本篇文章給大家談談臘八粥怎么做，以及臘八粥怎么做才好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

臘八粥的怎么做

臘八粥怎么煮步驟如下：

第一種：

原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克

制作步驟：1.淘洗干凈黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。

2.加入足量的水一起煮到沸，轉文火再煮30分鐘，煮到黑米軟糯、黑豆酥爛，粥變濃稠時即可。

第二種：

原料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅蕓豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、花生仁30克、玉米糝50克

制作步驟：1.薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干凈。2.各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣即可。

如何做臘八粥

步驟如下：

1、準備好糯米。

2、準備好各種雜糧，并提早浸泡一夜。

3、糯米提前浸泡四五個小時。

4、把浸泡好的糯米加入美粥煲里。

5、加入浸泡好的各種雜糧。

6、加入適量冰糖或者白糖。

7、加入清水。

8、啟動五谷雜糧粥的功能即可。

臘八粥的做法大全

明天就是臘月初八臘八節(jié)，這個節(jié)日臘八粥肯定是少不了的東西，為你帶來各種做臘八粥的方法，有喜歡的趕緊過來看下吧！

基礎做法

材料：紅棗，核桃仁，黑米，黑豆，小黃米，薏米，桂圓，紅豆，花生，冰糖。

1、所有食材洗凈，去殼，

2、將食材倒入點壓力鍋內(nèi)，加清水至水位

3、加冰糖或紅糖

4、按壓力鍋的煮粥，就可以了

5、時間到，一鍋香噴噴的臘八粥好喝了。

美食小貼士

1、一般來說，對豆類要清水浸泡易煮爛，我用電壓力鍋就沒浸泡，一樣煮爛的。

2、糖可根據(jù)自己喜好加。

3、所有米和豆類我都是一小把，紅棗和桂圓約各6顆，核桃二個。

臘八粥做法大全 桂圓臘八粥

適合體質(zhì)：氣虛、血虛和陽虛。

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好的滋養(yǎng)補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。

薏米臘八粥

適合體質(zhì)：濕熱。

薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，有利于幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。因此，以薏仁為主要輔料的臘八粥，適合經(jīng)常喝酒、大魚大肉應酬的人食用。

栗子臘八粥

適合體質(zhì)：氣虛、血虛。

冬季正是吃板栗和街邊糖炒板栗的好時節(jié)。但是很少有讀者會想到用板栗來熬粥，其實對于適宜養(yǎng)腎的冬季來說，在臘八粥里放些板栗是非常養(yǎng)身體的一種食療方法。

燕麥臘八粥

適合體質(zhì)：平和。

燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥后可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥，可抑制血糖值上升，因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。

黃豆臘八粥

適合體質(zhì)：濕熱。

黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等，營養(yǎng)十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。

咸味臘八粥

原料：大米、赤小豆、蓮子、臘腸、蝦米

做法：

1.大米清水淘洗干凈；紅豆、蓮子洗凈提前泡2—3小時。

2.將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內(nèi)，加足量水，燒開后改小火，慢慢文煮。

3.另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下。

4.待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內(nèi)，小火煮至米粒開花，肉片熟爛即可。

南瓜臘八粥

原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麥米20克、蕎麥20克、花生20克、棗干6個、南杏仁20克、枸杞子10克做法：

1.江豆、花豆浸泡8小時；糯米浸泡8小時；南瓜去皮切片。

2.花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中，加清水燒開，轉小火，三小時后就能喝上粥。

海鮮臘八粥

原料：大米、糯米、蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、干蓮子、胡蘿卜、黃豆、生姜、鹽、雞精、胡椒粉、蔥絲、香油做法：

1.蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、干蓮子、黃豆提前泡發(fā)；胡蘿卜洗凈去皮切??；生姜洗凈去皮切片。

2.大米和糯米洗凈放入高壓鍋中，蓮子、薏米、杏仁、干扇貝、干蓮子、黃豆、胡蘿卜丁、姜片也放入高壓鍋內(nèi)，將泡干扇貝和海米的水加入鍋內(nèi)，再加足量清水大火燒開，加蓋冒氣以后，轉小火煮15分鐘關火。

