今天凡太百科給各位分享殼花生的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)殼花生怎么煮好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

水煮帶殼花生的做法步驟

水煮帶殼花生的做法步驟如下：

準(zhǔn)備主要食材：帶殼干花生550克

準(zhǔn)備輔助食材：大蔥50克，姜塊30克，八角4個(gè)，花椒2克，十三香10克，鹽20克

制作過(guò)程：

第一步：準(zhǔn)備食材：帶殼花生泡水更容易清洗，用手不斷的搓，然后換水洗去泥沙。

第二步：洗凈以后，把洗凈的帶殼花生捏開(kāi)口，只要一端就可以，這樣更好入味。這個(gè)花生是干的，一捏就開(kāi)口了，如果是鮮花生，需要用剪刀剪一下。

第三步：備好調(diào)料，十三香是這個(gè)里邊的主要調(diào)料，量要大，也不可省略。把姜塊用刀拍松，味道更容易煮出來(lái)。

第四步：把帶殼花生放入煮鍋中，加入清水，因?yàn)閹せㄉp，所以會(huì)飄在水面上，這時(shí)用手掌把帶殼花生壓下，清水得沒(méi)過(guò)手掌。繼續(xù)放入八角、十三香、姜塊、蔥段、花椒、鹽，攪拌均勻，泡1個(gè)小時(shí)后開(kāi)中小火，開(kāi)鍋后繼續(xù)中火煮20分鐘關(guān)火，新鮮花生掌握在15~20分鐘。

第五步：直至自然涼透即可食用。夏天熱的時(shí)候放冰箱冷藏一下更涼爽好吃。

小貼士：

1 我用的是干花生，需要多泡一會(huì)，新鮮的就不用了，直接上鍋煮。

2 煮花生的水不要加太多，多了調(diào)料的味道就會(huì)減淡，煮出來(lái)的花生味道就沒(méi)那么濃郁了。

花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

4.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；

炒帶殼花生的做法

材料：帶殼的生干花生、食用鹽、鍋、錫鏟、漏勺。

1、準(zhǔn)備帶殼的生干花生，鹽。這碗鹽是一種油炸花生用的特殊鹽，是一種經(jīng)過(guò)反復(fù)使用后變色的普通食用鹽。

2、將鹽倒入鐵鍋，明火（配合中、小火），將鹽炒，煎約1分鐘，將鹽炒。

3、鹽翻炒后倒入殼內(nèi)的生花生和鹽翻炒。這個(gè)過(guò)程必須不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)，使花生均勻地加熱，大約20分鐘的炒，聽(tīng)到花生不斷地爆裂，關(guān)掉火，然后翻轉(zhuǎn)半分鐘。讓花生在鍋里待5分鐘。

4、5分鐘后，將花生放入勺中，裝滿時(shí)搖勺，將可食用的鹽留在鍋中，并將花生拿出晾涼。

5、剩余鹽在鍋中拿出，防潮保藏，下次使用。

6、要用殼花生炒涼，花生很脆，把花生放在密封的罐子或瓶子里，防潮保藏。

帶殼花生怎么炒

問(wèn)題一：自己在家怎么炒帶殼花生 首先做準(zhǔn)備工作：你需要的工具 爐子、鍋、沙子、花生、花生殼（或者帶殼的花生）勺子、最后還有你。

步驟一：現(xiàn)將鍋刷干凈，不要帶油！

步驟二：將沙子放到鍋中大約占鍋的2/3左右，偏少。

步驟三：將爐子點(diǎn)著，（別把自己點(diǎn)著，切忌）

步驟四：待沙子熱了以后將待殼的花生放進(jìn)去，可以將沙子沒(méi)過(guò)花生。（有興趣的話可以順便練習(xí)一下鐵砂掌）

步驟五：待花生熟了以后將花生取出，（怎么拿自己想辦法，如果用工具可以直接拿，如果用手的話需要等沙子涼了以后再拿，不然的話您可以直接吃手了）

建議

用鹽水泡一下，晾干，再炒制，

可以試一下

煮五香花生

原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

制法：

（1）把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒(méi)花生為度）。

（2）剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開(kāi)，改用中小火煮30分鐘。

（4）將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽(yáng)下攤曬至七八成干，即可裝盤。

問(wèn)題二：炒帶殼花生的做法怎么炒香脆。 工具/原料

帶殼花生

方法/步驟

1

準(zhǔn)備好一個(gè)鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。

2

把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里。

3

開(kāi)火，如果在煤氣灶上的話用兩厘米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過(guò)多。翻炒，用鏟子不停翻動(dòng)清砂和花生。

