今天凡太百科給各位分享蘋果餅的做法的知識，其中也會對蘋果餅的做法家庭版進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何做出松軟的蘋果餅？
松軟蘋果餅的做法
用料
蘋果 ? ?2個(gè) ?
雞蛋 ? ?2個(gè) ?
白糖 ? ?20克 ?
酵母 ? ?4克 ?
面粉 ? ?400克 ?
黑白芝麻 ? ?適量 ?
松軟蘋果餅的做法
蘋果2個(gè)，先清洗干凈，擦干表面的水，切小??；
打入2個(gè)雞蛋，一起倒入料理機(jī)中，再加160毫升清水打成汁；
打好后加400克面粉，20克白糖，4克酵母，攪拌的過程中覺得太稀就適量的加一些干面粉，蘋果的品種不同，出汁量也是有區(qū)分的；
上手揉面，基本的揉成一個(gè)大面團(tuán)兒后移到砧板上繼續(xù)揉搓，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)兒就可以，表面稍微的有一些顆粒是蘋果粒，沒有關(guān)系的，吃起來口感還好一些；
搓長條后分成小劑子，繼續(xù)揉面，揉光收圓
全部揉成小圓球后再用手掌壓扁，表面刷點(diǎn)清水，撒上黑白芝麻，好看又好吃，生胚就出來了；
全部做好后松弛10分鐘就可以開始烙了，平底鍋不用刷油，放入面餅后蓋上蓋子用小火烙，烙至一面變色翻烙另一面，烙至面餅鼓起，兩面都成了金黃焦脆的就可以；
我覺得不刷油烙出來的餅味道更香一些，有一股原汁原味的香氣，不過顏色沒有刷油烙出來的好看，但口感的確是更好，外層是焦焦脆脆的，里面是非常柔軟的，吃起來還多了一份蘋果的香甜，你要不要也試試呢？
小貼士
1、攪拌的過程中覺得太稀就適量的加一些干面粉，蘋果的品種不同，出汁量也是有區(qū)分的；
2、平底鍋不用刷油，烙出來的餅味道更香一些，有一股原汁原味的香氣，不過顏色沒有刷油烙出來的好看，但口感的確是更好；
3、喜歡吃細(xì)膩有一點(diǎn)口感的，可以打汁細(xì)膩一些，倒出來再過濾一下，口感更細(xì)膩，不過個(gè)人覺得，其實(shí)并不影響口感的；
蘋果餅最正宗的做法
前言
鮮鮮的蘋果，奶奶的面粉，飄出淡淡的黃油味，一點(diǎn)也不膩。孩子超喜歡。
材料
主料：蘋果一個(gè)、面粉適量、牛奶200克；
輔料：白糖少許、植物黃油兩小盒
蘋果餅
1
用牛奶把面粉和成糊狀。不用太稀，等下還要加蘋果。
2
蘋果削皮兒。
3
蘋果去核，去子。
4
把蘋果切成碎粒兒快速拌入面糊中。一定要快否則蘋果很容易被氧化變黃。
5
一小塊黃油加熱和蘋果一起拌入面糊中。
6
平底鍋中加入一小塊黃油加熱?；蝿悠降族伿裹S油均勻分布在鍋底。
7
把和好的面糊倒入鍋中。
8
小火，蓋上鍋蓋。把一面煎成稍黃，然后翻面接著小火煎。兩面都微黃時(shí)可以出鍋。
9
把事先切好的西紅柿擺成眼睛鼻子嘴巴。沙拉做成頭發(fā)，。
小貼士
小火才會做出嫩嫩的奶黃色。
蘋果餅的做法
用料
主料：雞蛋2個(gè)、牛奶120克、低粉120克
輔料：糖35克
1、準(zhǔn)備好雞蛋2個(gè)，打散。如下圖所示：
2、接著加入牛奶，低粉攪拌成面糊。如下圖所示：
3、加入糖攪拌均勻，過篩一下。如下圖所示：
4、繼續(xù)蘋果切片，把核取掉。如下圖所示：
5、最后蘋果片裹面糊，小火煎熟。如下圖所示：
6、蘋果餅制作完成。
做蘋果餅的制作方法
準(zhǔn)備一斤蘋果，先把外皮清洗干凈，再把蘋果對半切開，分成四份，把上面的核都切下來，然后切成絲（用擦板擦成絲），在蘋果絲中加上白糖50克攪拌一下，再加上酵母3克攪拌一下，再加上面粉150克，糯米粉250克攪拌均勻，讓每根蘋果絲裹上一層面粉，然后下手抓拌一會，把蘋果里面的汁水都抓出來，揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)即可。蘋果餅下面揪起一塊面團(tuán)，先團(tuán)成一個(gè)橢圓形按扁，然后兩面沾上一層白芝麻，用手按壓一下，防止白芝麻脫落。把電餅鐺預(yù)熱，先刷上一層油，把生胚放進(jìn)去煎，煎一分鐘翻一面，全程大約煎7-8分鐘，煎的兩面都是金黃色，這樣就可以出鍋了。蘋果餅需要注意的地方：第一：先把蘋果切成絲，然后加上適量的白糖攪拌一下，再加上糯米粉和面粉，用筷子攪拌一下，讓每個(gè)蘋果絲裹上一層面粉，這樣會顯得很干，大家千萬不要加水，用手揉搓一會，把蘋果里面的汁水都抓出來，這樣就能揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)了。第二：揪起一塊面團(tuán)，然后團(tuán)成圓球按扁，裹上一層白芝麻，放在鍋里煎熟，煎的兩面都是金黃色，這樣就可以出鍋了。以上就是蘋果餅的做法，你們都學(xué)會了嗎，自己在家做的蘋果餅，里面不放各種的添加劑，簡單幾步就上桌，吃起來不僅有蘋果淡淡的香味，口感香甜又軟糯，實(shí)在是太好吃了
怎樣做蘋果餅餅好吃
蘋果餅的做法
用料
蘋果 2個(gè)
百香果 2個(gè)
糖粉 少許
普通面粉 少許
蘋果餅的做法
蘋果切片（小粒），過下淡鹽水，防止氧化，控工水分后放入蒸鍋大火蒸熟。
蘋果切片蒸熟便需要用保鮮袋裝后用刀片打碎，如蒸時(shí)已經(jīng)是小粒，便不需要此步驟。
只取蒸熟的蘋果果粒，蘋果水自己喝掉，哈哈哈 把蘋果果粒倒入盆里，有百香果就加加入，口感上味道濃郁，沒有也沒事，就是淡淡的蘋果清香。
加糖，糖量視個(gè)人喜好。
加入普通粉或低粉，（糯米粉應(yīng)該也可以，待試）。
全部材料加入后攪拌成稠糊狀。
平底鍋下點(diǎn)油，開小火，倒一小勺蘋果糊開始煎一面。
翻過來再煎另一面 二面煎好裝盤，開始享用美味可口的水果餅啦。
