今天凡太百科給各位分享小米瓜做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)小米瓜粥做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

小米怎樣做才好吃

小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。小米怎樣做才好吃？大家不妨來看看我推送的小米的做法吃，希望給大家?guī)韼椭?/p>

二米飯

原料：大米、小米、水

做法：

1.將適量大米和小米用清水沖洗兩遍，二種米的比例為2:1

2.將兩種米攪勻，加沒過手指1個(gè)指節(jié)的清水

3.放入電飯鍋蒸即可，跳鍵后不要馬上開蓋，再燜一小會(huì)兒更佳

小米鍋巴

原料：小米300克、淀粉100克、芝麻、鹽、油

做法：

1.將小米加入適量水入鍋蒸熟

2.加入適量芝麻、鹽和淀粉拌勻

3.搟成兩毫米左右的薄片，切成小塊

4.鍋里放入油，燒到五成熱

5.將小米鍋巴中火炸至金黃出鍋

注意：

1.蒸的`時(shí)候水稍微多一點(diǎn)；

2.揉成團(tuán)的時(shí)候如果比較干要加入適量開水；

3.盡量搟得薄一點(diǎn)，薄一點(diǎn)更加脆。

椰蓉小米糕

原料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖15g，椰蓉30g

做法：

1.小米淘洗干凈，蒸熟。

2.熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。

3.將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

4.將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。

5.將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

小米粥

做法：

1.小米洗凈備用；

2.鍋中放足量冷水，不可中途加水，燒開后放入小米。（PS：米水比例在1:10煮出來的最合適，當(dāng)然大家可以根據(jù)自己的喜好酌情加減水。）

3.煮沸后，改小火煮半個(gè)小時(shí)；

4.待米成花狀且粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。

注意：

1.小米最多洗兩次就夠了，洗多了會(huì)流失掉營(yíng)養(yǎng)成分。

2.淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，忌用熱水淘米。

3.鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會(huì)濃稠。

4.開鍋后要不停地?cái)嚢璨拍軡獬怼?/p>

小米的家常做法

小米的家常做法主要有四種，一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面制作成糕點(diǎn)或者直接蒸熟了吃，四是做菜。四種吃法各有各的風(fēng)味，總的來說，小米煮粥吃最好，還可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，食療效果更好。接下來為大家送上小米各種做法食譜，愛下廚的你趕緊收藏起來慢慢學(xué)習(xí)實(shí)踐吧！

小米粥

材料：小米100克，水300毫升

制作：取100克新鮮的`小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；開啟電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時(shí)即可出鍋。

小米胡蘿卜泥

材料：小米50g，胡蘿卜1根，水400ml

制作：將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用；胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用；將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。

小米蒸排骨

材料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺

1、小米洗干凈，浸泡2小時(shí)，排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上。

3、將腌制的排骨放在盤子里，一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。

4、再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。

5、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘即可。

小米蜂蜜涼糕

材料：小米120g，水適量，蜂蜜適量，枸杞少許

1、小米洗凈，放入電燉鍋內(nèi)膽，加水。

2、電燉鍋中加入適量水，放入裝好米和水的內(nèi)膽，加蓋，隔水燉煮2小時(shí)左右。

3、待米粒軟爛，出鍋，用勺小心舀去表面多余的水，攪拌均勻。

4、裝入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固后扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點(diǎn)綴即可。

黑芝麻小米粥

材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量

制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。

小米的吃法和做法大全 小米的烹飪方法

1、小米粥。原料：小米、玉米各50克，糯米20克。調(diào)料：白糖少許。做法：將小米、玉米、糯米清洗干凈。洗后的原材料放入電飯煲內(nèi)，加清水后開始煲粥，煲至粥黏稠時(shí)倒出盛入碗內(nèi)。加白糖調(diào)味即可。

2、小米飯。材料：小米50g，大米100g，雞清湯適量，鹽1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。做法：將小米和大米用清水淘洗干凈，再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻后放入電飯煲中蒸熟即可。

3、炒小米。材料：小米300克、雞蛋三個(gè)、韭菜、蔥、精鹽、調(diào)和油各適量。做法：鍋內(nèi)放入水，燒開，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨脹，即刻撈出；蒸鍋上火燒開，把小米放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可；韭菜切0.5㎝段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用；炒鍋內(nèi)放入調(diào)和油（油量稍大一點(diǎn)），待油熱后爆入蔥絲，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入適量精鹽，把小米打散不能有結(jié)塊；最后放入韭菜和雞蛋，出鍋。

小米的做法

導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，但是它的做法都有什么呢，下面就由我把它的做法大全推薦給大家試下吧。

小米的做法大全

小米的做法大全：小米粥

材料：小米100克，水300毫升

制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源，放入4個(gè)大棗和適量冰糖，開始熬粥;等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的`攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開;熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時(shí)即可出鍋。

小米的做法大全：椰蓉小米糕

材料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙

1、小米淘洗干凈，在冷水中浸泡20分鐘，撈起，瀝去水分。

2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。

3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。

5、將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。

小米的做法大全：小米胡蘿卜泥

材料：小米50g，胡蘿卜1根，水400ml

制作：將小米淘洗干凈，放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯，晾涼，備用;胡蘿卜去皮洗凈，上鍋蒸熟后，搗成泥狀，備用;將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。