本篇文章給大家談談涼拌面條，以及涼拌面條的做法家常做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

涼拌面條最簡單的做法最好吃

在夏天的時候，很多人都非常的想吃涼涼的東西，例如涼拌面條。涼拌面條的做法非常的簡單，大家想吃可以自己在家里面做。其實，涼拌面條好不好吃，跟拌面條的汁有很大的關系，所以若想涼拌面條好吃，一定要把汁做好，涼拌面條最簡單的做法最好吃的做法是什么?

涼拌面條最簡單的做法最好吃

做法一：水燒開把面條放入鍋里，像煮水餃一樣當水開一次用冷水澆一下，重復三次面條就熟了。把煮熟的面條過涼，煮好的面條倒入大碗內，把所有的輔料，調料一起倒入，攪拌均勻即可。

做法二：黃瓜洗凈切絲，香菜切段，大蒜末;小蔥切圈;準備小碗，加入蒜末、蔥花、白芝麻;直接澆上熱油，激發(fā)香味;然后開始調制，直接碗內加生抽，米醋，白糖，食鹽，老干媽攪拌均勻就可以了，水開下面條，煮至面條透明即可撈出，放入涼白開過涼;控水后的面條直接放入料碗內，然后加入黃瓜絲，香菜，再加一勺油炸花生米，攪拌均勻就可以開吃了!

做法三：2勺芝麻醬打底，1勺提前涼透的鹽水，1勺生抽、半勺醬油、大半勺白糖、半勺香醋，充分攪拌均勻。能吃辣的朋友再加點辣椒油或者雙椒醬，最后再加入拍碎的蒜末、切碎的小蔥末和花生碎或者熟芝麻，攉攏幾下澆到提前過凉的面條或者涼菜上拌勻即可。在做涼拌菜或者涼拌面的時候，大家如果需要加食鹽的時候，盡量用熱水提前化開涼透，吃生鹽對身體的刺激性大。

面條的好處有哪些

1.面條不能使人更聰明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。

2.富含營養(yǎng)物質，面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。

3.面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4.面條能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。

5.面條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此，面條適合高膽固醇患者食用。

涼拌面怎么做?

材料:云吞面500克、胡蘿卜40克、黃瓜40克、鹽10克、姜10克、蒜10克、涼開水1小碗、醬油25克、醋25克、糖5克、味精5克、花椒油10克、紅辣椒30克、色拉油1茶匙、香菜30克、花生米10克、黑芝麻10克。

1.胡蘿卜去皮切絲。

2.將胡蘿卜絲用5克鹽腌制10分鐘。

3.黃瓜去皮切絲。

4.將姜蒜、1勺涼開水、醬油、醋、白糖、味精、花椒油、紅辣椒依次放入碗中，拌勻，靜置10分鐘。

5.將云吞面放入沸水中，分散煮三分鐘，然后取出放入冷水中淋浴。

6.在面條里放一勺色拉油拌勻，然后加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜、花生碎、黑芝麻。

7.成品圖。

涼拌面條的做法及調料

涼面的做法及調料配方如下：

準備材料：云吞面500克、胡蘿卜40克、黃瓜40克、鹽10克、姜10克、蒜10克、冷開水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、紅油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。

1、首先將胡蘿卜去皮切絲。

2、胡蘿卜絲用5克鹽腌制十分鐘。

3、黃瓜去皮切絲。

4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷開水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、紅油辣椒后，拌勻放置10分鐘。

5、云吞面放入沸水，撥散煮三分鐘，撈出放入冷水沖涼。

6、面條放一小勺色拉油拌勻后，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜、花生碎和黑芝麻。

7、撒上配制好的調料，攪拌均勻便可以享用了。

涼拌面條加什么調料好吃？

你可以拌辣醬也可以拌蜂蜜吃?；蛘呤抢细蓩屢恍┱{料醬都可以的。

可以加上蜂蜜吃甜味的?？梢约尤霙霭璨说哪切┱{味品，吃涼拌面。還可以加入炸醬。就成為一碗炸醬面。還可以做一碗清淡的蔥花面。清淡的口味適合大多數，老年人。具體叫什么會成為一碗很好吃的面條。每個人的口味都有所不一樣。年齡也有關系。老年人喜歡吃口味清淡的。

年輕人就喜歡口味重一點的。所以我整理了。適合老年人吃的甜味蜂蜜面條。又整理了推薦年輕人喜歡吃的涼拌面條的配方。希望可以幫助到有需要的人。

如果你是老人或者小孩。同時，你又喜歡吃甜味的。建議你加入適量的蜂蜜和豬油攪拌均勻。這樣香甜可口的蜂蜜面條就做好了。這也是大多數小孩子的最爱。而且蜂蜜面條有最長通便的功效哦。并且特別適合老人和小孩吃。如果你是年輕人，又喜歡重口味的食物?？梢约尤脒m量的調味品，把它做成一碗。酸辣可口的涼拌面?？谖丢毺兀崂边m中。是大多數年輕人的最爱。一碗普通的面條，大多數人都會做。但是做涼拌面條不是每個月都會的。我現在把做涼拌面條的。配方推薦給大家。首先。加入適量的花椒油。花生碎。加入芝麻油。辣椒油適量。加入涼拌生抽。

