今天凡太百科給各位分享簡(jiǎn)單食譜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)早餐食譜簡(jiǎn)單食譜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

簡(jiǎn)單好吃的食譜

六道食譜分享，有湯有菜，有葷有素，下班回家不知道吃什么，就照著做吧，每天換換新花樣！現(xiàn)在越來越多的朋友跟我說喜歡回家吃飯，又干凈又衛(wèi)生，吃得還舒心。

能夠每天回家吃飯是件幸福的事兒，有家人陪伴，粗茶淡飯也香甜，分享幾道簡(jiǎn)單易做的家常菜食譜，供朋友們做個(gè)參考！

第一道：蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備原料：蘿卜1根、排骨1小盤、香菜、姜片、料酒、鹽；

詳細(xì)做法：1、準(zhǔn)備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進(jìn)鍋里，煮開去血沫，撈出瀝水；

2、焯過水的排骨和姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動(dòng)“煲湯”功能；

3、高壓鍋還有15分鐘時(shí)，排氣，打開鍋蓋，把蘿卜削去外皮，切成滾刀塊，放進(jìn)鍋里，再加一小勺鹽調(diào)味；

4、合上鍋蓋，繼續(xù)將沒有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結(jié)束，蘿卜排骨湯就做好了。

冬天比較冷，多喝點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)湯對(duì)身體也有益處，尤其蘿卜排骨湯，好喝不膩，做法又簡(jiǎn)單，試試吧！

第二道：洋蔥炒羊肉

原料：洋蔥1個(gè)、羊肉適量、香蔥、生抽醬油、食用油、鹽、孜然；

詳細(xì)做法：1、洋蔥切成小塊，羊肉切成小粒備用。炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肥一點(diǎn)的羊肉粒放進(jìn)鍋里翻炒出油，再把瘦一點(diǎn)羊肉粒放進(jìn)鍋里同炒，至羊肉變色，散發(fā)香味；

2、 再把洋蔥塊放進(jìn)鍋里同炒，洋蔥可以生食，如果想保持脆嫩口感，進(jìn)鍋翻炒1分鐘左右即可；

3、加少量鹽和孜然，放進(jìn)鍋里和食材混合翻炒入味，即可出鍋裝盤。

天冷的時(shí)候總喜歡多吃點(diǎn)肉，羊肉是冬天比較適合的肉類食材，和洋蔥同炒，洋蔥可以少一些辛辣味道，羊肉也更鮮美。最重要的是簡(jiǎn)單快手，很快就能炒好一盤菜。

第三道：紅燒肉

原料表：五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒；

詳細(xì)做法：1、五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊；

2、小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨(dú)放油，也可以煎出油脂，這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最后加入熱水，大火燒開；

3、蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘左右，打開鍋蓋，肉香軟嫩，放進(jìn)剝好的大蒜，翻炒后蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右；

4、再打開鍋蓋，放進(jìn)適量冰糖，喜歡甜一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)，翻炒至冰糖融化，繼續(xù)中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤食用。

喜歡吃肉的小伙伴一般都會(huì)比較喜歡紅燒肉，香而不膩又很下飯，配上一碗米飯，吃起來香著呢！

第四道：黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋

食材表：黃瓜1根、木耳1小把、蝦仁適量、雞蛋3個(gè)、食用油、鹽；

詳細(xì)做法：1、準(zhǔn)備黃瓜、蝦仁、雞蛋、黑木耳。木耳是干的，需要提前泡發(fā)，蝦仁解凍，黃瓜切成片；

2、先燒開水，把泡好的木耳放進(jìn)開水里煮3分鐘左右撈出，撕成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把蝦仁放進(jìn)鍋里翻炒變色；

3、再倒入雞蛋液，很快蛋液就會(huì)凝結(jié)成雞蛋塊；

4、再放進(jìn)焯熟的木耳和切好的黃瓜片，翻炒均勻后加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋裝盤；

簡(jiǎn)單快手的清爽家常菜， 前后不到10分鐘，好吃又好做，也不會(huì)油膩，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里，需要用的時(shí)候取出即可，省時(shí)也省事。

第五道：青椒木耳炒鵝蛋

原料表：青椒1個(gè)、黑木耳1小把、鵝蛋1個(gè)、食用油、鹽；

詳細(xì)做法：1、黑木耳提前用清水泡發(fā)，再放進(jìn)開水鍋里煮3分鐘，撈出瀝水備用；

2、青椒洗凈后切碎備用。取一個(gè)大碗，打入一個(gè)鵝蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加適量鹽調(diào)味；

