本篇文章給大家談?wù)勅绾伟局?，以及如何熬白粥對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

熬粥的做法大全

熬粥的做法大全：

1、海鮮粥

材料：蝦10只，料酒，玉米粒，青菜，胡蘿卜丁，香菇，大米，胡椒粉，蔥。

做法：蝦去殼去蝦線，蝦頭留著備用，蝦仁放入少許胡椒粉和1勺料酒拌勻腌制。鍋中油燒熱放入蔥煸香，加入蝦頭炒出紅油，撈出蝦頭和大蔥，倒入胡蘿卜丁和香菇片，翻炒變軟。

加入3大碗水煮沸，放入洗凈的大米，煮20分鐘，大米煮熟，放入玉米粒和青菜，蝦仁繼續(xù)煮至粘稠即可，出鍋放入少許鹽，和胡椒粉拌勻。

2、皮蛋雞肉粥

食材：大米80克，糯米20克，皮蛋2個，雞胸肉100克，胡蘿卜1小塊，姜絲適量，鹽1勺，食用油1勺，料酒1勺。

做法：皮蛋切塊，胡蘿卜切小丁，雞肉切丁用料酒腌一下。大米糯米洗干凈放入電飯煲中，加入清水和一勺食用油煮50分鐘。倒入雞肉丁，皮蛋，姜絲，鹽，胡蘿卜丁再煮十分鐘即可食用。

3、美齡粥

食材：糯米60g、梗米30g、山藥150g、豆?jié){600毫升、清水200毫升、冰糖、枸杞適量。

做法：糯米梗米混合洗凈后加水提前浸泡幾小時，豆?jié){打好后過篩更細膩，山藥去皮切塊洗凈后上鍋蒸熟碾壓成泥。

糯米、梗米下鍋，加入豆?jié){和200毫升清水中火煮開轉(zhuǎn)小火熬煮至米軟爛（約半小時）加入山藥泥，再加入冰糖調(diào)味煮十分鐘，出鍋前撒上些泡好的枸杞就可以吃了。

4、紅豆牛奶燕麥粥

材料：黑米、紅豆、燕麥米、牛奶、冰糖。

做法：將黑米、紅豆、燕麥米清洗干凈泡幾個小時（紅豆不好煮，要提前泡）。加入適量清水放電飯煲按煮粥鍵，時間到了，保溫一晚（或者是預(yù)約煮，我是預(yù)約5小時，然后自動保溫，第二天早上醒來豆子就軟爛了）。早上起來打開電飯煲，加入牛奶冰糖再熬10分鐘就可以啦。

5、鮮美蝦仁粥

食材：蝦、胡蘿卜、香菇、玉米、豌豆、格爾頓核桃油、大米。

做法：蝦處理干凈，剝出蝦仁，胡蘿卜，香菇切丁備用。鍋里放油，倒入胡蘿卜和香菇，玉米翻炒均勻。大米加適量水，開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘。粥變得粘稠再關(guān)火燜五分鐘。

煮好的粥開中小火，玉米粒豌豆和蝦仁，蓋上鍋蓋煮到食材都熟。在煮好的粥里滴入幾滴格爾頓核桃油即可。

怎樣熬粥好喝

一、準(zhǔn)備材料

雜糧粥、五谷粥、八寶粥、粗糧粥等營養(yǎng)非常均衡的食材，可以有助于幫助人體在早晨攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，補充一天大部分所需要的營養(yǎng)。

二、做法

第一步：將食材淘洗后放入電飯煲。

第二步：加入大約沒過材料兩倍的水，之后按下煲粥程序開始煮粥。

三、烹飪技巧

現(xiàn)在家中有了多功能電飯煲后煲粥燉湯不會溢出，煮粥就會變得更加容易了。建議食材要至少浸泡2個小時左右，等到谷物都慢慢的膨脹開來后，再煮會比較節(jié)省時間。通常大家習(xí)慣用冷水煮粥，但是這里更加推薦大家用開水煮粥，用開水煮粥比較不會夾生不熟而且口感粘稠，所以更加推薦大家用開水替代冷水。

如果平時沒有時間浸泡或一大早去燒開水，可以用帶定時功能的全智能電飯煲延長加熱時間，免浸泡免開水直接煮也能煮非常好。

全智能電飯煲“定時”功能的作用舉例：1、粥/湯不熟一般是默認煮的時間不夠，想要口感粘稠的粥就需要延長加熱時間用定時功能。2、如果只是把粥/湯簡單加熱一下不需要完全加熱至沸騰的，可以用定時功能減少加熱時間。

預(yù)約和定時不一樣，簡單的來說：預(yù)約就是定的開機時間，定時卻是定的關(guān)機/保溫時間。

舉例：全智能電飯煲一諾臣煲一定時操作：

1、首先連續(xù)按諾臣功能(鍵1)選中所需要的烹調(diào)功能“粥”或“湯”等。

2、馬上連續(xù)按：“+”(鍵2)增加加熱時間。直到屏幕(4)顯示您想要的加熱時長(分鐘)。

3、同理，如果時間太多了也可以連續(xù)按“-”(鍵3)來減少加熱時間。

4、時間按到位了以后停止操作，待屏幕(4)顯示的時間開始閃爍倒計時即為開始加熱了。

5、倒計時歸000了后會直接進入保濕狀態(tài)bb，保溫?zé)袅疗鹁褪侵蠛昧恕?/p>

全智能電飯煲定時操作一諾臣煲一分解界面.jpg

電飯煲使用注意事項：

1、Noason諾臣——全球首發(fā)NOASON防霉快潔全智能電飯煲入圍日本IDPA國際先鋒設(shè)計大獎專業(yè)獎，成就世界好米飯。使用電飯煲前最好仔細閱讀說明書。

2、電飯煲電源要使用單獨插座，不要與其他大功率電器同時使用一條線路，使用時插頭要插緊，電飯煲不能在潮濕的地方使用，要有可靠的接 地線 ，以免發(fā)生漏電時觸電傷人。

3、使用電飯煲前要清除電飯煲電熱盤表面及內(nèi)鍋底盤異物，電飯煲內(nèi)鍋底部與邊緣不得與硬物碰撞，以免變形，造成接觸不良而損壞電飯煲電熱盤。

4、電飯煲不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞電飯煲。吃不完也不能讓菜肴在鍋內(nèi)存放過夜，應(yīng)放入冰箱保鮮避免變餿發(fā)酸。

5、全自動電飯煲不可空燒。電飯煲剛煮完是保溫狀態(tài)，開蓋后應(yīng)按一下 取消 鍵退撤出保溫加熱進入待機并拔下電源插頭。否則，保溫用控溫器仍在工作，頻繁動作，容易使控溫器損壞，損壞電熱盤。

怎樣煮粥才好喝

1.煮粥前先將米用溫水浸泡半小時，豆類浸泡1小時，可以讓米粒和豆類吸水膨脹開，這樣熬粥節(jié)省時間，熬粥的時候順著一個方向攪，這樣熬出的粥酥、口感好；

2.煮粥要開水下鍋，接著用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右，這樣煮出來的粥味香粘稠；

3.改小火熬煮約10分鐘時點入適量色拉油，使粥色澤鮮亮。