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石斛煲湯的做法大全
準(zhǔn)備食材：鴨肉：400g/瘦肉 100g/蟲草花：30g/石斛：30g/油：適量/鹽：適量/姜：適量/枸杞：適量。
操作方法是：
1、鴨肉洗凈后放入熱水中煮一下灼水。
2、切適量瘦肉洗凈。
3、蟲草花清洗干凈。
4、適量石斛洗凈備用。
5、砂鍋中加適量開水把洗凈的石斛和蟲草花倒入砂鍋中。
6、把瘦肉放入砂鍋中。
7、加入適量洗凈的枸杞。
8、把之前灼水的鴨肉撈出放入砂鍋中。
9、加入幾片姜。
10、蓋上蓋子大火煮開改小火煲1個(gè)小時(shí)。
11、最后關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
青橄欖石斛瘦肉湯的功效 青橄欖石斛瘦肉湯的功效是什么
1、長夏，健脾養(yǎng)胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋陰清熱，青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等。正是青欖初上季節(jié)，用兩者配搭制成湯，養(yǎng)胃利咽——就是舒服！
2、滋陰養(yǎng)胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養(yǎng)生靚湯！
3、材料：土豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
做法：石斛冼凈預(yù)先浸泡一小時(shí)左右，用刀拍松備用；
青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
豬瘦肉剁成肉末備用；
小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、姜片一齊加熱，水開后放入肉末燉三小時(shí)加入鹽即可。
石斛湯煲湯大全
花旗參石斛燉瘦肉湯的做法如下：
用料：花旗參3小支、石斛10顆左右、瘦肉250g、蜜棗2顆、姜少許。
步驟：
1、將石斛和花旗參用水沖洗一下，備好2粒蜜棗，少許姜片。
2、瘦肉清洗干凈、切塊。
3、將瘦肉放入沸水中稍微過一下水，撈起用冷水沖洗。
4、將材料放進(jìn)燉盅里面，加水。
5、蓋上蓋子，燉2個(gè)小時(shí)就可以了。
6、燉好后，加入適量的鹽調(diào)味，就可以食用了。
7、成品圖。
太子參石斛瘦肉湯的功效是什么?
有補(bǔ)脾益胃的功效。
太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃的參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補(bǔ)氣的力量較弱，但是貴在藥性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補(bǔ)者。太子參燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補(bǔ)益脾肺，益氣生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟”。這么多功能歸根結(jié)底就是兩個(gè)字：養(yǎng)陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
擴(kuò)展資料：
太子參的功效與作用及禁忌：
1、用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參。
2、用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱、于西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但藥力薄弱，須大劑量持續(xù)服用，才能見效。
參考資料來源：
百度百科-太子參石斛瘦肉湯
百度百科-太子參
人民網(wǎng)-鐵皮石斛不是誰都能吃
人民網(wǎng)-太子參燉瘦肉：全家人都能喝的清補(bǔ)湯水！
花旗參石斛瘦肉湯的做法 花旗參石斛瘦肉湯怎么做
1、材料：花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。
2、將所有煲湯料備齊。
3、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
4、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
5、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
6、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。
7、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
石斛燉瘦肉湯的功效
石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養(yǎng)陰生津、幫助產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)?、抑制腫瘤，具體介紹如下：
1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病癥，石斛還能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
2、麥冬可養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
3、石斛能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)?。產(chǎn)婦在生產(chǎn)后很容易出現(xiàn)脾胃功能紊亂，而石斛對調(diào)解脾胃功能效果不錯(cuò)，能夠緩解產(chǎn)婦脾胃失調(diào)。麥冬是常用中藥，懷孕了 也可以吃，不會(huì)有大的問題。
4、抑制腫瘤，鐵皮石斛可殺死某些癌細(xì)胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細(xì)胞性白血病等癌細(xì)胞。所以可以用于惡性腫瘤的輔助治療。
注意事項(xiàng)：
1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經(jīng)常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導(dǎo)致難以入眠也適合用此湯調(diào)理。
2、石斛可以滋陰養(yǎng)胃，清熱生津，用于陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等癥，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。
