本篇文章給大家談?wù)勜i油糖做法，以及豬油糖制作對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
可以用糯米粉做豬油糖嗎？
材料
豬板油2斤，蒜頭切末8粒，辣椒1/2條，醬油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，鹽1茶匙，味精1茶匙
做法
1.將豬板油切塊狀，下鍋炸至金黃，瀝出油，將油渣撈出備用。
2.將蒜頭、辣椒切末。
3.起油鍋，爆香辣椒末、蒜末，倒入調(diào)味料煮開(kāi)，再倒入作法1豬油渣，翻炒均勻即可起鍋。
豬油糖的制作方法簡(jiǎn)單家常 家常豬油糖的做法
1、豬板油剝?nèi)ネ鈱拥哪?。然后切成小丁，盡量切小一點(diǎn)避免外焦里生，并且個(gè)頭均勻點(diǎn)利于均勻受熱。
2、鍋內(nèi)加少量清水和兩小勺黃酒。開(kāi)小火，將豬油丁全部放入。（黃酒可不放。）
3、耐心的小火煮一會(huì)，不斷翻動(dòng)使其受熱均勻。原有水分會(huì)漸漸揮發(fā)。逐漸滲出豬油。
4、待豬油丁大致沒(méi)有白色，基本都變淺黃的時(shí)候，就可以關(guān)火，因?yàn)橛鄿貢?huì)繼續(xù)加熱，如果等到焦黃再關(guān)就容易燒焦，出來(lái)的油色棕褐，冷卻后的豬油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黃色時(shí)，一定要關(guān)火。余溫會(huì)繼續(xù)咕嚕咕嚕榨油。不用管它，放置等待冷卻。
6、繼續(xù)冷卻，豬油丁越來(lái)越小。有空用不銹鋼勺按壓一下榨榨油。
7、最后泡沫變少，油渣都沉到鍋底，完全釋放了油水。就可以舀油裝入容器了。
8、開(kāi)蓋室溫冷卻。如果心急放入冰箱，溫差驟變?nèi)菀自斐杀砻娌黄桨纪勾植凇?/p>
9、剛熬好的油呈蜂蜜色，和植物油差不多。倒入容器待完全冷卻后就轉(zhuǎn)為乳白色了，豬油糖完成。
豬油糖餅干的做法，豬油糖餅干怎么做好吃，豬油
主料：餅干2片；
輔料：豬油糖2個(gè)
豬油糖餅干
1
準(zhǔn)備好餅干和豬油糖
2
拿出來(lái)!
3
放在餅干上
4
把豬油糖按扁,越扁越好!
5
超級(jí)好吃的豬油糖餅干就誕生啦!
小貼士
盡量按扁一點(diǎn)!豬油糖可以?shī)A很多層的哦!
豬油糖炒年糕怎么做最好吃 圖解豬油糖炒年糕的做法
食材明細(xì)
年糕適量
豬油適量
橘皮（如果有糖桂花，再加上）適量
甜味口味
燒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
豬油糖炒年糕的做法步驟
1
年糕切片，橘皮切盡量細(xì)的丁，豬油備用。
2
年糕用開(kāi)水浸泡5分鐘，炒時(shí)熟得快。
3
平底鍋熱后，加豬油。
4
豬油化開(kāi)后，把年糕倒掉水，放入。
5
炒幾下后，放入橘皮丁。
6
加適量糖。
7
加一點(diǎn)水，中小火加熱。
8
等年糕變軟，湯汁快干時(shí)起鍋。
