本篇文章給大家談?wù)劦丨h(huán)的做法，以及地環(huán)的家常腌制方法大全對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
地環(huán)怎么做好吃法大全
腌制地環(huán)
1、地環(huán)放在淡鹽水中浸泡一個小時后，清洗干凈，得用牙刷一個個細(xì)心地輕輕刷，每個地方都得刷到，尤其是一些縫隙中會有泥巴在里面，直到干凈為至，瀝干水，保持無水。
2、清洗干凈紅椒，生姜干凈后切成片，保持無水。拿一個比較大的容器，把地環(huán)、紅椒、生姜放在一起。
3、加入所有調(diào)料，放置半天后，裝入玻璃瓶，蓋好蓋子，瓶子一定是開水燙過，無水無油。
4、腌制十天就可以食用了，就著粥太好吃了，每次從瓶子中取的時候拿干凈的工具，吃多少取多少，避免有雜質(zhì)帶進(jìn)去。
地環(huán)是一種野生中藥，也是可食用的根莖類食物，一般人群均可食用。
地環(huán)怎么做好吃 地環(huán)怎么做
1、地環(huán) (500)，醋 (500)，輔料糖 (25)，廚具。
2、將地環(huán)清洗干凈。
3、放入舊罐頭瓶子中，上面加白糖。
4、加入白醋，加的是兩種醋，沒過地壞就可以。
5、密封后，放入涼一點(diǎn)的地方，三天就可以吃了。
腌地環(huán)又白又脆的做法
腌地環(huán)又白又脆的做法：
材料：地環(huán)三斤、老陳醋一斤半、糖半袋。
做法：1、將地環(huán)浸泡一個小時。2、用牙刷等物品把地環(huán)刷洗干凈。3、把醋放在鍋內(nèi)燒開并把糖放入，晾涼待用。4、把缸子洗干凈，反扣使缸里的水控干。5、將地環(huán)一層一層裝進(jìn)缸內(nèi)。6、把晾涼的糖醋倒進(jìn)缸內(nèi)，糖醋浸沒到缸子的五分之四處即可。7、密封，一個月后即可食用。
地環(huán)，又稱甘露、地蔞，岡蔞，栝蔞根。味甜，干脆，似地瓜寒，無毒。主消渴身熱，煩滿大熱，補(bǔ)虛安中，續(xù)絕傷。除腸胃中痼熱，八疸身面黃，唇干口燥，短氣，通月水，止小便利。生弘農(nóng)川谷及山陰地。雖有益，但入土深者良，生鹵地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。
地環(huán)也稱螺絲菜，為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成咸菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。揚(yáng)州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。 重慶管它叫"地滾牛"，陜南稱之為“地魚兒”（音）。
