今天凡太百科給各位分享菜葫蘆包子的做法的知識，其中也會對菜葫蘆素餡包子進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
西胡蘆包子的 做法大全
西胡蘆包子的做法大全：
準備材料：西葫蘆300克、豬肉餡250克、面粉400克、胡蘿卜半個、蔥一根、油一勺、鹽3克。
1、面粉中加入適量的酵母放置大約2小時候發(fā)好了。
2、放入適量的堿面揉好待用。
3、菜料準備好。
4、豬肉餡加入各種調(diào)料向一個方向攪動覆上蔥花姜末。
5、西葫蘆和紅蘿卜都叉成細絲剁碎。
6、西葫蘆紅蘿卜放入肉餡中攪拌好。
7、和好的面分成小劑。
8、搟皮。
9、取一個面皮放入適量的餡料。
10、包起來。
11、包好的包子放在蒸鍋中二發(fā)二十分鐘后上火蒸大約十五分鐘就好了。
菜葫蘆包餃子的做法
菜葫蘆包餃子的做法如下：
1、削皮的葫蘆插成絲，焯水擰干留著調(diào)餡。
2、豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之后放蔥花和姜末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然后把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。
3、餃子餡調(diào)好了，包餃子，上籠蒸，水開后15分鐘即可。
菜葫蘆包子餡做法大全
葫蘆餡兒的叫包子，其實很簡單，用西葫蘆取一個到兩個，然后給他洗去皮洗凈去皮切成翠切特別碎的碎塊。家成碎末然后放一點肉餡。攪拌攪拌好了，放調(diào)料調(diào)料放好了，攪拌均勻，然后搟面搟面皮進行包包，好了以后放到鍋里總體的進行正正好以后就可以吃了，其實過程很簡單，祝愿大家生活愉快，加油。
葫蘆包的做法
用料
面料： ?
高筋面粉 ? ?400克 ?
酵母 ? ?3克 ?
白糖 ? ?2克 ?
水 ? ?200克 ?
餡料： ?
豬瘦五花 ? ?200克 ?
木耳 ? ?適量 ?
杏鮑菇 ? ?150克 ?
蔥 ? ?少許 ?
姜 ? ?20克 ?
胡椒 ? ?少許 ?
雞蛋 ? ?|枚 ?
鹽 ? ?3克 ?
生抽 ? ?少許 ?
熟油 ? ?20克 ?
葫蘆包的做法
把面料放入盆中，揉成面團。
剁肉成餡，蔥姜切沬，木耳洗凈切碎，杏鮑菇切碎。
肉餡分次加50克清水順方向攪拌上勁，加鹽十胡椒十生抽十熟油，腌制半小時，再加一個雞蛋，放入準備好的步驟2的菜料攪拌，餡料就好了。
面發(fā)好了，如圖。
下劑(每個20克)，搟皮，兩折面皮(三角狀)，切下頂頭，在面皮中間形成一個洞。
將有洞的那塊放下面，上面蓋另張面皮，用手壓一下雙皮外緣，放餡，包成一個包子。
把下面有洞的面皮翻上來，如圖
放上肉餡，再包一個包子。
捏出一個小把，如圖
包好的葫蘆包。
醒發(fā)二十分鐘，涼水上鍋，中火蒸制，上氣后蒸十五分鐘，關(guān)火，燜五分鐘后揭籠。
蒸制好的葫蘆包！
