益氣，對人類因終極下降和腎氣不足導(dǎo)致的腰腿酸痛和陽氣衰竭，有一定治療和滋補作用，在需要的時候可以把它與養(yǎng)生以及從哪兒等式才搭配在一起煲湯喝，也可以用它煮粥后食用，這樣都能讓它補虛益精的功效得到更好發(fā)揮。

3、清熱明目

枸杞芽尖能清熱明目也能清熱去濕，他對人類的視力下降和目赤腫痛以及視物不清等癥都有很明顯的預(yù)防與緩解作用，在需要的時候可以把枸杞芽尖與新鮮的豬肝搭配在一起煲湯喝，每天服用一次，食療效果特別好。

4、美容養(yǎng)顏

枸杞芽尖還是一種能美容的健康食材，他還有的維生素a和維生素c，在被人體吸收后都能滋養(yǎng)吸引的肌膚，而它含有的多糖和礦物質(zhì)在被人體吸收后也能加快皮膚細胞再生并能增強皮膚的抗氧化能力，能延緩皮膚衰老也能緊致肌膚防止皺紋生成，會讓人們的膚質(zhì)變得越來越好。除了這些功效以外枸杞芽尖還能提高人體的抗衰老能力，經(jīng)常食用能延緩衰老也能延年益壽。

枸杞芽尖茶是綠茶的一種，它是人們采集植物枸杞的新鮮芽尖，經(jīng)晾曬加工和炒制以后得到的健康茶葉，這種茶不但有茶葉的`清香，還含有豐富營養(yǎng)，能補益肝腎并能保護眼睛，那么這種枸杞牙尖茶應(yīng)該怎么沖泡呢？接來我就帶大家去了解，同時也會讓大家知道枸杞芽尖茶哪些人不能喝。

枸杞芽尖茶怎么泡

1、枸杞芽尖茶可以直接沖泡，在沖泡時可以準備透明的干凈玻璃杯，用熱水幫它清洗一下，再取5克左右的枸杞芽尖茶，直接放入的準備好的茶杯中，沖入90度左右的開水，一分鐘以后里面的茶湯就能取出飲用。

2、枸杞芽尖茶還可以和其他食材搭配在一起沖泡飲用，像生活中常見的枸杞子，紅棗，桂圓等都可以和它搭配在一起泡水喝，要能讓泡好以后的茶湯滋味誘人，而且能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)，會讓枸杞芽尖茶補益肝腎的功效更加出色。

枸杞芽尖茶什么人不能喝

1、寒性體質(zhì)

枸杞芽尖茶是味道清香，營養(yǎng)價值極高的保健養(yǎng)生茶，但它也是一種性質(zhì)寒涼的存在，生活中那些寒性體質(zhì)或脾胃虛寒的人都不能喝這種茶，不然會讓身體吸收過多的寒性成分，容易讓人體出現(xiàn)多種不適癥狀，嚴重時會危害人們的身體健康。

2、氣血兩虛者

枸杞芽尖茶對人類身體有一定滋養(yǎng)作用，但它不適合那些氣血兩虛的人群飲用，因為那些人體質(zhì)比較虛弱，不能盡快把枸杞芽尖茶中含有的營養(yǎng)吸收和利用，而且枸杞芽尖茶還會讓人體的氣血虧虛癥狀加重，對身體健康不利。

今天帶大家了解了枸杞芽尖茶應(yīng)該怎么沖泡，并讓大家知道生活中的哪些人不能喝枸杞芽尖茶，以后再喝這種茶時，大家就能做出正確選擇，并能泡出滋味誘人的茶湯。

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效，枸杞的果實是一款很大眾化的食物、藥材，每當(dāng)春季萬物生長的時候，枸杞樹上的嫩芽也是非常受人歡迎的呢。下面了解枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效。

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效1

枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。

初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈?zāi)亢?、低熱等?！妒朝煴静荨分杏涊d枸杞頭有堅筋耐老、除風(fēng)、補益筋骨和去虛勞等作用。

枸杞芽食用記載

枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農(nóng)政全書》：“枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，饑人飽食為珍齏。救饑，村人呼為甜菜頭?！薄都t樓夢》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。

枸杞芽的功效

枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養(yǎng)價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎后與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據(jù)介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥、

具有補精養(yǎng)血之功效。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用;急性眼結(jié)膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調(diào)味品，煮湯，每日服1次;腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調(diào)味品，煮粥食用。

從古至今枸杞都是中醫(yī)藥較推崇的一味滋補藥材，枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫(yī)療保健作用，而枸杞葉、枸杞芽絕大部分營養(yǎng)成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、延年益壽、美容養(yǎng)顏的佳品。

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效2

從臨床的角度上來講，枸杞嫩芽的功效與作用主要是清肝瀉火、強筋骨、抗疲勞、大便干燥、調(diào)整睡眠等方面，針對枸杞芽適當(dāng)食用可以用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚等癥。

