本篇文章給大家談?wù)劶t糖荷包蛋的做法，以及紅糖荷包蛋功效與作用對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紅糖窩蛋做法

做法步驟

1、準(zhǔn)備工作比較簡單，生姜切個兩三篇即可，紅棗對半切泡發(fā)15分鐘。

2、倒一碗水，燒開后將紅糖、紅棗，生姜片、枸杞倒入鍋中先燜煮一會，讓其出味。然后酌量放入紅糖和自家釀的黃酒，攪拌后，繼續(xù)煮。

3、開小火，將雞蛋直接打入鍋中，自然成型入味。

4、控制好火候，雞蛋不要太熟喲，咬下去，蛋黃慢慢流出來，就剛剛好。

5、雙手奉上紅糖荷包蛋，暖暖的關(guān)懷從雙手傳來。

小貼士

1.控制水量，烹飪過程中，會蒸發(fā)掉一些。 2.如果作為月子餐，往往不加水，直接用自家釀的黃酒或米酒作湯底。

心情故事

紅糖荷包蛋，撬動了我小時候的記憶，那時候這是最好的滋補食材。如今，它依舊是傳統(tǒng)溫州人選擇滋補的上品，也是溫州女人主要的月子點心之一。值得一提的是，古法紅糖與土雞蛋等食材也是它美味進補的關(guān)鍵。

紅糖荷包蛋的做法水煮

自己從小在老媽操持家里的一切的環(huán)境中長大的。家務(wù)方面不靈，那就從關(guān)心對方開始，下決心每個月在她“大姨媽”的那幾天，每天早上起來為對方煮紅糖雞蛋，這才開始找真紅糖，發(fā)現(xiàn)很難找到，于是下決心做一個紅糖的自媒體，直播找真紅糖的過程。

既然是為了煮紅糖雞蛋才有了這一切，而且我發(fā)現(xiàn)煮紅糖雞蛋對增進兩個人感情非常有效。并且，一旦人們知道你一直堅持為另一半煮紅糖雞蛋，認(rèn)為你是一個靠譜的人，會成為非常好的社交貨幣。這是意外的收獲。

正好今天煮紅糖雞蛋，小編老劉把自己煮紅糖雞蛋的方法在這里和大家分享出來，每個地方煮紅糖雞蛋的方法都不一樣，大家不妨來說說自己是如何煮的。

一、準(zhǔn)備材料

1）、紅糖，煮紅糖雞蛋當(dāng)然少不了紅：

圖1：今天煮紅糖雞蛋用的紅糖。

紅糖是用我們在西尼買的西尼紅糖。放多少紅糖要看個人的喜好，有人多些有人少一些。我們是兩個人吃，有50多克就行了，西尼紅糖是真正的無添加，熬制過程連點灰都沒有，很軟、很黏，不用刀切，用手指輕輕一掰，就掰下來一塊。小編一邊掰一邊稱，掰了56克。

圖2：這種西尼紅糖用手輕輕一掰就掰一塊下來。

圖3：掰幾塊，稱一下56克，夠兩個人吃了。

2）、雞蛋，最好是用林地散養(yǎng)的土雞蛋，如果沒有，普通雞蛋也行，兩個人吃的，每人一顆，共兩顆雞蛋：

圖4：準(zhǔn)備兩顆雞蛋。

3）、準(zhǔn)備姜，并切片：

圖5：洗一塊姜，去皮。

姜的多少，要看個人喜好，如果“大姨媽”期間痛經(jīng)嚴(yán)重，可以試試多放點姜，姜有驅(qū)寒作用。紅糖本來就有暖宮的作用，再加上姜片的驅(qū)寒作用，千百年來女性食用姜片煮紅糖水來緩解痛經(jīng)。

圖6：姜切成片。

4）、醪糟：

放不放醪糟，完全根據(jù)自己的喜好，有人喜歡放，有人不喜歡放，小編喜歡在煮紅糖雞蛋時，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有營養(yǎng)。

圖7：準(zhǔn)備好的醪糟。

5）、湯圓粉。我們把這頓紅糖雞蛋當(dāng)作早點，因此在煮紅糖雞蛋時，放點湯圓。自己手搓的湯圓好吃，于是在超市買點糯米粉，每次用手現(xiàn)搓。

圖8：準(zhǔn)備一些糯米粉。

在碗里倒一些水，用手和，然后搓成湯圓：

圖9：把糯米粉加水，用手搓成湯圓。

二、我是這樣煮紅糖雞蛋的

紅糖雞蛋也有地域特色，各地的做法不僅相同。比如說云南的一些地方，習(xí)慣在煮紅糖雞蛋時放一勺豬油，味道好又增加營養(yǎng)。我們習(xí)慣不放豬油。

小編的紅糖雞蛋是這樣煮的：

往鍋里倒適量的水，燒開后放姜片：

圖10：燒開水，放姜片。

放上姜片煮5到10分鐘，把姜片中的成分煮出來，然后放紅糖：

紅糖煮荷包蛋怎么做

1. 材料準(zhǔn)備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。

2.取一碗半的水（平時吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大?。?，開始加熱，等到水里出現(xiàn)水泡后，打入雞蛋。

3.待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。

4.加糖1分鐘后撈起雞蛋，加少量湯取可食用。

5.如果怕有其它的味道，可放兩片姜片在里面。

紅糖水煮荷包蛋的做法

起鍋燒水，待鍋中的水有響聲，有氣泡，往鍋中一個個打入新鮮雞蛋，不動鍋，鍋中水慢慢的燒開后，打去鍋中漂浮的雞蛋末，用勺子推動荷包蛋，一個個荷包蛋光滑飽滿，放入冰糖即可出鍋裝碗。

紅糖荷包蛋，補血狀體，是產(chǎn)婦必備的飲食之一。

荷包蛋可以放紅糖嗎 荷包蛋放紅糖好嗎

煮荷包蛋是我們?nèi)粘３缘暮芏嗟囊环N食物，里面沒有過多的添加任何物質(zhì)，原汁原味。那么，荷包蛋可以放紅糖嗎？荷包蛋放紅糖好嗎？

荷包蛋可以放紅糖嗎

荷包蛋是可以放紅糖的。我們在吃紅糖荷包蛋的時候，可以個人喜好掌握雞蛋熟成度，在雞蛋熟了之后在加入紅糖進行調(diào)味，喜愛吃甜食的可以多放點紅糖，純粹的個人的喜好。

荷包蛋加紅糖的好處

紅糖煮荷包蛋有益于女人行氣補血，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質(zhì)。

紅糖和雞蛋都有補血的功效，所以紅糖雞蛋的補血效果也是很好的哦，特別適宜女性食用，因為女性嘛，每個月總有那么幾天，對身體的損耗也是有的。所以，女性友人可以選擇食用紅糖雞蛋，對于月經(jīng)順暢可是有很好的幫助哦，因為通過食用紅糖雞蛋可以讓身體溫暖起來，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，因此月經(jīng)也會排得較為順暢的哦。

而紅糖雞蛋口感柔軟，食用容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，所以，對于潰瘍病灶愈合是很有利的哦。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，可以保護胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵哦。所以，營養(yǎng)豐富的紅糖雞蛋讓我們的身體更加強壯哦。

荷包蛋加紅糖的做法

材料

清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個，紅糖少許

做法

1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。

2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。

3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。

4、打入一個雞蛋，不要翻動。

5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。

6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。

7、加入紅糖即可。