3、將碗里的食材攪拌均勻，形成青椒木耳蛋液。炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒進(jìn)去，定型后翻面，翻炒至即可。

青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放進(jìn)去，所以在炒鍋里的時(shí)間就會(huì)縮短，只要蛋液凝固至熟，即可出鍋。簡(jiǎn)單易做又好吃，鵝蛋個(gè)頭比較大，一個(gè)鵝蛋大約等于3個(gè)雞蛋的重量，如果想換成雞蛋做這道菜，可以用3-4個(gè)雞蛋。

第六道：蒜香嫩扁豆

原料表：嫩扁豆1把、大蒜1頭、食用油、生抽醬油、鹽；

詳細(xì)做法：1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段備用；大蒜剝?nèi)ネ馄?，拍扁切碎備用?/p>

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把切碎的大蒜放進(jìn)去炒香，再放進(jìn)扁豆段；

3、翻炒過后，扁豆的顏色更青綠，加放量生抽醬油和半碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，扁豆熟透即可出鍋裝盤。

大蒜放得越多，蒜香味越濃，這道菜我家最近經(jīng)常吃，扁豆鮮嫩也比較容易熟，孩子們也都挺喜歡吃的。

食譜大全及做法

食譜大全菜譜如下：

1、 螞蟻上樹。也叫肉末粉絲，是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，選材常見，做法簡(jiǎn)單，軟糯香嫩，非常適合家常制作。

2、 胡蘿卜土豆燉牛肉，也是很常見的家常菜。牛肉燉的軟爛，胡蘿卜和土豆又剛好，大火收汁，變濃稠，口感好吃，很下飯。

3、 粉蒸肉，小時(shí)候只有逢年過節(jié)或者或者家里來客人才會(huì)做。每次做都會(huì)有思念家鄉(xiāng)的味道。

4、 臘腸炒香干，很下飯的一道菜。

5、 回鍋肉，讓人無法拒絕的川味美食。做法簡(jiǎn)單，操作容易。炒上一盤，配米飯，味道好極了。

6、 糖醋排骨。做法因人而異每個(gè)地方有會(huì)有所不同，我還是喜歡媽媽做的味道，百吃不膩，特別常見的一種家常宴客菜。

7、 蒜香雞翅，也有人喜歡做可樂雞翅，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，新手都可以做。

8、 耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。

9、 酸辣土豆絲，非常受歡迎的一道家常菜，開胃，下飯。餐桌上總得搭配幾樣素菜，土豆絲就是很好的選擇。

10、 水煮肉片，一道經(jīng)典的川菜，水煮的肉片，比炒出來的肉更嫩。麻辣味十足，很適合重口味的人。

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全。營(yíng)養(yǎng)的食物能為身體提供充足能量,增強(qiáng)代謝能力,讓人精力充沛。不按時(shí)吃飯不僅不能減肥,還會(huì)損害身體健康。以下分享簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全，快來一起看看吧。

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全1

什么是營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜

好的早餐的標(biāo)準(zhǔn)是：

豐富的碳水化合物+膳食纖維+蛋白質(zhì)

少鹽+少油+少糖

早餐對(duì)人體非常的重要，優(yōu)質(zhì)的早餐可以使人一整天精力充沛，思維活躍，工作和學(xué)習(xí)效率提高，記憶力增強(qiáng)。不吃早餐或吃的太少，會(huì)使人沒有精神，思維遲鈍，記憶力下降，甚至?xí)a(chǎn)生低血糖。早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營(yíng)養(yǎng)可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學(xué)習(xí)和工作效率倍增。從健康的角度建議堅(jiān)持少鹽、少糖、少油的原則，以蒸煮食物為主。

碳水化合物優(yōu)先選擇燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品。它們中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維，富含可溶性纖維的食物有助于降低血液中的膽含量，因而減少得心臟病的危險(xiǎn)。另一個(gè)好處是，它能夠減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收?？扇?#24615;纖維可以和膽結(jié)合并將其帶出人體，降低患心臟病和動(dòng)脈疾病的可能性。

蛋白質(zhì)選擇雞蛋、豆?jié){、牛奶等，有條件可以吃少量堅(jiān)果。

再加一個(gè)水果和一些新鮮蔬菜就可以補(bǔ)充維生素了。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜：

