本篇文章給大家談?wù)劥鲄?，以及川明參是沙參嗎對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

川明參具有健脾、潤肺止咳的功效，主要起作用的是什么成分？

川明參具有健脾潤肺止咳的功效，主要是里面有身體所需要的成分，最主要的成分就是川民生中有淀粉質(zhì)并且特別的豐富，從而達到健脾補益的效果。對于一些腸胃不好或者是經(jīng)?？人缘娜藖碚f，用川明參煲粥或者是熬湯，都會有非常好的緩解作用。

川明參屬于一種中草藥材，保健作用以及藥用價值非常的高，很多人會使用這種藥材來滋養(yǎng)身體。明參可以幫助人們養(yǎng)陰清肺，主要是因為川明參的味道是甘甜的，而且又有著微苦的口感，是一種良性的中草藥材，當人們吃了之后就能夠達到養(yǎng)陰清肺的功效，對于一些呼吸道疾病的人來說，有非常好的作用。當人們有慢性支氣管炎或者是支氣管哮喘等肺部疾病，都可以進行調(diào)養(yǎng)，并且效果比較明顯。

這種中草藥材也可以幫助人們健脾助運，主要是因為里面有豐富的淀粉質(zhì)這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)脾胃，將脾胃中的食物消化，并且將食物中的一些營養(yǎng)運輸?shù)缴眢w的各個部位。當一些人消化不好或者是脾胃受損平時吃的食物比較少，或者是厭食的狀況，都可以用川明參進行調(diào)養(yǎng)。這種中草藥材也有著補氣補血的效果，經(jīng)常吃可以用來滋補身體讓身體變得更加強健。

對于外部的一些疾病抵抗能力也是非常的強，對于一些身體比較虛弱的人來說，用來調(diào)養(yǎng)身體非常的合適它，能夠幫助人們改善身體的機能，適合這類人群使用。食用的方法特別的多，可以用來煲湯，只需要將汁清洗干凈，同煲湯的食材一起放入鍋中。當食材煮熟之后，再加入適量的鹽以及調(diào)味品就可以了。也可以姜汁磨成粉，每天用開水沖服，營養(yǎng)價值也是非常的高。

明參的功效與作用

核心功效

養(yǎng)陰清肺、健脾助運、提高免疫力

明參的簡介

明參又稱川明參，是一種多年生的草本植物，也是我國的一味中藥。明參呈細長圓柱形、長紡錘形或不規(guī)則條塊，長6～20cm，直徑0.5～2cm。表面黃白色或淡棕色，光滑或有縱溝紋及須根痕，有的具紅棕色斑點。它主要生長在山坡向陰處草叢中，我國的四川、安徽、浙江等地分布較多。據(jù)中醫(yī)藥書記載，川明參性涼，味甘，微苦，多用于治療肺熱咳嗽、嘔吐反胃、食少口干、目赤眩暈、疔毒瘡瘍等癥。

功效與作用

1、養(yǎng)陰清肺：明參性味甘、微苦、涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，有養(yǎng)陰清肺的作用。在臨床上可用于長時間有呼吸道疾病的患者，比如長時間慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫、支氣管哮喘甚至是肺結(jié)核等，都可以進行調(diào)養(yǎng)。

2、健脾助運：川明參中含有豐富的淀粉質(zhì)，可以對脾胃起到補益作用，對于患者出現(xiàn)的攝入食物減少，不喜歡吃飯以及身體虛弱，可以使用明參進行煎湯口服。

3、提高免疫力：明參中含有的人參多糖、人參皂苷是人參調(diào)節(jié)人體免疫功能的有效因子，能增強高人的免疫力。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

風寒咳嗽者禁服

不宜同食

無特殊同食禁忌

　 　食用方法

明參燉雞湯

材料：明參20克，雞一只。

做法：去掉明參的頭，用清水洗凈，無需去皮；將水倒入鍋中，燒開后再將明參與雞一共放入鍋中燉制，直至熟后加鹽即可食用。

川明參的功效與作用_川明參的食用方法

或許有很多人知道川明參，但是對于它的功效與作用卻不是很多人熟悉。川明參的食用 方法 又有哪些？下面就由我為大家介紹下川明參的功效和作用以及食用方法，希望可以幫到大家哦。