因為枸杞芽中的營養(yǎng)價值是很高的，其中富含維生素A、維生素B、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以輔助治療各種眼睛的疾病，而且還可以治療口腔的炎癥。

枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，是初春時枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目。民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、

肝火上揚、頭暈?zāi)亢⒌蜔岬??！妒朝煴静荨分杏涊d枸杞頭有堅筋耐老、除風(fēng)、補益筋骨和去虛勞等作用。枸杞通身是寶，是延年益壽、強身健體、美容養(yǎng)顏的佳品。

枸杞芽的功效

1、用枸杞芽鮮葉和花朵，加上蔥，豆豉等熬煮成粥，具有補精養(yǎng)血之效。

2、枸杞芽通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫(yī)療保健作用。

3、枸杞芽能治療眼病、降壓保肝等功效。

4、枸杞芽豬肝湯能夠治療夜盲，營養(yǎng)不良，視力減退等眼病。

枸杞芽的作用

1、陽氣衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。清熱生津，益脾和胃，也可適用于熱病傷陰煩渴、脾胃不和等癥，還可作為糖尿病人食譜。

2、枸杞芽豬肝湯，能補肝滋陰，養(yǎng)血明目，適用于風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養(yǎng)不良等病癥。

3、枸杞芽羊腎粥，能益精壯陽，滋陰補腎，適用于元氣不足、腰脊疼痛、腿腳萎軟、頭暈?zāi)X鳴、聽力減退、耳聾、腎氣虛弱等病癥。

枸杞芽的營養(yǎng)價值及功效3

枸杞芽就是枸杞的嫩枝葉，口味鮮美，有食用價值，還有一定藥用價值。

枸杞芽具有清肝瀉火的作用，適當(dāng)食用可以用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚等癥。枸杞芽含有維生素A、維生素B、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以輔助治療各種眼睛的疾病，而且還可以治療口腔的炎癥。

枸杞芽可以起到強筋骨、抗疲勞的作用，沒有毒副作用，具有醫(yī)療保健的雙重作用。長期服用可以起到延年益壽的效果，而且具有健胃的作用，可防止大便干燥、調(diào)整睡眠等功效。

1、降三高功效：枸杞芽茶含有豐富的膳食纖維，可降低血脂；枸杞芽茶含有高鉀低鈉，有利于有效降低血壓；枸杞芽茶中還含有枸杞葉蛋白，可有效降低血糖，可用于治療高脂血癥、高血壓、糖尿病等疾病。

2、保肝明目功效：枸杞芽茶中含有豐富的胡蘿卜素，進入機體可合成維生素A，有利于為視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)提供所需營養(yǎng)，還可強化肝臟功能，達到保肝明目的作用。

枸杞芽泡茶的營養(yǎng)和功效

1、含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。

2、豐富的鐵鋅含量與增強人體免疫功能和補血作用：鐵的含量非常高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補血的有效成份;鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。枸杞芽可以有補鋅的作用，對于提高體質(zhì)有好處，而且還能補充豐富的鐵質(zhì)哦。對于補氣血有幫助作用。

3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關(guān)系，胡蘿卜素含量非常高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。

4、植物胰島素：枸杞葉茶中含有豐富的'枸杞葉蛋白，試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。枸杞芽可以有降脂的作用，對于降血糖也起到了很好的效果，同時也可以提高體質(zhì)。

5、植物牛奶與滋補強身劑：育新枸杞葉茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜中含量的一倍以上，Ve比51、34mg/100g，相當(dāng)于植物油中含量的2倍，干枸杞的4倍。

枸杞芽泡茶的一些營養(yǎng)功效大家都知道了吧，這樣的茶適合很多的人群，比如說對于高血糖啊或是高血脂的情況有一定的改善的作用，而且還可以有提高體質(zhì)和免疫力的效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的茶品哦。對健康有好處哦。

枸杞芽的功效與作用是什么？

枸杞芽具有補虛益精、清熱祛風(fēng)、養(yǎng)肝明目、生津止渴的功效，適用于肝腎陰虛或肝熱所致的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發(fā)熱煩渴、熱毒瘡腫等癥。

現(xiàn)代營養(yǎng)分析表明，枸杞芽含維生素C、甜菜堿、肌苷、琥珀酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、酪氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為，枸杞芽有清退虛熱、補肝明目、生津止渴的功效。

擴展資料：

枸杞葉茶以精選的寧夏枸杞芽尖和嫩葉為原料，采用獨特工藝精制而成，完好地保留了枸杞葉的有效成份和功效。

同時為提高枸杞葉茶的質(zhì)量，在加工過程中，通常要采用鮮葉水洗和炒制提香工藝。枸杞葉茶口感細致柔和，有強身健體之功效，含有維生素A、C、B1、B2以及多種氨基酸等營養(yǎng)眼睛物質(zhì)，是明目之佳品。

含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。

參考資料來源：人民網(wǎng)-春分養(yǎng)生：春食枸杞芽補益精諸不足