本篇文章給大家談?wù)勏闶[煎蛋，以及蔥頭炒雞蛋對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
肉末香蔥煎蛋的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
肉末200g
雞蛋4個(gè)
香蔥4～6根
鹽少許
食用油少許
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
1.把香蔥清洗干凈，切成小小的??。放到一碗里備用。
步驟 2
2.把豬肉末放到1??碗里，加入少許鹽、少許食用油，用筷子攪拌均勻。放著入味15分鐘。
步驟 3
3.把第1步驟里的香蔥倒到裝肉末的碗里。然后把4個(gè)雞蛋一起打進(jìn)去。用筷子順著同1??方向攪拌均勻
步驟 4
4.平底鍋里放少許食用油，小火加熱。 等到油溫有7～8成熱時(shí)，用勺子把攪拌好的蛋液1??勺1??勺的放進(jìn)鍋里。用小火慢慢煎，“記得要偶爾翻翻面噢！”等到2面都煎的金黃金黃的就可以出鍋裝盤(pán)了??！
小貼士
1.在蛋液里加入香蔥，吃起來(lái)會(huì)比較香的噢。我每次做的時(shí)候都會(huì)加挺多香蔥的，煎的時(shí)候滿廚房都是香味勒??！
2.就是煎的時(shí)候火不要太大了，容易燒焦的。用中火或者小火慢慢煎，蛋液里面的肉末也保證會(huì)熟，顏色也會(huì)比較漂亮哈。
3.如果覺(jué)得口感太單調(diào)，也可以加入蝦仁，或者紅蘿卜之類的。
4.在把雞蛋放進(jìn)肉末的時(shí)候，為了確保雞蛋不會(huì)壞掉之類的情況，可以先把雞蛋打到1??小碗里，沒(méi)問(wèn)題在倒進(jìn)肉末的碗里噢。
怎樣炒香蔥煎雞蛋
方法：
1、把蔥切放蔥花放在碗里，加鹽拌勻。
2、把雞蛋也加進(jìn)去。
3、重點(diǎn)來(lái)了：不要把雞蛋打得過(guò)于散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了。
4、鍋底放油燒熱(中火)，把雞蛋放進(jìn)去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。
5、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下就行了。
6、這樣炒出來(lái)的雞蛋，蓬松、有勁，口感好.
注意
1、炒蛋時(shí)，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來(lái)蛋會(huì)嫩滑點(diǎn)，鍋不熱炒蛋容易失敗。
2、進(jìn)過(guò)冰箱的雞蛋，要先拿出來(lái)放一小時(shí)，再拿來(lái)烹調(diào)。
3、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫后味精會(huì)掩蓋雞蛋本身的鮮味。
怎樣煎雞蛋好吃
每天都為做早餐而發(fā)愁嗎?怎樣在短時(shí)間內(nèi)做出營(yíng)養(yǎng)的早餐。一份蔥香味濃郁配上一杯牛奶，十分鐘就能搞定的營(yíng)養(yǎng)早餐，既快捷又簡(jiǎn)單。來(lái)和我一起學(xué)習(xí)吧~
食材主料：雞蛋2個(gè)
輔料：鹽適量番茄沙司少許小蔥適量
香蔥煎雞蛋步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.將小蔥洗凈切成蔥花。
3.雞蛋打散打均勻。
4.加入切好的小蔥、鹽。
5.然后攪拌均勻。
6.平底鍋內(nèi)加入適量食用油燒熱。
7.倒入打攪好雞蛋液。
8.煎至底部定型后，然后卷起。
9.卷起后，再煎至兩面金黃即可出鍋。
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蔥和蛋可不可以一起吃嗎 蔥煎雞蛋的家常做法
蔥和蛋可以一起吃，還可以一起炒著吃。
1、食材：蔥、來(lái)雞蛋、油、鹽、醬。
2、大蔥切好備用。
3、雞蛋先單獨(dú)煎好，煎之前在蛋液里放少許的鹽。
4、鍋中放少許的油。
5、放兩勺醬，或少許的鹽也可以。
6、放進(jìn)蔥段，爆炒。
7、煎好的雞蛋放進(jìn)去，嘗一下，如果淡的話，就放少許的鹽，完成。
蔥煎蛋怎么做
用料
雞蛋 ? ?2個(gè) ?
鹽 ? ?5克 ?
小蔥 ? ?適量 ?
辣椒粉 ? ?1勺 ?
紅燒醬油 ? ?1小勺 ?
香油 ? ?1小勺 ?
蔥煎蛋的做法
將雞蛋，蔥，辣椒粉，鹽，醬油，香油放入碗中攪拌均勻
攪拌之后的樣子
熱鍋后倒入油，放入雞蛋
煎至雙面金黃即可出鍋
