今天凡太百科給各位分享干鍋菜花的知識，其中也會對干鍋菜花的做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
干鍋菜花怎么做
主料
菜花適量
青椒適量
小蔥適量
小米椒適量
蒜適量
姜適量
花椒適量
干紅椒適量
輔料
油適量
豆瓣醬適量
蠔油適量
生抽適量
白酒適量
糖適量
清水兩勺
干鍋菜花的做法步驟
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1.菜花掰開用鹽泡十分鐘。
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2.沖洗干凈備用。
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3.入開水鍋汆燙斷生，來出過涼，無需煮開。
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4.姜蒜改刀，小米椒切碎，青椒改斜刀，調(diào)一個料汁碗。（豆瓣醬，蠔油，糖，生抽，白酒，清水）
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5.熱鍋涼油八成熱爆香姜蒜。
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6.倒入菜花翻炒。
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7.倒入青椒小米椒，干辣椒，花椒一同翻炒均勻。
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8.倒入調(diào)制的汁碗。
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9.大火翻炒均勻。
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10.因為有醬料無需加鹽調(diào)味。
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11.超級下飯的干鍋菜花完美出鍋。
干鍋花菜怎么做？
干鍋花菜燒法如下：
1、首先將準備好的花菜洗凈，掰成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入幾段蔥段和幾?；ń?。
3、加入一勺老干媽辣醬，炒香。
4、接著放入掰好的花菜塊，快速翻炒，炒至花菜變色。
5、最后在鍋中加入一勺醬油、一勺蠔油、少許糖和適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
6、這樣一盤營養(yǎng)美味的干鍋花菜就做好啦。
干鍋菜花的家常做法
干鍋花菜做法如下：
用料：花菜450克、五花肉200克、姜片3-4片、香菜適量、蒜3-4瓣、生抽一勺、辣醬一勺、鹽一小勺、食用油少許。
步驟：
1、準備材料。
2、將花菜在淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、洗凈撕成小朵。
4、沸水焯1-2分鐘，撈出備用。
5、將蒜切片，姜切絲，香菜切斷。
6、五花肉切薄片。
7、炒鍋內(nèi)倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。
8、下入姜絲和蒜片，煸出香味。
9、爆香后加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒片刻。
10、下入花菜，翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛一點就多炒一會。
11、加入一勺辣醬，翻炒均勻，加入香菜段即可出鍋。