依個人口味適量添加酸醋。適量加入蔥花，加調料的過程中依個人口味適量添加。攪拌均勻。這樣一碗色香味俱全的涼拌面條就做好了。而且味道還不錯?？谖丢毺?。吃過的人都說口感好。這也是我最喜歡的涼拌面條的口味。所以說，只有面條的情況下。棒什么調味料會很好吃。根據自己個人的喜好，添加1些自己認為好吃的調味品就可以了。具體添加什么東西，因人而異。

涼拌面面條的做法

材料:細面條250克，腌菜100克(去根綠豆芽)。調料:香油10g，蔥10g，姜5g，蒜瓣5g，醬油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻醬25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。

制造工藝

1.先把洋蔥切成粉末。將大蒜搗成糊狀。將姜搗成汁。炒好的芝麻餅用油條壓成粗面。將所有的香料混合成汁。

2.將面條用開水煮熟，撈出，放在面板案上，用電風扇吹除水分，撒上香油，用筷子搖一搖，繼續(xù)吹透。

3.將煮好冷卻的泡菜放在盤子里，放上煮好的面條，然后澆上合適的汁液。

配料:配料面條:4杯蕎麥面條，鹽和水。

調料:紫菜2根、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/2根。

調料:醬油，蔥花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。

操作:

1)在4杯蕎麥面條中放入鹽水，用壓面機將面條搟開，放入沸水中煮熟，然后用冷水在籃子中沖洗干凈。

2)制作面條調料醬。

3)胡蘿卜、黃瓜切絲，紫菜切絲。

4)將面條放入面碗中，上面放上胡蘿卜、黃瓜和紫菜，拌上調味汁。

5)可以根據愛好加入芥末、糖、醋。

6)可以當拌面吃，也可以和泡菜湯、煮面湯、高湯方便面一起吃。

*因為蕎麥面沒有去皮磨成面，有點粗糙，所以叫拌面。

配料:蝦、蟹爪、墨魚、海參、碎花、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

操作:

1.在墨魚內部切割十字圖案，使其呈顆粒狀，然后切成片。

2.將蝦仁、蟹爪和墨魚分別去皮。

3.將面袋中的醬料倒入碗中，加入冷開水、醬油、醋和糖，打開，拌入面條。

4.出鍋后撒上碎花，再根據個人口味撒上辣椒粉或黑胡椒粉。

配料:主要成分面粉

輔料:紅、黃、綠甜椒、面包片。

調料，白糖，醋，黑胡椒，熟芝麻，橄欖油，紅酒

操作:

1.將面粉用水揉成面團，切成面片，放入鍋中大火，倒入清水。水燒開后，放入面片煮熟，撈出晾涼，將甜椒切絲備用。

2.將面包片切成丁放入熟面粉片中，加入甜椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、糖、紅酒、黑胡椒和芝麻，攪拌均勻即可食用。

材料:雞蛋粉1束，蔥花1茶匙，黑醋1湯匙，醬油1湯匙，橄欖油1湯匙，香油1茶匙。

操作:1。先煮半壺水(約3杯)，加入細面粉，煮熟。

2.將蔥花和所有調料放入面碗中，拌勻。

3.取出煮好的細面條，放進去，拌勻。

怎樣做涼拌面好吃？

用老干媽做涼拌面條的“萬能調料汁”，拌掛面也能吃得津津有味

面條，是夏季非常受歡迎的主食，做法簡單，食材也容易搭配，可葷可素，營養(yǎng)搭配好，盛夏天氣炎熱，用面條做打鹵面和涼拌面特別受歡迎，涼爽開胃，吃著特別有食欲。

涼拌面涼爽可口，口味清淡，味道多樣，隨拌隨吃，方便省事，香鮮咸辣各味俱全。涼拌面的汁怎樣調好吃？教你用老干媽做涼拌面條的“萬能調料汁”，別具風味，香辣可口，拌手搟面，切面，掛面都可以，無論拌什么面條都好吃，拌掛面也能吃得津津有味，味道簡直太香了，下面分享下做法：

【涼拌面】所需材料：面條300克、黃瓜1根、香菜1棵、老干媽油辣椒1湯匙、油鹽適量、大蒜3瓣、辣椒粉1茶匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖1湯匙、芝麻半湯匙、

做法步驟：

1.把黃瓜切成絲，香菜切小段。

2.大蒜切末，放在碗內，再加入辣椒粉和芝麻。

3.鍋內加入油燒熱，將熱油淋在碗內，攪拌均勻，把調料熗出香味，大蒜辣味比較大，有些人不喜歡吃生蒜，熗油后，味道就沒有那么濃烈了，蒜香味濃。

4.把生抽、白糖、香醋、少許鹽，香菜末，再加入1湯匙老干媽油辣椒。

5.攪拌均勻，這樣萬能調料汁就做好了，口味香辣咸鮮，酸甜適口，無論拌什么面都好吃。

6.鍋內加入水，下入面條，把面條煮熟，將面條撈出。

7.把面條撈出后，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分。面條煮熟后，放到冷水中投涼，可以使面條的口感更勁道。

8.把面條放到大碗內，加入黃瓜絲，淋入調好的調料汁，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。

小貼士：調涼拌汁時，已經加了生抽和老干媽，鹽要少放。面條煮熟后，放到冷水中投涼，面條吃著口感更勁道。