本篇文章給大家談談早飯做法，以及簡單的早飯做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

12種早飯的做法

早飯是早晨吃的餐飯，也是一天里的第一頓飯，最好在早上7點后8點之前吃。那么，早飯的做法有哪些呢？下面我為你介紹。

1.紅棗雞蛋發(fā)糕的做法

用料：小麥面粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌均勻)

2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)

3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘(現(xiàn)在是夏天，發(fā)酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發(fā)好了)

4、看到發(fā)酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子

5、蒸好后燜個5分鐘就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發(fā)酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的

2.藍莓奶香麥片粥 的做法

用料：

白米粥 3人份、燕麥 適量、牛奶 適量、藍莓 適量、冰糖 適量

做法：

1、煮3人份的白米粥;

2、藍莓洗凈，煮粥的時間把它放進冰箱冷藏一下;

3、牛奶適量，具體的量根據(jù)自己的接受程度而定，沒把握的話可以邊放邊嘗，覺得可以了就行，免得一股腦倒進一袋;

4、麥片適量，還可以再加些葡萄干，隨意就好;

5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然后關火;

6、加入適量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來有淡淡奶香味，再根據(jù)口味加入冰糖。晾至溫熱就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然后從冰箱取出藍莓，不需全部倒進粥里泡著，可以一邊喝粥一邊撒藍莓，很好吃。

3.迷你水果三明治 的做法

用料：吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙

1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上1片吐司片

2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后1片吐司片蓋在最上面

3、將吐司對切成三角形，再對切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定

4、好了，可以享用營養(yǎng)美味的早餐了

4.白菜餡大包子 的做法

用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發(fā)粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1/2湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許

1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時間不宜過長，時間長了發(fā)的很大再次揉回來蒸制會有死面現(xiàn)象發(fā)生

2、面團先和勻醒面之后用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油

3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤

4、將發(fā)開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼

5、用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包

6、將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮，放上您覺得合適的肉餡，右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右

7、記住最后可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒

8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好

9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最后揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了

10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊

5.西班牙土豆煎蛋餅 的做法

用料：

雞蛋 三顆、土豆 一顆、洋蔥 半顆、黑胡椒粉、鹽

做法：

1、準備食材，土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散;

2、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃;

3、倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽;

4、把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鐘;

5、鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上;

6、把鍋子放回灶臺，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(借助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅)，再繼續(xù)中小火2分鐘左右，至蛋餅另一面也凝固;

7、出鍋后切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。

小貼士：

1、土豆切好要沖洗掉表面的淀粉，這樣煎的時候不容易粘鍋。煎的時候要不時的用鍋鏟動動土豆，防止粘鍋;

2、蛋餅翻面時，可以借助一個大盤子，這樣蛋餅不會碎，更完美;

3、土豆、洋蔥、雞蛋是做Tortilla的必需品，當然你可以按照自己喜歡酌情添加 其它 食材;

4、家里沒有再小的平底鍋了，其實嚴格來說我這餅做的薄了點兒。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小點的煎鍋來做。

6.桂花牛奶發(fā)糕 的做法

用料：

低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、細砂糖 50g、干桂花 若干

做法：

1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使糖融化;

2、低筋面粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;

3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以;

4、將面糊靜置20分鐘，醒發(fā)一下;

5、20分鐘后，倒入干桂花，攪拌均勻;

6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發(fā)20分鐘;

7、蒸鍋內燒開水之后，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則面糊會流出來;

8、中火蒸12分鐘，關火再燜幾分鐘。

7.牛奶年糕 的做法

用料：

牛奶、年糕、蜂蜜

做法：

1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝干水分;

2、將瀝干水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關火;

3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

小貼士：

可以用糖代替蜂蜜。

8.粢飯團 的做法

用料：

糯米 200克、大米 100克、油條 2根、肉松 50克左右、辣味蘿卜干 100克左右、黑芝麻 適量、白芝麻 適量、糖 適量、鹽 適量

做法：

1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關火，燜半小時，等涼到室溫;

2、把蘿卜干切小塊;

3、小竹簾(沒有也可以不用)，上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了;

5、先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒;

6、卷起來，捏好封口，壓緊，就好了。

9.雞蛋灌餅 的做法

用料：小麥面粉200克、雞蛋2個、生菜4片、色拉油適量、食鹽適量、黃醬適量、水適量

1.準備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的面團、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。面團制作參見：餡餅做法：步驟1—2

2、案板上撒適量干面粉，將大面團揉勻，再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊，搟成如下圖的長條狀，滴少許食用油

3、將食用油均勻的在面皮表面抹勻，從一端卷起，捏緊收口并豎起面團，用手掌輕壓成面餅，用搟面杖搟制成圓形薄餅。依次制作其他餅胚

4、平底鍋加熱，倒是適量食用油，將餅胚放入鍋中中小火烙制，待餅胚表面面皮鼓起時，即可用筷子戳開揭起，形成一個豁口

5、從豁口處，向餅皮中央倒入適量蛋液，蓋上餅皮繼續(xù)加熱

6、及時反轉，待兩面都呈金黃色時即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜面醬，適當加入少許辣椒醬，裹上生菜葉趁熱食用

10.五分鐘微波爐紅棗年糕 的做法

用料：

糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、紅棗 4顆、糖 15克

做法：

1、所有粉類放在一起;

2、紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱;

3、溫熱的牛奶和一勺油倒入分類，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便);

4、底部撒上紅棗，再澆一層面糊，再撒一層紅棗，再澆一層面糊。(其實這個步驟怎么做都行，隨意的，只是讓紅棗分布均勻點罷了);

