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圓白菜的兩種簡(jiǎn)單家常做法
圓白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N蔬菜，而且圓白菜的做法是非常的多，可以搭配很多的食材一起制作，比如說炒餅，就是非常不錯(cuò)的搭配，也是可以單獨(dú)的素炒，都是有不一樣的味道和口感，下面就是來看看具體的做法吧。
圓白菜炒餅
原料：圓白菜半個(gè)，烙餅半張，蔥姜適量，醬油適量，鹽適量，
做法：
1、自己做的烙餅半張，烙餅切成寬點(diǎn)的絲，準(zhǔn)備好圓白菜、大蔥、生姜、鹽、醬油。
2、圓白菜洗凈切絲；蔥姜切片。鍋燒熱倒油，油熱后下入蔥姜炒出香味。
3、倒入圓白菜炒軟，加入鹽、醬油炒勻。
4、最后就是倒入餅絲，均勻炒，炒好之后進(jìn)行調(diào)味，然后盛入碗中食用即可。
功效：圓白菜是含有很好的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是能夠很好的防止氧化，而且也是具有不錯(cuò)的抗衰老的作用，經(jīng)常食用對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力是有不錯(cuò)的幫助。圓白菜搭配炒餅不僅是非常的美味，也是可以作為主食，是不錯(cuò)的食物。
素炒圓白菜
材料:
主料：圓白菜300克。
調(diào)料：植物油30克、醬油10克、油皮5克、花椒1克、大蔥3克。
做法:
1、制作之前，先將圓白菜洗干凈、瀝干，然后就是用手撕成2厘米左右寬的塊狀。
2、將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
3、放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
功效：圓白菜是含有豐富的維生素，是具有一定的殺菌消炎的作用，我們食用是能夠很好的治療咽喉疼痛、外傷腫痛，所以是有很好的準(zhǔn)備功效，而素炒圓白菜是不錯(cuò)的去火食物，也是有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)和治病的功效。
上面就是為大家介紹兩款圓白菜的做法了，圓白菜的做法都是比較的簡(jiǎn)單，但是我們經(jīng)常食用對(duì)于很多的疾病和不適有不錯(cuò)的調(diào)理作用，比如說最簡(jiǎn)單的就是能夠治療潰瘍性疾病，是非常有食療功效的一種蔬菜。
怎么做圓白菜比較好吃
圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。下面我跟你分享一下怎么做圓白菜比較好吃?
一、手撕圓白菜的好吃做法
材料
圓白菜一個(gè)300克，花椒5克，辣椒干5個(gè)，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)
做法
1.準(zhǔn)備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開后，倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出后，放入冷水中投涼
3.準(zhǔn)備醋，生抽，白糖的調(diào)味汁，以及水淀粉
4.鍋中放入少許油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圓白菜
8.倒入調(diào)味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
二、圓白菜包飯的好吃做法
菜譜 簡(jiǎn)介 方便、好吃、經(jīng)濟(jì)。此菜清早、中午、晚餐都可想用，是上班族的一道方便菜品。
材料
圓白菜，米，各式小菜，香油，鹽，雞精
做法
1、先把圓白菜洗凈，用開水炒一下，放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米飯一起抄，放涼后包入飯中就可以了。吃的時(shí)候用微波爐熱一下就可以食用了。
小訣竅
蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜，并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。
三、干煸圓白菜的好吃做法
材料
圓白菜，精鹽，花椒，油，紅椒，生姜，大蒜
做法
1、圓白菜去掉黃葉洗凈，一切兩半后用刀拍幾下，使白菜松散。
2、把拍松的圓白菜用手掰成需要的大小備用。
3、紅干椒切段，生姜切片，大蒜切粒。
4、鍋熱后放入豬油，可適當(dāng)多些，圓白菜喜油。
5、放入生姜片、花椒爆香，放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
6、倒入圓白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩葉片。
7、大火翻炒至將近熟時(shí)放入精鹽，快速翻炒后關(guān)火。
8、最后放入蒜粒，翻勻后即可。
小訣竅
