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清湯羊肉面的做法
1.先將羊肉切成一厘米見方的小丁,把所有的調(diào)料準(zhǔn)備好。
2.把調(diào)料都放至鍋底,羊肉放鍋中,加水、醬油、料酒,先開大火把鍋熬開,將浮沫都敝出來,再...
3.燉上將近兩個(gè)小時(shí),肉爛了,湯濃了后,再加上一碗熱水,大火熬開,(加水主要是因?yàn)闊?..
4.坐鍋開水下面和青菜,可以用買來的面條,也可以自己做拉面
5.面條煮好撈出,再面上澆上羊肉湯,上面撒點(diǎn)香菜,辣椒,一碗美味的清湯羊肉面就好了。
清湯羊肉面的家常做法 清湯羊肉面怎么做
1、原料：羊肉、面條、香蔥、鹽、調(diào)味鮮各適量。
2、做法步驟：燉好的羊肉，調(diào)進(jìn)鹽，調(diào)味鮮燒開。另起鍋放清水燒開下入面條煮熟。撈進(jìn)碗里。倒進(jìn)燉好的羊肉湯。再放進(jìn)羊肉，吃辣的放點(diǎn)辣椒醬就可開吃了。
3、注意：燉肉時(shí)的浮沫一定要敝出來，這樣湯才會(huì)清。
羊肉湯面的做法
材料
面條（干面/切面），羊肉湯（清燉羊肉湯做法），蘑菇或者金針菇，青菜，鹽，味精，胡椒粉
做法
1、燒鍋開水煮面，面快好的時(shí)候放入青菜燙熟。
2、羊肉湯燒開，加入蘑菇/金針菇煮開即可。
3、根據(jù)湯的味道和自己的口味，在碗中加入適量的調(diào)味料，撈面，擺青菜，舀如熱乎乎的羊肉湯就搞定了。
