本篇文章給大家談?wù)劮涿蹐D片，以及蜂蜜圖片 真實(shí)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
冬天如何分辨蜂蜜真假
市場(chǎng)和淘宝有很多蜂蜜，讓大家不知道何從下手。教幾個(gè)大家常用選購蜂蜜的技巧，希望能夠幫助大家挑選出適合的蜂蜜，也希望大家不要買到假蜂蜜或者劣質(zhì)蜂蜜。
首先看價(jià)格：淘宝上或者是吃上幾元或者十幾元的蜂蜜基本都是假的，一般是用糖水勾兌，加入明礬，或者使用工業(yè)膠水加甜味劑制作。一般蜂蜜的價(jià)格在30到幾百元不等之間500g。但是并不是說價(jià)格高的就一定是真蜜。如果在淘宝上買蜂蜜請(qǐng)一定要看差評(píng)和中評(píng)還有追加評(píng)論，另外山東一帶的蜂蜜最好不要買，因?yàn)樯綎|的蜂蜜售假非常嚴(yán)重，不相信可以百度看看。
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聞：真的蜂蜜一般會(huì)有花兒或者草藥的香氣，味道十分自然，聞以后你還想再聞味的，一般是真的。假蜂蜜一般會(huì)有工業(yè)塑料、香精的味道，令人十分惡心，聞第一次有一種嗆人的感覺，不想再聞了， 一般是假貨。
看顏色：一般蜂蜜里面含有大量的復(fù)合成分，如果你買到一瓶蜂蜜十分清澈里面沒有雜質(zhì)的或者十分透亮的那種，記得你可能買到糖水了如圖看到的可能就是假貨。一般蜂蜜里面都比較渾濁，會(huì)有一些雜質(zhì)，因?yàn)榉涿鄣某煞质謴?fù)雜的緣故。
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倒置蜂蜜：一般蜂蜜比較粘稠，將瓶子倒過來，空氣顯得上升十分“費(fèi)力”一般是真的。
看拉絲：用調(diào)羹舀一勺，慢慢倒下，如果能不斷線成一條絲狀，說明是真的。
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狀態(tài)：蜂蜜一般在溫度低于10度的時(shí)候會(huì)慢慢結(jié)晶，如果冬天購買的朋友一般都是結(jié)晶的了，如果不結(jié)晶的話 可以吧蜂蜜放在冰箱的保鮮層，溫度在0度左右放上幾天，看瓶子底部會(huì)不會(huì)結(jié)晶，如果結(jié)晶的話 就是真的。假蜂蜜千萬記得，一年四季都是不能結(jié)晶的。
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化學(xué)試驗(yàn)方法：用鐵絲燒紅了以后，放到蜂蜜里面，或者用鐵絲沾取蜂蜜放在火燒，如果出現(xiàn)焦糊狀，則說明蜂蜜里面含有白糖或者淀粉之類的東西，一般就是假貨，百分百假貨，真的蜂蜜燒了以后是有花香味的 不會(huì)出現(xiàn)焦糊狀態(tài)。
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冬天怎么辨別真假蜂蜜
作為一個(gè)出生在養(yǎng)蜂家庭，也銷售蜂蜜多年的一個(gè)“蜂二代”來簡(jiǎn)單回答下這個(gè)問題吧。
其實(shí)我作為從業(yè)者，在給大家回答問題時(shí)是比較緊張的，生怕有些方面我自己說錯(cuò)了，反而給消費(fèi)者帶來誤導(dǎo)，蜂蜜的鑒別從來沒有某一個(gè)方法就能直接判斷，需要綜合考慮分析，我們國家蜂蜜品種很多，蜂蜜的相關(guān)特性有極強(qiáng)，我自己的個(gè)人能力接觸面也是有限的，所以我的回答是我銷售多年自己的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和我個(gè)人的看法給大家做參考，分兩點(diǎn)，這兩個(gè)方法很笨但比較準(zhǔn)。
