今天凡太百科給各位分享青蘿卜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蘿卜的家常做法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
好吃的青蘿卜做法有哪些
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。下面就讓我給你推薦幾款好吃的青蘿卜做法吧!
好吃的青蘿卜做法——溜炒青蘿卜
材料
主料：青蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見(jiàn)方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤(pán)后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見(jiàn)方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤(pán)后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜魚(yú)片
材料
青蘿卜200克，魚(yú)片150克，油、鹽、醬油、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、魚(yú)洗凈斜刀削魚(yú)片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。
2、蘿卜洗凈切片。
3、起鍋熱油炒魚(yú)片變色盛出。
4、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬，煸炒蘿卜，放醬油和半碗水燜煮5分鐘。
5、蘿卜熟透放魚(yú)片，加鹽和雞精調(diào)味即可。
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜糕
材料
材料(A)：
1) 青蘿卜絲 700g
2) 細(xì)鹽 1tsp
3) 水 400g
材料(B)：
1) 粘米粉 300g
2) 澄面粉 50g
3) 細(xì)鹽 1.5tsp
4) 白糖 1/2Tbsp
5) 水 600g
做法
1、青蘿卜絲加入細(xì)鹽攪拌均勻，放置一旁約20分鐘，然后擠干蘿卜的釋放出來(lái)的水分。
2、鍋里加入400g的水煮滾，把擠干水的青蘿卜絲加入煮約5分鐘。
3、把(B)料混合均勻至無(wú)粉粒狀態(tài)的粉漿，慢慢倒入做法(2)里頭攪拌均勻。
4、用小火邊煮邊攪拌，煮到粉漿變濃稠，攪拌的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)明顯的漩渦狀即可(一定要不停地?cái)嚢瑁悦忮伒谉?。
5、面糊倒入鋪好 烘焙 紙的烤模里(我用7寸模)，放入蒸籠里，大火蒸1個(gè)小時(shí)。
6、冷卻后，才拿出來(lái)切塊。吃的時(shí)候，兩面可以沾上粘米粉來(lái)煎香，淋上辣椒醬，好吃!
青蘿卜的做法
青蘿卜的做法如下：
用料：食用油適量、青蘿卜1根、干紅辣椒適量、大蔥適量1、醋適量、鹽適量。
步驟：
1、洗凈切絲，你也可以用擦絲器。
2、辣椒，大蒜，蔥處理好。
3、熱鍋冷油，爆香干紅辣椒。
4、倒入蔥片大蒜片爆香。
5、倒入蘿卜絲快速翻炒2-3分鐘左右即可，出鍋之前放鹽和醋翻拌均勻即可。
6、裝盤(pán)。
7、這是之前做的?？靵?lái)試試吧。
青蘿卜吃法大全
青蘿卜好吃的做法有：蘿卜粉絲魚(yú)丸湯、涼拌青蘿卜絲、青蘿卜燉蝦。
蘿卜粉絲魚(yú)丸湯
用料：
青蘿卜、豬肉餡、粉絲、鹽、味精、白糖、蔥姜、油、香油、肉丸餡、花雕酒、雞精、生抽、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、雞精用涼白開(kāi)調(diào)成雞精水。
2、肉餡中擦入少許姜蓉；加入花雕酒；雞精水分多次加入，順一個(gè)方向攪拌，把雞精水全部攪打進(jìn)肉餡中；加入生抽，依然順一個(gè)方向攪打；加入鹽，加入白胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，備用。
3、青蘿卜洗凈，切半圓片，裝盤(pán)備用。
4、鍋中加適量油，先爆香姜片，再下蔥炒香，下入蘿卜片，加入白糖，翻炒均勻，再加鹽，翻炒，加入純凈水，煮沸。粉絲用冷水浸泡一會(huì)兒。
5、用手輕輕擠圓肉丸，筷子夾住入鍋，肉丸全部入鍋再次煮沸，肉丸漂浮起來(lái)時(shí)加入粉絲。加一點(diǎn)點(diǎn)味精提鮮，最后淋入少許香油，出鍋。
涼拌青蘿卜絲
用料：
青蘿卜、白糖、白醋、味精、鹽、香油、大蔥、生姜、香菜、鮮紅椒。
做法：
1、青蘿卜一個(gè)洗凈，把蘿卜洗凈切絲。
2、香菜切段、蔥、姜切絲、鮮紅椒切絲。
3、取一大一點(diǎn)的容器放入主配料、加入鹽、味精、白糖、香油、白醋、拌均裝盤(pán)就可以了。
青蘿卜燉蝦
用料：
蘿卜、蝦、蔥姜蒜、大料、肉片。
做法：
1、蔥、姜、蒜、肉片切好備用，蘿卜削皮、蝦洗干凈備用，蘿卜打絲備用。
2、鍋里放油，油熱依次放大料、肉片、蔥、姜、蒜熗鍋，放入蘿卜絲，鹽，翻炒。
3、蘿卜絲炒段生后，放入蝦炒一會(huì)兒，加少許水，開(kāi)鍋后盛出。
