今天凡太百科給各位分享流汁寬粉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)正宗粉漿面條的做法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
流汁寬粉的做法家常
看見(jiàn)有人吃寬粉，激動(dòng)的心顫抖的手，也想試一試，正好也是個(gè)開(kāi)胃菜，10分鐘就能搞定的麻醬寬粉，真的超級(jí)好吃，你們一定要試試哦！
寬粉其實(shí)就是一種粉條，主要是以紅薯為原料，經(jīng)過(guò)封閉式流水線生產(chǎn)工藝制作的粉條制品。因其寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽而受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
而且紅薯淀粉是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營(yíng)養(yǎng)均勻，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于身體健康。并且粉條還可以當(dāng)作正餐，可以在保證每天碳水化合物攝入量的同時(shí)，降低熱量，達(dá)到減肥的效果。
這個(gè)麻汁拌什么面條都好吃，沒(méi)有寬粉也可以用面條，分分鐘干完一盤(pán)。那么今天，小編就來(lái)給大家分享這道麻醬流汁寬粉：
麻醬流汁寬粉
食材：寬粉、蔥花、蒜末、白芝麻
配料：辣椒粉、食用油、生抽、陳醋、蠔油、麻醬、鹽、白糖、清水
做法詳解：
【步驟一】準(zhǔn)備好所有食材，碗中放入1勺蔥花、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，鍋里倒入兩勺食用油加熱，趁熱倒入碗中爆香調(diào)料。
【步驟二】再加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、一大勺麻醬，少許鹽和白糖攪拌均勻。
【步驟三】鍋中倒入清水，煮開(kāi)后，放入寬粉，撈入碗中，加入調(diào)好的醬汁，再加入2勺面湯，撒上蔥花拌勻，即可食用。
--小刁有話說(shuō)--
1、煮寬粉的時(shí)候，一定要等水開(kāi)后，再放入寬粉，這樣寬粉不僅勁道口感好，而且不易碎。
2、這道菜調(diào)味料是關(guān)鍵，調(diào)味料的用量直接影響到口感，所以要注意。
以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，想要了解更多，關(guān)注我，做個(gè)美食世界的明白人吧！
流汁大寬粉怎么制作？
用料
蒜末
2勺
小米椒
1勺
白芝麻
1勺
辣椒粉
1勺
四川火鍋寬粉
1包
香菜蔥花
1勺
蠔油
1勺
芝麻醬
2勺
白開(kāi)水
4勺
香醋
2小勺
生抽
1勺
麻醬流汁寬粉的做法步驟
步驟 1
芝麻醬2勺、4勺白開(kāi)水?dāng)嚢柘♂寕溆?、碗中加入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉熱油淋入、香菜蔥花，香醋，蠔油，生抽
步驟 2
鍋中水開(kāi)下入寬粉，煮熟撈入碗中加入調(diào)好的汁和稀釋好的麻醬拌勻即可
步驟 3
開(kāi)吃啦，超過(guò)癮
流汁寬粉怎么制作？
答：一、做流汁寬粉需要的食材：? ? ? ?
火鍋寬粉1袋、豆芽100克、芝麻醬1勺、生抽3勺、醋1勺、蠔油1勺、白糖1勺、花生醬1勺、水2勺、蒜末1勺、小米辣1勺、蔥花1勺、芝麻1勺、辣椒面1勺、熱油3勺。? ? ?
二、流汁寬粉的做法：? ? ?
1、把芝麻醬，花生醬還有水放入碗中攪勻。? ? ? ?
2、蒜末，辣椒粉，辣椒碎，芝麻，蔥花，小米辣，放入碗中，澆入熱油。? ? ?
3、繼續(xù)放入生抽，醋，蠔油，白糖，適量加入胡椒粉調(diào)整口味。? ? ?
4、加入調(diào)好的芝麻醬和花生醬。? ? ?
5、鍋中燒開(kāi)水，放一點(diǎn)油。? ? ?
6、撈出粉后的鍋直接放入豆芽繼續(xù)焯水一分鐘，至豆腥味明顯煮出，豆芽成熟撈出。? ? ?
7、將調(diào)好的料汁倒入煮好的豆芽和寬粉中，攪拌均勻，點(diǎn)綴蔥花、香菜、小米辣。? ? ? ?
8、最后把流汁寬粉裝盤(pán)。? ? ?