3.到高壓鍋內(nèi)的氣放盡后開蓋，加入枸杞、黑木耳煮4分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精、香油調(diào)味，最后撒入蔥絲即可。

江南風味臘八粥

原料：大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿卜、青豆、火腿、姜絲、料酒、白胡椒做法：

1.大米淘洗干凈；火腿、香菇切丁；胡蘿卜、山藥去皮切?。?.鍋里放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、姜絲，加入足量清水；大火煮沸后轉小火熬煮30-40分鐘。

3.加入山藥、香菇、胡蘿卜丁繼續(xù)熬煮約20分鐘至粥粘稠，加入青豆，調(diào)入少許六月鮮和白胡椒粉即可。

臘八蒜的做法

材料：大蒜250g，白糖一小勺（約3g），米醋300ml。

做法：

1.大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

2.把大蒜掰成小瓣。

3.洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不要洗）。

4.把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

5.倒入米醋。

6.米醋的量大約和蒜瓣齊平。

7.蓋上密封蓋。放入冰箱或者家里比較冷的地方。

簡單的臘八粥做法

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月初八這一天,在這一天很多地方習俗吃臘八粥,那么臘八粥怎么做好吃呢?下面為大家分享了臘八粥做法，歡迎大家欣賞。

簡單的臘八粥做法1

食材

主料 瘦肉80克 糯米100克 豌豆50克 熟玉米粒50克 白扁豆50克 萵筍50克 胡蘿卜50克 鮮香菇4朵

輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 雞精少許

步驟

1.準備好所有的食材。

2.糯米清水浸泡。

3.白扁豆也提前浸泡2個小時備用。

4.瘦肉，香菇，萵筍，胡蘿卜全部切丁。

5.玉米，豌豆焯燙一下備用。

6.萵筍胡蘿卜焯燙過涼。

7.香菇焯燙1分鐘瀝干水分。

8.最后再把瘦肉焯燙瀝干水分。

9.糯米倒入電壓鍋中。

10.加入白扁豆。

11.加入蔬菜和玉米豌豆。

12.加適量的熱水，加少許鹽。

13.加入少許色拉油。

14.把內(nèi)膽放入電壓鍋中。

15.加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥。

16.滴聲提示后開蓋加入胡椒粉。

17.再加一些鹽，雞精調(diào)味。

18.攪拌均勻即可食用，喝的時候可滴入少許香油。

小貼士

各種蔬菜焯燙一下再煮粥，可除去一些異味，使熬制的粥品口感更香濃。

白扁豆要提前浸泡2個小時以上，煮粥的時候才容易酥爛綿軟。

簡單的臘八粥做法2

食材

主料 大米20克 糯米25克 雜糧米40克 紫糯米25克 飯豆40克 赤豆25克 紅豆25克

輔料 花生15克 大棗4顆 干桂圓4顆 蓮子8顆 冰糖20克 開水適量

步驟

1.準備主料：飯豆、紅豆、赤豆。

2.準備主料：大米、糯米、雜糧米、紫糯米。

3.準備配料：花生、干桂圓、蓮子、紅棗、冰糖。

4.將所有米種淘洗干凈、浸泡15分鐘。

將飯豆、紅豆、赤豆淘洗干凈、浸泡15分鐘。

5.花生、大棗、蓮子，干桂圓剝?nèi)ネ馄?，洗凈?/p>

6.將花生、大棗、蓮子、干桂圓，倒入電壓力鍋內(nèi)。

7.倒入紅豆、飯豆、赤豆。

8.倒入各種米。

9.放入冰糖。

10.倒入適量開水，水量依個人口味，喜歡稠點的就少放點，喜歡稀點的就多放點。

11.蓋好電壓力鍋蓋子，連接電源，調(diào)到煮粥鍵保壓結束，自然排氣后，即可食用。

我的電壓力鍋煮粥檔 時間是20-25分鐘。

小貼士

1.煮粥也沒什么技巧，主料、配料，自己隨意搭配，比較隨性~~~

2.用電壓力鍋煮粥，簡單快捷、口感也好呢~~

臘八粥是怎樣做？

臘八粥是用什么做的：

臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類的，吃起來十分香甜可口，也可以根據(jù)自己的口味和飲食習慣增加或減少相應的原料。