4

翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來(lái)的花生不會(huì)很酥，嘗到炒香就可以了，千萬(wàn)不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嘗到花生炒香停火，繼續(xù)用余溫翻炒，大約10分鐘即可。

5

炒好之后，分揀花生，把清沙里面的花生揀出來(lái)，涼一涼，花生米會(huì)很酥很香。

END

注意事項(xiàng)

要注意掌握住火候，不要炒糊了。

問(wèn)題三：炒帶殼花生的做法 工具/原料

帶殼花生

方法/步驟

準(zhǔn)備好一個(gè)鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。

把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里。

開(kāi)火，如果在煤氣灶上的話用兩厘米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過(guò)多。翻炒，用鏟子不停翻動(dòng)清砂和花生。

翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來(lái)的花生不會(huì)很酥，嘗到炒香就可以了，千萬(wàn)不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嘗到花生炒香?；?，繼續(xù)用余溫翻炒，大約10分鐘即可。

炒好之后，分揀花生，把清沙里面的花生揀出來(lái)，涼一涼，花生米會(huì)很酥很香。

END

注意事項(xiàng)

要注意掌握住火候，不要炒糊了。

問(wèn)題四：帶殼炒的花生有營(yíng)養(yǎng)嗎 花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。 方法/步驟 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。 花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！?6 花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。 花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣” “吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有人認(rèn)為“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣”。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”？它是不是適合所有的人食用呢？ 花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。 女性更應(yīng)常吃花生“紅衣”女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠潱拱l(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。 目前確實(shí)有少數(shù)報(bào)道說(shuō)“因花生紅衣具有增強(qiáng)凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發(fā)血栓?！钡@并沒(méi)有得到大多數(shù)專家的認(rèn)同，大多數(shù)專家認(rèn)為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會(huì)對(duì)預(yù)防中老年人最大殺手―――心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”再好的食品也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百無(wú)禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，有緩瀉作用，會(huì)加重腹瀉。另外，因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭?，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過(guò)膽囊切除手術(shù)或患有嚴(yán)重膽病的中老年人，也不宜多吃花生

問(wèn)題五：帶殼花生怎么入鹽炒 可以先用鹽腌制一段時(shí)間，在開(kāi)始炒制

問(wèn)題六：花生 帶殼 怎么炒 1，用鹽一起炒，如果找得到粗鹽最好。我就不到粗鹽就用的細(xì)鹽，炒出來(lái)一樣的好吃香。

2,用少量沙子和著炒...沙子傳熱的，又不會(huì)炒焦..

問(wèn)題七：怎么用微波爐炒帶殼花生 這招是和我老爸學(xué)的，老爸喝酒時(shí)候喜歡用花生米下酒。一次，一個(gè)朋友送給我家，一大袋子生的花生粒，個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿的。老爸一般用油爆，但是總是油爆，老爸吃膩了，于是想試試看微波爐能不能烤花生，試驗(yàn)了幾次竟然成功了。老爸把這個(gè)絕招傳給了我，但是，自我學(xué)會(huì)以后，每次老爸想吃，就指使我去做，他自己再也沒(méi)有做過(guò)。方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，重要的是要掌握在微波爐中烤的時(shí)間。去殼花生用鹽水泡一、兩個(gè)小時(shí)，把鹽水倒了，把花生放在那里晾半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)?？吹交ㄉ獗砀闪司托辛?。找一個(gè)平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進(jìn)微波爐，高火10分鐘。記得中間隔個(gè)3分鐘最好翻一下。烤得時(shí)候要特別注意不要烤糊了，因?yàn)樘貏e容易糊。如果皮有一點(diǎn)兒糊，那么里面肯定糊了。烤了10分鐘以后，如果還沒(méi)烤好，最好一分鐘一分鐘的烤。因?yàn)橛袝r(shí)候，兩分鐘前還沒(méi)熟，2分鐘后就糊了。剛烤好的時(shí)候，花生吃起來(lái)還有點(diǎn)軟，要放一會(huì)兒就脆了。微波爐可以烤花生米 用微波爐做出的花生米，吃起來(lái)口感一樣香脆。微波爐烤花生方法很簡(jiǎn)單，重要的是要掌握花生在微波爐中的時(shí)間。下面是幾種花生米的制作方法。 原味花生米：1、將準(zhǔn)備好的生花生米放入微波爐的玻璃托盤中，量不要太多，一層就可以了。中火烤4分鐘后，取出托盤，把上面的花生米攪拌一下，把托盤中間的花生向外放，避免托盤中間的花生米因?yàn)槭軣峤购?。再把托盤中的花生米放入微波爐中，中火烤3分鐘，晾涼就可以吃了。判斷花生米是否熟好，可把熱著的花生米用手一撮，花生皮能與花生瓤脫離，就說(shuō)明花生米熟了。如果您覺(jué)得花生皮沒(méi)有被撮掉，可以再繼續(xù)加熱半分鐘。 五香花生米：先將去殼花生用鹽水泡一兩個(gè)小時(shí)，撈出拌入五香粉晾半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。使其花生外表干了就行。找一個(gè)平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進(jìn)微波爐，高火8分鐘。記住中間隔3分鐘最好翻一下?？镜臅r(shí)候要特別注意不能烤糊了?？玖?分鐘后，如果還沒(méi)烤好，最好一分鐘一分鐘地烤，剛烤好時(shí)，花生吃起來(lái)有點(diǎn)軟，要放一會(huì)兒就脆了。 油炸花生米：將花生米滴少量的食用油拌勻，放入微波爐中；高火烤3分鐘后，取出花生米，均勻攪拌后再放進(jìn)微波爐里。高火再烤1分半鐘，一盤油炸花生米就做好了。用微波爐做油炸花生米最大的特點(diǎn)就是用油少。