川明參的功效和作用

川明參養(yǎng)陰清肺;健脾肋運。川明參主熱病傷陰;肺燥咳嗽;脾虛食少;病后體弱。

川明參的食用方法

1、川明參燒雅魚

原料：川明參30克，雅魚(或草魚)1條，料酒、姜、蔥各10克，鹽4克，味精、白糖各3克，鮮湯300克，素油50克。

制法：將川明參浸泡1夜，切成3厘米長的段;雅魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜;姜切片，蔥切段;再將雅魚放入六成熱的油鍋內(nèi)，炸3分鐘，瀝干油分，備用。最后將炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥爆香，再下雅魚、料酒、川明參、鹽、味精、白糖、鮮湯，燒熟即成。

功效：清肺、化痰、和胃。

2、明參燉雞湯

原料：川明參20克，雞一只。

做法：去掉川明參的蘆頭，用清水洗凈，無需去皮;將水倒入鍋中，燒開后再將川明參與雞一共放入鍋中燉制，直至熟后加鹽即可食用。

功效：補氣、補血、清肺。

川明參的栽培技術(shù)

植物特性

喜涼爽、濕潤氣候、較能耐寒，不耐高溫。宜在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或壤土栽種，切忌在粘重、汗?jié)窈秃[石多的土壤栽培。

繁殖方式

用種子繁殖，育苗移栽。撒播或條播，8月將拌砂的種子撒入畦面，薄蓋細土和稻稈。條播行距23-27cm，其他要求同撒播。次年8月移栽，按行株距27cm×(5-7)cm開溝，直放種根1株，覆蓋土雜肥和火灰，再覆土超過根頭3cm，并蓋草或稻稈。

田間管理

分別在兩片真葉期，12月至翌年1月、2-3月追肥，并結(jié)合除草。移栽后中耕除草2次，苗高6-10cm，即2月上旬，除留種外，應(yīng)及時摘去花苔，以促進根部生長。

采收加工

川明參

移栽后于翌年4月上旬，挖取根部，抖去泥沙，剪去殘留葉柄，用竹刀刮去粗皮，置沸水中煮燙透心，經(jīng)浸漂冷卻，熏硫后，用細繩或竹蔑將根穿成串，晾干?，F(xiàn)代加工方法為采用烘干設(shè)備處理，無硫處置，對人體危害降低了。

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川明參是什么？

（張士良）

川明參（Chuanminshen violaceum Sheh et Shan） 別名明參、明沙參、土明參。為傘形科多年生草本。主產(chǎn)四川成都市青白江、金堂，其次簡陽、巴中、蒼溪等地。據(jù)《巴中縣志》記載，由野生變栽培已有300多年的歷史。以根入藥，含揮發(fā)油及淀粉。味甘，微苦，性涼。有祛風解熱，補肺鎮(zhèn)咳功能；主治肺虛咳嗽有痰、頭暈?zāi)垦?、風熱目赤、口渴等。

一、形態(tài)特征

株高30—150cm。根肉質(zhì)、圓柱形，上部較小有細密環(huán)紋，表面黃褐色，內(nèi)面白色。莖中空，基部紫紅色，上部粉綠色。葉互生，三出2—3回羽狀復(fù)葉；基生葉柄長30—35cm；莖中部葉片三出1—2回分裂，裂片線形；莖上部葉鱗片狀或鞘狀。復(fù)傘形花序，頂生；傘幅4—8，傘梗14—18；小苞片鉆形；花直徑約4mm，萼片綠色或紫紅色；花瓣淡綠色或白色，長卵形，先端尖而內(nèi)卷；雄蕊5；子房下位，花柱2。雙懸果長卵形，分果薄，有棱3條，棱間有油管2—3個，合生面有油管4—6個（圖14—26）。

圖14—26 川明參形態(tài)圖

1.花枝 2.幼苗 3.根 4.花放大

二、生物學特性

川明參8月播種，9月幼苗出土，次年僅少數(shù)植株開花，6月上旬枯苗，每年的生長期260天左右。一般花期3—4月，果期4—5月。第三年植株普遍開花結(jié)果。種子發(fā)芽率低，僅25—55%，主要是許多種子沒有胚，有的種子有生理休眠特性。種子發(fā)芽期長達1月左右，有的甚至要3月以上才能發(fā)芽出土。種子壽命僅一年，密閉貯存，壽命更短。

喜涼爽、濕潤的氣候，較能耐寒，但不耐高溫，7—9月高溫季節(jié)地上部分即枯死，以宿根越夏。生長期平均最高氣溫20℃左右，平均最低氣溫5℃左右。種子萌發(fā)必須經(jīng)過一個氣溫較高的過程，遲至9月上旬后播種，氣溫低，種子發(fā)芽率極低，甚至完全不出苗，出苗生長也差，根不易長大。

