本篇文章給大家談?wù)劵ㄍ樧拥淖龇?，以及蜆子的做法家常做法對?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
小花蜆子做法
一、辣炒花蜆子
材料：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量；
2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；
3、放入花蜆子大火迅速翻炒；
4、等花蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。
二、蔥油花蜆子
材料：花蜆子600克、醬油適量、香蔥適量
做法：
1、花蜆子用淡鹽水浸泡半天，去沙洗凈待用；
2、冷水鍋中放入姜片燒開，滴少許料酒；
3、將花蜆子倒入，這時(shí)可以準(zhǔn)備個(gè)篩網(wǎng)，看見剛一張口的蜆子就馬上取出；
4、澆上適量的醬油，撒入香菜末，最后用熱油澆上攪拌均勻即可。
花蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
飲食，不僅為口舌之福，亦為生理需要。好比食花蜆子，享受美味之余，營養(yǎng)也不能落下。那么，花蜆子具有哪些營養(yǎng)價(jià)值？下面一起來了解下吧。
1、提高免疫力：花蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：花蜆子可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3、利尿消腫：花蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用?？捎糜谥委熑硭[，小便不利等。
4、祛脂降壓：花蜆子能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護(hù)肝：花蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。
花蜆子怎么做
花蜆子怎么做好吃：
一、辣炒花蜆子
材料：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;
2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入花蜆子大火迅速翻炒;
4、等花蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。
二、冬瓜花蜆子湯
材料：冬瓜1000g，花蜆子400g，鹽適量，姜5片，小蔥2棵
做法：
1、將香蔥切段備用;姜切片;花蜆子提前2小時(shí)泡在鹽水中吐盡泥沙。
2、準(zhǔn)備煮鍋，放入香蔥、姜片、花蜆子和適量的水，用大火煮開。
3、煮到花蜆子完全開口就可以了，然后撈出花蜆子備用。
4、煮鍋里的姜片和香蔥也撈出來，剩下的湯就倒入大碗中靜置直至變清澈后待用。
5、用挖球器將冬瓜挖出一個(gè)一個(gè)球狀。
6、重新起鍋，將澄清的花蜆子湯慢慢倒入鍋中，底下的泥沙就不要一起倒進(jìn)去了。
7、放入冬瓜球，加入食鹽，用中火煮熬冬瓜至半透明的模樣。
8、加入吐沙后的花蜆子肉，用大火煮開后關(guān)火，裝碗后撒一些蔥花即可。
花蜆子若處理不當(dāng)，食用時(shí)口腔內(nèi)便會(huì)“咔擦咔擦”，有如交響樂現(xiàn)場。下面就具體來看看花蜆子怎么吐沙子以及花蜆子的宜忌人群吧！
三、花蜆子燒茄子做法！
主要食材
花蜆子1斤，土豆半斤，綠茄子1斤，五花肉1兩；
相關(guān)輔料
大料瓣，蔥姜蒜片，鹽，豆油；
準(zhǔn)備工作
1、將茄子洗凈去皮后，手掰成塊待用；
2、將土豆去皮后夯成塊待用；
制作方法
1、熱鍋涼油，油熱后將大料瓣入鍋煸香，放入五花肉片煸炒出油；
2、將蔥姜蒜片，茄子，土豆，花蜆子入鍋翻炒，待出湯汁時(shí)，添一捏鹽，兩碗水，一顆香菜，蓋上鍋蓋，大火燉煮15~20分鐘即可；
特別提示：
1、極鮮極美的花蜆子燒茄子，不建議做太多，一不小心就會(huì)吃撐；
2、有痛風(fēng)的人不可以食用；
花蜆子燒茄子妙招：
1、蜆子1斤，茄子1斤，土豆半斤，五花肉1兩，注意每份食材的用量；
2、先將大料入鍋煸香，然后放入五花肉煸出油，放入蔥姜蒜片，茄子，土豆，花蜆子，注意每份食材放入鍋中的順序；
3、放入香菜，除去蜆子的異味。
花蜆子的做法 花蜆子要煮多久
花蜆子可能很多人都十分喜歡吃，特別是在夏天吃燒烤的時(shí)候，搭配一盤蜆子會(huì)更滿足，那么自己在家做蜆子的話，應(yīng)該怎么做比較好吃呢？
花蜆子的做法
材料：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備：花蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量;
2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入花蜆子大火迅速翻炒;
4、等花蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。
花蜆子要煮多久
這主要取決于花蜆子的大小。一般來說，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開后放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。
花蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
1、提高免疫力：花蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：花蜆子可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3、利尿消腫：花蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用?？捎糜谥委熑硭[，小便不利等。
4、祛脂降壓：花蜆子能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護(hù)肝：花蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。
花蜆子怎么清洗
花蜆子屬于貝類，比較常用的清洗方法是將花蜆子置于清水中，加食鹽適量。如此靜置一個(gè)晚上的時(shí)間，基本上沙子就吐干凈了。