問(wèn)題八：帶殼花生怎么做才好吃？ 五香鹽水花生材料:

帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

做法:

1.花生洗干凈,在一端剪個(gè)小口。

2.將香料用紗布包好,扎緊。

3.坐鍋人水,水開(kāi)后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。

4.大火煮開(kāi),小火燜煮半小時(shí)。

5.關(guān)火后,原湯汁浸泡待涼后即可。

小訣竅:

小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時(shí)候吃到泥沙味道

2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開(kāi)個(gè)小口,這樣煮起來(lái)就比較入味千萬(wàn)別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的

3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了

材料:

花生適量，鹽適量，水適量，常料2個(gè)

做法:

1.將新鮮的花生洗凈泥土，花生倒入鍋內(nèi)，加入沒(méi)過(guò)花生的水，加入鹽、大料開(kāi)鍋后煮15分鐘即可。

小訣竅:

一定要將泥土洗干凈哦，煮好后應(yīng)該燜1、2個(gè)小時(shí)再吃，這樣更入味。

也可以將煮好的花生再曬干，這樣也別有一番風(fēng)味呢，可以試試哦！

材料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個(gè)、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克、鹽適量。

做法：1、將花生洗凈，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鐘。

2、將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火三十分鐘，關(guān)火后不要立即撈出，最好泡一兩小時(shí)，利于更好的入味。

問(wèn)題九：怎樣炒帶殼的鹽花生 煮五香花生的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜口味：五香味 工藝：煮煮五香花生的制作材料：主料：花生500克調(diào)料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克煮五香花生的特色：1.把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒(méi)花生為度)。2.剝?nèi)ニ馄?、洗凈、拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開(kāi)，改用中火煮半小時(shí)。4.將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽(yáng)下攤曬至七八成干，即可裝盤。煮五香花生的制作要訣：大料又稱八角小帖士-食物相克：花生：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

問(wèn)題十：帶殼花生，瓜子怎么炒才好吃 文火炒，用鐵鍋，不停翻動(dòng)，待外殼稍有黃斑時(shí)，出鍋置涼透后即可

可以加點(diǎn)鹽和沙子這樣炒受熱均勻

花生一定要是干的，不能有水分，炸得時(shí)候不必放好多油，像炒菜那樣就行，油稍微一熱就放花生，反復(fù)翻炒，等花生的里面顏色稍微便一點(diǎn)顏色，出鍋就好了

帶殼花生怎么煮好吃

問(wèn)題一：花生帶殼怎么煮才好吃？ 煮五香花生

原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

制法：（1）把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒(méi)花生為度）。 （2）剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。 （3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開(kāi)，改用中小火煮30分鐘。 （4）將煮好的花生撈出，激干水分晾涼，放太陽(yáng)下攤曬至七八成干，即可裝盤。

問(wèn)題二：帶殼干花生怎么煮鹽水花生 在水里洗干凈 放入鍋用 添水 然后放入鹽 等到水開(kāi)了 就把火關(guān)了 悶一會(huì) 就可以了

問(wèn)題三：帶殼干花生怎么做水煮花生 洗干凈，加水，鹽巴，用高壓鍋壓幾分鐘就好了

問(wèn)題四：水煮帶殼干花生怎么泡，泡多久 作法：

1、將花生倒入盆中反復(fù)用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然后用手將花生擠開(kāi)一個(gè)口，這樣煮的時(shí)候就更入味了（如果是曬干的花生，就需要擠開(kāi)小口后多泡幾個(gè)小時(shí)）

2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。

3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮半小時(shí)后關(guān)火，關(guān)火后留在鍋內(nèi)燜1小時(shí)之后再食用口感更好喲（如果是曬干的花生制作，煮制的時(shí)間應(yīng)適量加長(zhǎng)20分鐘至半小時(shí)）

問(wèn)題五：帶皮花生怎么煮才能入味 花生洗凈，你一個(gè)小口，放在鍋里，放好調(diào)料，煮熟，不要馬上撈出來(lái)，就在鍋里泡著，吃的礎(chǔ)候再撈出來(lái)?？隙ㄈ胛?