川明參野生于草叢中或輕度蔭蔽的樹下，故有喜稍蔭蔽的習性。幼苗期最怕強烈陽光，宜選擇靠近樹林或竹林的地方育苗。

對土壤條件的要求，以土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤土和壤土為佳。切忌在粘重、潮濕和含礫石多的土壤上栽培，這類土壤栽培的川明參，根畸形，并易分叉；過于潮濕不利于種子發(fā)芽和植株的生長發(fā)育，且易發(fā)生爛種。

三、栽培技術(shù)

（一）種子育苗

前作收獲后整地作高畦或低畦，畦寬133cm。播種期8月，最遲不超過9月上旬。撒播或條播。播前先澆清糞水，再將拌沙的種子撒入畦中，薄蓋細土和稿稈，以保持土壤濕潤。條播行距23—27cm，其它要求同撒播。

幼苗開始出土時，逐漸揭去蓋草，不可一次揭完，以免烈日曬死幼苗。分別在兩片真葉期、12月至1月、2—3月追肥，并結(jié)合除草；4月以后幼苗生長茂密，不再除草。6月下旬后苗已枯萎時，培土保護根部安全越夏。

（二）移栽

次年8月移栽，前作收獲后整地作高畦。移栽時先橫畦開溝，行距27cm左右，施入豬糞水，待糞水滲透后，按株距5—7cm，直放種根1株，覆蓋土雜肥和火灰，再覆土超過根頭3cm，并蓋草或稿稈。每畝約需種根4萬株。

（三）田間管理

移栽后中耕除草二次，苗高6—10cm及2月上旬進行。中耕不要傷苗，結(jié)合追施人畜糞水每畝2000—2500kg。除留種外，應(yīng)及時摘去花薹，減少養(yǎng)分消耗，促進根的生長。

（四）病蟲害及其防治

1.根腐病

晚春多雨及氣溫較高時易發(fā)生，受害根部腐爛，地上部分枯萎。及時拔除病株燒毀，病穴用石灰粉消毒；發(fā)病初期，可澆注50%托布津800—1000倍液。

2.菌核病

〔Sclerotinia sclerotiorum（Lib.）de Bary〕

春末夏初發(fā)生，留種地內(nèi)為害最烈。發(fā)病后植株黃萎，逐漸死亡，根及莖基部有黑色鼠糞狀菌核。防治方法：發(fā)病初期可撒1∶2混合的草木灰、熟石灰，或用50%多菌靈500—1000倍液澆灌；與禾本科作物輪作，忌連作。

3.根銹病

（Ramularia sp.）

發(fā)病時根部產(chǎn)生黃銹色斑塊，逐漸腐爛，致使植株死亡。防治方法同上。

4.胡蘿卜微管蚜

〔Semiaphis heraclei（Takahashi）〕

防治方法參見白芷。

5.蘋白蛀果小卷葉蛾

（Spilonota ocellana Schiffermüller et Denis）

5—6月發(fā)生，蛀食種子。幼蟲初孵期噴40%氧化樂果1000倍液防治。

6.黃鳳蝶

（Papilio machaon L.）

幼蟲咬食葉片。幼齡期噴敵百蟲800倍液或Bt乳劑300倍液毒殺，或進行人工捕殺。

（五）留種

選擇生長健壯、無病蟲害的成片植株留種。春季增施磷鉀肥，遇大風沙（產(chǎn)地叫落黃沙）要噴水沖洗植株。開花前要徹底防治蚜蟲，否則風沙及蚜蟲為害都會影響傳粉受精，使種子產(chǎn)量降低，甚至顆粒無收。6月上旬果實呈棕褐色，背面現(xiàn)黃色條紋時，分批采收。陰干后盛麻袋或竹筐中，懸掛通風處貯存。

四、采收與加工

移栽后于次年4月上旬采收。過早采收產(chǎn)量低，過遲采收植株開花，品質(zhì)、產(chǎn)量降低。小心挖起根部，抖去泥沙，剪去殘留葉柄，用竹刀刮去粗皮，置沸水鍋中煮燙透心，經(jīng)浸漂冷卻、熏硫后，用細繩或竹篾將根穿成串，懸掛通風處晾干。畝產(chǎn)干品350—500kg。