本篇文章給大家談?wù)勄煽肆Μ敺?，以及好麗友巧克力派對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
巧克力馬芬怎么做好吃？
用料
耐高溫巧克力豆 ? ?適量（裝飾表面） ?
無鹽黃油 ? ?100 ?
綿白糖 ? ?80（可以適當(dāng)放一些紅糖，顏色會更好看 ?
鹽 ? ?少許 ?
雞蛋 ? ?2個 ?
牛奶 ? ?160g ?
低粉 ? ?200g ?
黑巧克力（70%-80%） ? ?50g（或者用可可粉替換20g） ?
泡打粉 ? ?1/2茶匙 ?
小蘇打 ? ?1/4茶匙 ?
提子干（事先用水浸泡） ?50g
朗姆酒 ? ?10ml（沒有可忽略） ?
巧克力馬芬的做法
黃油軟化稍微打發(fā)，加入糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積膨大，顏色變淺。
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低粉和泡打粉均勻混合后篩入黃油內(nèi)，先放1/3的粉，攪拌均勻后再添加
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然后再加入1/2牛奶→1/3粉→1/2牛奶→1/3粉，分次加入攪拌均勻，但不要過度攪拌）
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黑巧克力隔水融化，倒入面糊中，攪拌。（我不喜歡可可和黃油的味道，所以換了黑巧克力）
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再加入擦干后的提子干，稍微攪拌即可。（忘記拍照了）
裝入紙杯，表面裝飾一些耐烤巧克力豆~預(yù)熱烤箱170度，20分鐘（牙簽插入蛋糕不帶出面糊就行了，如果還有面糊帶出，就稍微多烤幾分鐘，不要走開，不然烤過頭咯~）
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烤好的巧克力馬芬香香的，圓鼓鼓的~
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冷卻后包裝，送人~
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小貼士
再次感謝是煩，好多方子都是從她那里學(xué)來的:)
1. 打發(fā)的時候注意，不要打發(fā)過度。其實我有點打發(fā)過度了，感覺有渣渣。還好后來彌補，沒失敗就好~
2. 馬芬的關(guān)鍵在于攪拌，攪拌過度就會發(fā)布出來口感隨之變差。所以這次我很小心的攪拌，馬芬就圓鼓鼓的咯~
巧克力瑪芬的做法？
可可瑪芬蛋糕的做法如下：
1、準(zhǔn)備好全部的食材，把烤箱開到上下火180度開始預(yù)熱，并且準(zhǔn)備好瑪芬烤模，放入油紙杯。
2、玉米油、牛奶倒入小盆內(nèi)，攪拌至完全融合。
3、篩入可可粉，攪拌均勻。再依次加入蛋液、煉乳、細(xì)砂糖，攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉、奶粉、泡打粉。劃一字?jǐn)嚢柚翢o顆粒即可，無需十分順滑。
5、加入瓜子仁、巧克力豆、蔓越莓干，簡單拌勻即可。
6、將面糊盛入烤模的紙杯中，約八分滿。
7、烤箱180度預(yù)熱以后，放入模具，烤制24分鐘左右。
8、烤制完成后，馬上取出脫模，然后在晾網(wǎng)上放涼再密封保存即可。
一個巧克力馬芬多少克
一個巧克力馬芬有80克左右，一個巧克力馬芬的配料包括干料：燕麥纖維10g，椰子粉5g，洋車前子殼粉1g，可可粉5g，代糖6g，泡打粉1g
濕料：杏仁奶50ml，所以可以得出一個巧克力馬芬有80克左右。
巧克力瑪芬做法 制作巧克力瑪芬的方法
1、主料：小麥粉200克、雞蛋2個、巧克力碎10克；輔料：色拉油80克、純牛奶90克、白砂糖30克、泡打粉3克。
2、備齊所有食材，至于配料中的巧克力，不限于用巧克力碎，巧克力醬或巧克力粉都行
3、色拉油倒進大盆里，加入牛奶、雞蛋、白糖。
4、用電動打蛋器攪打至乳化狀態(tài)。
5、篩入低筋面粉和泡打粉。
6、加入巧克力碎，用切拌的手法拌勻面糊。
7、將面糊裝入紙杯中，7分滿即可。
8、將紙杯擺入烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱中層，以170度，上下火烘烤25分鐘即可。