1、大家都知道蜂蜜的品種因采集花蜜不同而不同，所以不同蜜種產(chǎn)出的蜜根本不可能是一模一樣的，只有加工蜜假蜜才能做到一模一樣，特別是超市的蜂蜜貨柜上擺放的蜂蜜，不同的蜜種竟是一致的顏色，這個(gè)就是有問題了。
（簡(jiǎn)單放幾張家里蜂場(chǎng)取到的蜜的圖片給大家對(duì)比，蜂蜜的顏色各有差異，不會(huì)是一樣的）
現(xiàn)在有懂蜂蜜的客戶，但是很少，有很多是只懂得點(diǎn)皮毛，但是也有進(jìn)步了，還是有大多數(shù)客戶不懂蜂蜜，所以買蜂蜜一定要注意，如果冬天找一家賣蜂蜜的同時(shí)買幾個(gè)品種的蜜，它們的顏色、口感絕對(duì)是不一樣的，這個(gè)才符合天然蜜的特征。
2、天然蜜隨著時(shí)間的延長(zhǎng)絕對(duì)會(huì)有一定變化，比如顏色的加深，蜂蜜結(jié)晶，蜂蜜分層、蜂蜜白沫，甚至蜂蜜漲瓶等等，天然蜜不會(huì)一年到頭一成不變，一年到頭不變的只有加工蜜假蜜能做到這樣，雖然這個(gè)方法很笨，需要長(zhǎng)時(shí)間觀察，但是非常準(zhǔn)。
我是周洲，家庭養(yǎng)蜂多年，有什么關(guān)于蜂蜜的問題大家可以和我聯(lián)系。
全封蓋成熟蜜最好嗎
封蓋的成熟蜜就是最好的蜂蜜，因?yàn)槭忻嫔系姆涿劭梢苑譃?種：
第一種就是最好的封蓋成熟蜜，第二種是超市售賣的濃縮蜜，第三種則是假蜂蜜。
封蓋成熟蜜需要經(jīng)過蜜蜂的充分的釀造，時(shí)間一般需要7-15天，甚至更長(zhǎng)，波美度在41度以上，是最好的蜂蜜。
濃縮蜜是使用未成熟蜜（也稱水蜜，稀的像水，1,2天就可以搖蜜）高溫濃縮而成，營養(yǎng)價(jià)值很低，活性成分也破壞殆盡了。
假蜂蜜則是用其他成分勾兌而成，常見的有高果糖漿，蔗糖（白糖）等。
市面的全封蓋蜂蜜很少，老醋男的癡蜜是其中一個(gè)。
下圖就是全封蓋蜂蜜的圖片：
野生蜂蜜是什么樣呢
野生蜂蜜的產(chǎn)量是很少的，據(jù)我所知應(yīng)該是春暖花開之后，百花盛開的時(shí)候才會(huì)有量，其余時(shí)間都沒有。
野生蜂蜜的顏色：一般為金黃色或者黑色的硬塊固體狀，上面一個(gè)小洞一個(gè)小洞的，夾雜著蜂巢。
野生蜂蜜的口感：不是很甜，一般如果很甜的蜂蜜都有添加劑，另外野生蜂蜜有很濃郁的花香，感覺很清新自然的那種花香。
野生蜂蜜實(shí)拍圖：
野生蜂蜜的成品：有成塊的固體，也有半液體，里面混合有不規(guī)則形狀的蜜蠟或者是蜂巢。
友情提示：蜂蜜沒有保質(zhì)期。
手上有三罐土蜂蜜，目前半結(jié)晶狀態(tài)，請(qǐng)大神鑒別一下。
近年來，不管是什么樣的蜂蜜，鑒別難度是很大的，這是由于一些不良商家根據(jù)大眾喜歡的口味和愛好，調(diào)制出基本和真蜂蜜味道相似，現(xiàn)象相同的蜂蜜供大眾飲用。再加上蜂蜜的不同地域、環(huán)境釀就的蜂蜜色澤、口味的不同，以及土蜂蜜自身的成分不確定性，因此權(quán)威機(jī)構(gòu)也沒有一個(gè)全面的硬性指標(biāo)規(guī)定。
從你的圖片可以看出，1、2號(hào)不確定，但3號(hào)過于清澈，不太符合土蜂蜜的屬性，因?yàn)檎诔墒斓耐练涿?，是一年割一次蜜，其蜂巢呈黑棕黃色，土蜂蜜是直接把蜂巢里面的蜜壓榨出來的，因此里面含有花粉，蜂蠟，王漿為一體，呈渾濁棕黃色而又絲滑明亮狀，結(jié)晶后一般顏色變淺。
（未結(jié)晶）
（結(jié)晶后）
土蜂蜜受每個(gè)地方的環(huán)境因素影響都會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，所以以上圖片內(nèi)容僅供參考！