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜1：

五谷粥、炒河粉、清蒸茄子紅蘿卜，草莓。

茄子我喜歡用清蒸的，這樣少油還營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于減肥人群非常適合，如果你喜歡吃茄子，又怕炒吃又多油，不如試試此種做法

營(yíng)養(yǎng)早餐食物2：

綠豆雜糧粥、甜椒碗(玉米、山藥、冬瓜、瘦肉)、水煮蛋、涼拌青菜木耳。

很多減肥朋友們總是覺著早餐可以馬虎對(duì)付，也覺著早餐不能吃，這些都是誤區(qū)哈，早餐是很重要的一餐，占全天能量的40%，不吃早餐可不利于體重的管理哦。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜3：

有機(jī)黑豆?jié){、戚風(fēng)蛋糕、炒蔬菜，早餐吃點(diǎn)甜食可以讓心情更愉悅，即使是在減肥過程中，偶爾來點(diǎn)甜食獎(jiǎng)賞自己也未嘗不可。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜4：

紅米蓮子粥、涼拌五彩蔬菜(芹菜、胡蘿卜、豆皮)、水煮玉米、水煮雞蛋

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜5：

養(yǎng)生紅米粥、煮玉米、烤紅薯、雞蛋炒洋蔥

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜6：

養(yǎng)生粥、珍珠丸子(馬蹄、瘦肉、香菇、墨魚、香蔥、糯米)、炒蔬菜、提子、南瓜子。

營(yíng)養(yǎng)早餐食譜7：

血麥眉豆粥、炒河粉、蒸豆泡肉餡、涼拌豆皮、橙子、巴達(dá)木

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全2

1、周日營(yíng)養(yǎng)食譜： 早餐：主食：牛奶、雞蛋餅，副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜，午餐：主食：燒賣

2、副食 ：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝，飯后：胡蘿卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米飯，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只獼猴桃

3、周一營(yíng)養(yǎng)食譜 ：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅，副食：拌海帶絲，午餐：主食：小米飯

4、副食 ：燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細(xì)胞活躍)，飯后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米飯，副食：魚香肉絲、炒酸菜，睡前：一個(gè)西紅柿

5、周二營(yíng)養(yǎng)食譜 ：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時(shí)補(bǔ)鈣佳品)，副食：黃豆咸菜

6、午餐：主 食：大米飯，副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)，飯后：一只香蕉

7、晚餐：主食： 加有黑米的大米飯，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白蘿卜湯(順氣)，睡前：一個(gè)橘子

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全3

白灼菜心的做法

1、先把菜心洗干凈后放入燒開的'水里焯，注意水燒開后要放入少許鹽，大概焯60秒即可撈出

2、再用冷開水沖洗一下放入盤中，之后均勻的倒入蒸魚豉油，再把油倒入鍋里燒熱至有一點(diǎn)冒煙，之后再淋在菜心中即可。

熗拌木耳西藍(lán)花的做法

1、先把黑木耳放入清水里面浸泡兩個(gè)小時(shí)后撈出，再?zèng)_洗干凈，之后把西蘭花洗干凈后用手摘成小朵

2、再把水倒入鍋里煮開，倒入黑木耳煮60秒，再倒入西蘭花焯片刻，煮熟后撈出，再放入冷開水中過一下

3、控干水后用鹽，生抽，醋調(diào)味，攪拌均勻后再放入蒜末以及辣椒，再把油倒入鍋里，放入花椒爆出香味后淋在配料中即可。

芹菜炒雞胸肉的做法

1、芹菜摘掉葉子后把芹菜梗摘成段，再撕成絲，雞肉洗干凈后切成絲，再倒入少許油在鍋里，放入蔥姜蒜

2、翻炒出香味后放入雞肉，翻炒至顏色變白，再倒入芹菜絲，倒入雞肉絲，翻炒熟后用鹽調(diào)味，最后倒入少許蒸魚豉油即可。

簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全4

蒜蓉豌豆尖

配料:

豌豆尖300g、蒜4瓣、鹽適量、油適量

烹飪步驟:

1、主要食材。

2、豌豆尖去掉老葉、洗凈并濾去多的水分，蒜去皮壓成未。

3、炒鍋放入適量的食用油，油溫5成熱時(shí)放入蒜未爆香。

4、放洗凈的豌豆尖，用筷子上下翻炒。

5、快速炒好如下圖，調(diào)入適量的鹽，（喜歡雞精可以自行添加）。

6、裝盤上桌即可。