本篇文章給大家談?wù)労诙箞D片，以及黑豆圖片植物對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
為什么說黑豆很好，黑豆究竟有哪些功效呢？
? ? 黑豆素有“豆中之王”的美譽(yù)，黑豆含有豐富營養(yǎng)，如大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質(zhì)，并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。而生活中也有很多人用黑豆作為養(yǎng)生的佳品，因為黑豆具有很多的養(yǎng)生功效，今天我們來說說黑豆的功效有哪些。
第一、調(diào)理血脂蛋白，預(yù)防、治療血脂升高
? ?? 黑豆果油通過調(diào)理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發(fā)展，有預(yù)防和治療功能。
第二、免疫調(diào)節(jié)功能
? ? ?可明顯降低婦女流產(chǎn)率，并能提高中老年人的免疫功能。
第三、防癌作用
? ? 大豆中的三羥基異黃酮結(jié)晶體，在惡性腫瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理過程，斷絕養(yǎng)料來源，從而延緩或阻止腫瘤變成癌癥。試驗證明三羥基異黃酮還能有效抑制結(jié)腸癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的發(fā)生。節(jié)體液平衡、抗疲勞：黑豆中含有豐富的維生素K，可預(yù)防和治療高血壓、腦血栓，維護(hù)心臟功能。
第四、降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險
? ? ?一些營養(yǎng)專家對數(shù)十名血膽固醇高的男性進(jìn)行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質(zhì)量的一半用大豆蛋白代替，結(jié)果發(fā)現(xiàn)受試者血膽固醇含量平均下降。
第五、清除自由基，延緩衰老
? ? ?黑豆多糖對吞噬細(xì)胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細(xì)胞的吞噬功能下降，相應(yīng)的活性氧產(chǎn)生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細(xì)胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細(xì)胞體系和非細(xì)胞體系產(chǎn)生的活性氧作用。
第六、改善貧血
? ? 一些團(tuán)隊在研究中發(fā)現(xiàn)黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。黑豆皮提取物的補(bǔ)血作用通過作用于人體內(nèi)的“鐵調(diào)素”而達(dá)成。鐵調(diào)素是由肝臟產(chǎn)生的一種調(diào)節(jié)分子，是調(diào)節(jié)人體鐵穩(wěn)態(tài)和鐵代謝的關(guān)鍵物質(zhì)。鐵調(diào)素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降，進(jìn)而限制紅細(xì)胞的合成，是造成貧血的原因之一。在體外細(xì)胞水平的實驗中，黑豆皮提取物能有效抑制鐵調(diào)素的活躍度，而動物實驗中，小鼠進(jìn)食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明顯改善，膳食期間，機(jī)體的紅細(xì)胞數(shù)量、血紅蛋白量及紅細(xì)胞壓積顯著上升。所以常服黑豆可以改善貧血。
第七、可以補(bǔ)充雌激素
? ? 黑豆富含異黃酮，這與女性雌激素具有類似的作用，能有效克服雌激素不足所引起的各種癥狀。因為，雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩(wěn)定，還伴有怕冷、頭暈?zāi)垦＃€容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。所以，生活中具不妨多吃黑豆，能有效緩解以上癥狀。
? ? 我們以后可以多多食用黑豆，它對我們的身體的益處有很多，大家可以多多研究它的做法喔～
（圖片來自网络。）
黑豆怎么吃最好 黑豆最有營養(yǎng)的吃法
食材
食譜熱量：323.9(大卡)
主料
黑豆1
輔料
枸杞子1
烏雞1
生姜1
紅棗1
何首烏1
桂圓肉1
瘦豬肉1
吃法1、黑豆烏雞湯
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材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
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做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
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功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
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吃法2、黑豆粉
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配料：黑豆500克。
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制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細(xì)粉。
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藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
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功效：補(bǔ)虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
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吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
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原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
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功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。
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操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
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2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
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3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
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吃法4、海帶燉黑豆
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配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
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制作：
1，把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。
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2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。
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3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
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食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
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功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
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吃法5 . 黑豆枸杞粥
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材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、姜汁、食鹽
其他黑豆粥圖片(15張)各適量。
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做法：
加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
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功效：
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點(diǎn)，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
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注意事項
脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚
求黑豆和黑黃豆的圖片！有什么區(qū)別？
黑豆和黑黃豆怎么區(qū)分？
1.首先，黃豆是一獨(dú)立的豆類--皮黃色，可能因此而名；
2.黑豆，植物和黃豆同科，外形也很像；但有著黃豆所沒有的一些營養(yǎng)價值和藥用效果，比如：烏發(fā)健腎。
3.黑黃豆，還是黃豆，在口感、營養(yǎng)、效能上和黃豆沒有區(qū)別，就是顏色黑色；可能是采用轉(zhuǎn)基因的效果吧；
4.黑豆和和黑黃豆都是黑色；但黑豆就是黑豆，黑黃豆卻是黃豆的范疇。
黑豆和黑黃豆的區(qū)別是什么？黑豆和黑黃豆的各自功效是什么？
一、形態(tài)特征不同
1、黑豆：橢圓形或類球形，稍扁，長6~12mm，直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側(cè)有淡黃白色長橢圓形種臍。質(zhì)堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡。
2、黑黃豆：形狀與黃豆類似，表面呈黑色且光滑，有光澤，皮薄，有白色種臍。
二、營養(yǎng)成分
1、黑豆：含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。
2、黑黃豆：含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來源。
三、功效
1、黑豆：高蛋白低熱量，防老抗衰、增強(qiáng)活力，防止大腦老化，明目、烏發(fā)，使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩，預(yù)防便秘。
2、黑黃豆：補(bǔ)脾腎，益陰活血，安神明目，利濕通淋，清熱解毒，養(yǎng)血疏風(fēng)。