1、圓白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圓白菜一定要最后放入精鹽，放早了容易造成圓白菜脫水炒糊。
四、酸辣圓白菜的好吃做法
菜譜簡(jiǎn)介 酸辣略甜，脆嫩可口。
材料
主料：圓白菜250克
調(diào)料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，鹽2克，辣椒(紅，尖，干)5克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1、圓白菜去掉老葉，洗凈，切成細(xì)絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內(nèi)，用精鹽拌勻。
2、紅辣椒切細(xì)絲待用。
3、蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成絲。
4、油放入鍋內(nèi)，下入辣椒絲，稍炸。
5、投入蔥絲、姜絲、蒜絲，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁發(fā)黏，澆在圓白菜上，拌勻即成。
包菜怎么做好吃？
包菜按照以下做法好吃：
1、準(zhǔn)備半顆包菜，去除根莖后把包菜撕成均勻小塊，剔除里面的硬桿，處理好以后放入清水中洗干凈，瀝干水分備用。
2、大蒜切成薄片，小米椒從中間破開，放在同一個(gè)盆中。再準(zhǔn)備一小塊肥一點(diǎn)的豬肉，切成絲備用，也可以直接用豬油來炒。
3、鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋后倒出熱油，加入涼油，油熱以后倒入切好的肉絲，充分煸炒出里面的肥油，把肉絲炒香、炒至微微焦黃。
4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。
5、再放入控干水分的包菜，轉(zhuǎn)大火快速翻炒30秒鐘讓水分快速蒸發(fā)，包菜斷生、微微塌軟以后，加入生抽5克提鮮快速翻勻，加入食鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，白糖量以吃不出甜味為宜。
6、然后從鍋邊淋入少許明油使菜品油光發(fā)亮，繼續(xù)顛鍋翻炒把所有調(diào)料翻勻，即可裝盤上桌。
圓白菜的家常做法大全
圓白菜家常做法
牛肉醬炒圓白菜
做法步驟：
食材：圓白菜（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）、牛肉醬
調(diào)料：料酒、鹽
做法：（1）在雞蛋中加適量的料酒打成蛋液。
（2）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
（3）隨后，利用炒雞蛋的油下入清洗好的圓白菜翻炒一下。
（4）接著，加適量的清水翻炒翻炒至熟。
（5）然后，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
（6）最后，加適量的鹽、加適量的牛肉醬調(diào)味炒勻，即成。
卷心菜（圓白菜）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
圓菜的做法大全 圓菜的做法有哪些
1、做法一、材料：圓白菜半顆，蝦仁，木耳，胡蘿卜片。胡蘿卜切片，大蒜切末；
圓白菜洗凈，用手掰成小塊；圓白菜焯水，過涼水，并控干水分；圓白菜裝入大碗中，放入所有的作料，拌均勻即可。
2、做法二、食材準(zhǔn)備，圓生菜1個(gè)、蒜末少許、食用鹽適量、食用油10ml、醬油5g。香蔥1根。生菜洗干凈，鍋中倒入干凈的水，焯燙幾分鐘裝出即可。再開火鍋中倒入食用油，加入蒜末，爆香再加入食用鹽、醬油、豆瓣醬翻炒2分鐘，把鍋中滾燙的油淋在生菜上即可。注意豆瓣醬本身就有鹽，所以食用鹽不要放太多，要不然太咸就不好了，喜歡吃辣的還可以放幾個(gè)辣椒。
3、做法三、準(zhǔn)備一盆涼水放入少量食用鹽，浸泡圓生菜10分鐘左右后撈出。用手撕之生菜小塊。然后把生菜放入鍋中快速焯水，以免不夠均勻建議用大漏勺過濾翻滾生菜，5分鐘后撈出瀝水備用，把鍋中的水倒掉。鍋中加入食用油，蒜末、辣椒爆香，再放入焯水后的生菜翻炒5分鐘，加入適量食用鹽、生抽少許即可。
圓白菜的做法
圓白菜的做法：
食材配料 ：圓白菜（包菜）、鹽、雞精、食用油、西紅柿、大蒜、生抽、蠔油。
1、上挑選1棵新鮮的圓白菜（包菜），先用刀將它對(duì)半切開，并且將里頭的老根挖出來后，再直接上手將它們撕成小塊后。
用清水清洗干凈，并且控干水分后，裝入盤中備用，另外，準(zhǔn)備1枚新鮮的西紅柿，將它洗凈后，先去掉根部，再將它改刀切成滾刀塊后，裝入盤中備用。
2、熱鍋冷油，油燒熱后，先把提前撕好的圓白菜倒入進(jìn)去，大火將它們快速翻炒至斷生后，單獨(dú)盛放出來，這個(gè)步驟是保證圓白菜鮮嫩爽口，顏色翠綠的首要的前提條件，請(qǐng)大家制作時(shí)候的，不要將此步驟省略掉。
3、另起鍋燒油，油熱后，先放入少量的蒜片，小火炒出蒜香味后，加入提前切好的西紅柿塊，轉(zhuǎn)大火翻炒出汁水后，再倒入少量提鮮的生抽和蠔油，最后，再放入少許的鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)大火翻炒快速顛炒片刻，即可裝盤上菜。
