本篇文章給大家談?wù)劙艄献龇?，以及棒棒瓜怎么吃對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

棒槌黃瓜怎么做好吃

棒槌黃瓜又叫棒打黃瓜，也叫拍黃瓜。

1、準(zhǔn)備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5克，鹽，糖各10克，料酒兩勺。

2、蒜，干辣椒分別切末，香菜切段。

3、黃瓜用刀拍碎，切段，放入碗中備用。

4、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。

涼拌佛手瓜的吃法

佛手瓜的涼拌做法：

1、佛手瓜洗凈切絲；2、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。1、把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗后切成細(xì)絲，蒜瓣剁成茸，青、紅椒去籽、切絲；2、在玻璃容器中放入適量的醬油、味精、白糖；3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒；4、放入紅蘿卜絲和洋蔥絲等，拌勻；5、放蒜蓉、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。6、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。

棒打黃瓜的做法，棒打黃瓜怎么做好吃，棒打黃瓜

棒打黃瓜即拍黃瓜。

拍黃瓜

主料：黃瓜1根

輔料：芝麻油適量，生抽5g，花生適量，蒜1瓣，白糖1g，老干媽辣椒醬少許，香醋5g，雞精1g，鹽1g

步驟：

1.準(zhǔn)備好材料。

2.鍋內(nèi)加少許油加熱后，把花生放入，中小火慢慢翻炒。

3.等到炒至花生發(fā)出“噼里啪啦”的聲音的時候，關(guān)火。

4.剛好在煮飯時間，就用了淘米水來清洗黃瓜。

5.洗凈的黃瓜放在案板上，用刀拍開，切小塊。

6.拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水后，將水倒掉。

7.蒜切末，花生用刀碾碎。

8.腌漬好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分?jǐn)嚢杈鶆蛉胛?，即可?/p>

佛手瓜怎么做好吃？

佛手瓜的做法如下：

1、佛手瓜，胡蘿卜切絲。

2、鍋中加500ml水燒熱，放入180g佛手瓜絲和80g胡蘿卜絲焯燙，撈出過涼瀝干。

3、將佛手瓜絲和胡蘿卜絲中，加入5ml蝦油。

4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g鹽，攪拌均勻即可。

佛手瓜可以生吃嗎？怎公吃？拜托各位了 3Q

佛手瓜啊,香香的,可以用它淹咸菜,泡酒啊,在酒中有時泡開了,合攏的像手的瓜會張開啊 佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，十八世紀(jì)傳入美國，后傳到歐洲各國。日本在一九一七年由美國引入，十九世紀(jì)初傳入中國，主要在云南栽培。 佛手瓜是一種富含營養(yǎng)的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質(zhì)零點九克、碳水化合物七點七克、維生素C二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質(zhì)元素。 佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜。時下在廣東、云南、臺灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等 別名: 棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜 營養(yǎng): 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。 其中蛋白質(zhì)和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。 經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。 據(jù)國家營養(yǎng)協(xié)會報道，鋅對兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力。 適合人群: 適合所有人食用，老少皆宜。 1. 是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和兒童可以經(jīng)常吃佛手瓜。同時還適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛(含慢性胃炎、神經(jīng)性胃炎)、傳染性肝炎、舌苔厚膩以及氣管炎咳嗽多痰者食用。 2. 但是由于佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。 食用方法: 佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口； 也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等； 還可加工成醬制品和糖漬品； 由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無害。 佛手瓜能治消化不良，更含豐富維生素C、有機(jī)酸及豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。它不論是做主料，還是當(dāng)配料，不論是生食、還是烹炒，腌漬、醬制，都會竭盡其才、賜人美味。所以，佛手瓜應(yīng)該成為我們家庭餐桌上的常邀嘉賓。 佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有豐富的營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。 佛手瓜中，食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細(xì)嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月―4月，風(fēng)味基本不變。 ?小貼士 佛手瓜的品種 佛手瓜從瓜皮顏色上區(qū)別有綠皮和白皮兩大類。綠皮的品質(zhì)差，被稱為“飯性”品種；白皮的品質(zhì)好，稱為“糯性”品種。 綠皮佛手瓜“飯性”品種，瓜形較長而大，上有硬刺，皮色深綠色或綠色，品質(zhì)稍次，單瓜重約0.5千克左右。 古嶺合掌瓜瓜梨形，外皮綠色有光澤，無內(nèi)刺，肉質(zhì)致密，品質(zhì)佳。 臺州白皮佛手瓜品質(zhì)好，為“糯性”品種。與綠皮佛手瓜相似，果皮白色，上有不規(guī)則的細(xì)刺，瓜肉白而脆。 云臺白佛手瓜瓜無刺，耐貯藏，風(fēng)味同臺州白皮品種。 佛手三絲 【菜名】 佛手三絲 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 脆嫩爽口，色澤鮮艷，是佐酒小菜佳品。 【原料】 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷蘭豆100克,調(diào)味：精鹽、雞精、麻油各適量 【制作過程】 1、佛手瓜用清水洗干凈，用涼開水再沖洗，切成均勻的細(xì)絲。 2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細(xì)絲。 3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝干水份。放入精鹽、味精、雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘后裝盆食用。 佛手鳳柳片 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 葷味特鮮，素味爽口 【原料】 佛手瓜200克，雞脯肉100克、方腿肉50克，荷蘭豆30克，胡蘿卜15克,精鹽、味精、XO醬、雞蛋1只，干、濕淀粉、麻油、精制油各適量，蒜茸5克。 【制作過程】 1、佛手瓜用清水洗凈，切成象眼片，用開水焯過，涼水沖，備用。 2、雞脯肉批成薄片，加精鹽、味精、干淀粉拌勻加雞蛋清拌勻，備用。 3、方腿肉、荷蘭豆、胡蘿卜都切成象眼片，入開水焯過，涼開水過涼備用。 4、炒鍋燒熱、放入精制油，待油溫三、四成熟時，倒入雞脯肉片劃散、待雞柳片變白時，倒入佛手片，方腿肉片、荷蘭豆片、胡蘿卜片一起滑油，倒入漏勻中瀝去油。 5、炒鍋倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入湯水，精鹽、味精、XO醬待開水淋入濕淀粉，倒入所有主副料，翻炒均勻，淋入麻油裝盆上席。 佛手珠 原料： 佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白蘿卜100克，胡蘿卜100克，黃瓜1根、香菇50克、雞湯250克,精鹽、味精、蠔油、白糖、濕淀粉、精制細(xì)、麻油各適量。 制法: （1）佛手瓜、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜用清水洗凈，用挖球刀，將其原料挖成一個個圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開水焯過，備用。 （2）炒鍋燒熱，加入精制油，待油溫四成熱左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 （3）炒鍋倒去油，放雞湯水，加入全部調(diào)味，湯水滾開時，放入濕淀粉，放入主副料翻炒均勻，淋上麻油裝盆上席。 特點: 球脆爽口，色澤艷麗。 佛手瓜炒鵪鶉松 主料： 佛手瓜1斤（約600克），鵪鶉4只，蒜蓉1茶匙。 配料： 芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙，蠔油1湯匙，上湯1/2杯，生粉1茶匙。 做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鐘，瀝干水。2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻后放入芡汁，煮滾至稠，試味后即可上碟。 備注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含豐富維他命C、有機(jī)酸。細(xì)嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；較大的，則多宜煲湯。2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹制此菜。