問(wèn)題六：帶殼的花生怎么能煮進(jìn)咸味 1）將花生擇好洗凈

（2）將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒(méi)花生為度）

（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開(kāi)，改用中小火煮30分鐘。

（4）呵呵，好了。可以吃咯，很入味的。

注意：普通鍋就可以，不用使用高壓鍋等

問(wèn)題七：帶殼花生的做法大全 帶殼的花生，炒并不見(jiàn)得好吃，若是做成五香鹽水花生最好吃不過(guò)了！ 材料： 帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮 做法: 1.花生洗干凈,在一端剪個(gè)小口。 2.將香料用紗布包好,扎緊。 3.坐鍋人水,水開(kāi)后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。 4.大火煮開(kāi),小火燜煮半小時(shí)。 5.關(guān)火后,原湯汁浸泡待涼后即可。 小訣竅: 小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時(shí)候吃到泥沙味道 2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開(kāi)個(gè)小口,這樣煮起來(lái)就比較入味千萬(wàn)別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的 3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了

問(wèn)題八：帶殼花生怎么做才好吃？ 五香鹽水花生材料:

帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

做法:

1.花生洗干凈,在一端剪個(gè)小口。

2.將香料用紗布包好,扎緊。

3.坐鍋人水,水開(kāi)后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。

4.大火煮開(kāi),小火燜煮半小時(shí)。

5.關(guān)火后,原湯汁浸泡待涼后即可。

小訣竅:

小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時(shí)候吃到泥沙味道

2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開(kāi)個(gè)小口,這樣煮起來(lái)就比較入味千萬(wàn)別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的

3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了

材料:

花生適量，鹽適量，水適量，常料2個(gè)

做法:

1.將新鮮的花生洗凈泥土，花生倒入鍋內(nèi)，加入沒(méi)過(guò)花生的水，加入鹽、大料開(kāi)鍋后煮15分鐘即可。

小訣竅:

一定要將泥土洗干凈哦，煮好后應(yīng)該燜1、2個(gè)小時(shí)再吃，這樣更入味。

也可以將煮好的花生再曬干，這樣也別有一番風(fēng)味呢，可以試試哦！

材料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個(gè)、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克、鹽適量。

做法：1、將花生洗凈，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鐘。

2、將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火三十分鐘，關(guān)火后不要立即撈出，最好泡一兩小時(shí)，利于更好的入味。

問(wèn)題九：帶殼的花生怎么煮，更有味？ 做法：

1、花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。

2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒。

3、把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。

4、加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。

5、放入一塊桂皮，兩個(gè)八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮)。

6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。

8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。

9、把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。

溫馨提示

1、花生一定要清洗干凈至泡在水里沒(méi)有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

2、在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。

4、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會(huì)變干而影響口感。

問(wèn)題十：帶殼干花生怎么煮 煮五香花生的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜

口味：五香味 工藝：煮煮五香花生的制作材料： 主料：花生500克

調(diào)料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克煮五香花生的特色： 花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。教您煮五香花生怎么做，如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒(méi)花生為度)。

2.剝?nèi)ニ馄ぁ⑾磧?、拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開(kāi)，改用中火煮半小時(shí)。

4.將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽(yáng)下攤曬至七八成干，即可裝盤。煮五香花生的制作要訣： 大料又稱八角小帖士-食物相克：

花生：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉

怎么做水煮帶殼花生？

答：一、做水煮帶殼花生需要的食材：? ? ? ??

鮮花生400克、八角4個(gè)、香葉2片、桂皮1塊、花椒若干、蔥姜若干、生抽4勺、老抽1勺、冰糖6小塊、鹽。? ?

二、水煮帶殼花生的做法：? ? ? ?

1、把鮮花生沖洗干凈。? ? ?

2、花生捏一個(gè)小口。? ?

3、將花生放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)花生，再將所有的調(diào)料蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、放入鍋中。? ? ?

4、開(kāi)大火煮至沸騰后再將老抽、生抽、冰糖、鹽放入鍋中攪拌均勻，再次煮沸騰后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘。? ? ?

5、煮好后，關(guān)火再燜個(gè)20分鐘到30分鐘就完成了。? ?