5、直接放入微波爐，轉大約2分半鐘(我家微波爐功率不大，所以需要根據(jù)自家微波爐的性格自行調整，只要成型凝固了就好~中途會膨脹的很高，沒關系的，會塌下來的)趁熱倒扣，把年糕拿粗來，(白白嫩嫩滑滑噠);

6、比較黏，不太好切，放涼一會兒。但是味道很棒!開吃!~

小貼士：

原理就是很簡單，隨意發(fā)揮吧 在家就能吃到簡單又美味，熱熱的年糕真的很幸福~

11.土司蛋撻 的做法

用料：

土司 4片、雞蛋 2個、牛奶 50ml、糖 30克、黃油 適量

做法：

1、烤碗內先抹一層黃油備用;

2、雞蛋、牛奶和糖拌勻成蛋撻液，過篩備用;

3、土司去邊，用搟面杖搟薄，鋪在烤碗里;

4、把蛋撻的蛋奶液舀入土司碗盅里;

5、放入預熱到200度的烤箱烘烤20分鐘左右。

小貼士：

雖然沒有酥皮蛋撻那么酥松，可是飄散的蛋奶香依然誘人，而且吃起來不會有油膩的感覺， 家中如果有吃剩的土司可以拿來試試看~

12.雞蛋三明治 的做法

用料：

雞蛋 1個、吐司 2片、蛋黃醬 適量、鹽 少許、黑胡椒 少許

做法：

1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調味;

2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。

小貼士：

也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。

早餐怎么做簡單又好吃

簡單又好吃的早餐有三明治、蝦皮清湯面等。

三明治早餐做法：原料：雞蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄醬。調料：花生油。

第一步:碗里打兩個雞蛋，打散。

第二步：鍋中加少許的油，把打散的雞蛋倒入平底鍋里，中間放上兩張面包片，兩面均勻裹上雞蛋液。

第三步：撒點芝麻在面包片上，用小火慢烙至雞蛋液定型，然后翻面。第四步：放上兩片生菜，再放火腿，再加上番茄醬，對折包起來，就完成啦。

蝦皮清湯面：原料：面條，雞蛋，蔥花，紫菜，蝦米，青菜，開水。調料：鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，豬油。

第一步：鍋中熱油下一個雞蛋，把雞蛋煎成荷包蛋，加入適量的開水煮開，下面條。

第二步：在碗中放入蔥花，紫菜，蝦米，少許鹽，少許雞精，一勺生抽，少許蠔油，3滴香油，半勺豬油，加入開水，攪拌均勻。

第三步：把面條撈出放進調好的醬汁中，再放青菜，雞蛋，蔥花。

早餐食譜及做法

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養(yǎng)搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。下面是我整理的早餐食譜大全及做法，歡迎閱覽。

早餐食譜大全及做法：

薄餅早餐卷

材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

做法

1、把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。

2、把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。

3、把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。

4、把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。

5、把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

三明治早餐

材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。

做法

1、把面包片切成棱形。

2、然后一層一層的抹醬。

3、最后一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。

火腿牛油果吐司卷

材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。

做法

1、 準備好原材料;

2、 牛油果去皮后切成長條;

3、 將吐司面包片的四周硬邊切去;

4、 用搟面杖將面包片搟平;

5、 將火腿片平鋪在面包片上;

6、 將牛油果放在面包片的一端;

7、 再撒上些蛋黃醬;

8、 在下面墊成保鮮膜將它包裹起來;

9 同樣的方法將其它的做好;

10、 再來杯芒果汁來搭配。

早餐食譜大全及做法：

用料

吐司片4片

培根2片

香腸2根

蝦仁6只

玉米粒適量

黃彩椒適量

紅彩椒適量

千島沙拉醬適量

蕃茄醬適量

芝士碎適量

所有用料可根據(jù)喜好可放可不放

做法

將培根，火腿腸切片，紅黃彩椒，蝦仁切粒，玉米剝成小粒

面包片放在烤架上，攤開

面包片上涂抹上一層番茄醬

將培根，火腿腸，紅黃彩椒粒，玉米粒，蝦仁均勻鋪在面包片上

涂抹一層千島醬，不用太多，可根據(jù)個人口味調整

最后撒上靈魂配料：芝士碎

烤箱200度預熱5分鐘，預熱在步驟6.7就可以同步開始了。將鋪好的面包片送入烤箱，200度上下火烤個10分鐘。中間可觀察面包烤的程度，覺得差不多就可以關火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。

早餐食譜大全及做法：

用料： 小麥面粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

做法：

1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌均勻)

2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的.碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)

3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘(現(xiàn)在是夏天，發(fā)酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發(fā)好了)

4、看到發(fā)酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子

5、蒸好后燜個5分鐘就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發(fā)酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的

簡易早餐做法大全

簡易早餐做法大全

簡易早餐做法大全，一日三餐最重要的是早餐，在我家不管時間多忙，總會抽出時間做早餐，早餐有簡單的，有復雜的，但是在大多數(shù)家庭中，簡單的更受歡迎，以下了解簡易早餐做法大全。

簡易早餐做法大全1

第一種：紅糖發(fā)面小餅。

食材：面粉150克，溫水80克，酵母粉1.5克，紅糖適量，餡料放面粉少許。

過程：

酵母粉與溫水混合均勻，靜置兩分鐘，然后倒入面粉中，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，置于溫暖處醒發(fā)一小時。

一把紅糖一把面粉，比例大約為一比一，混合均勻做為紅糖餡。

將發(fā)酵好的面粉揉搓排氣，切成小劑子后搟成圓形，包入一勺紅糖餡，像包包子一樣收口，壓扁，放入平底鍋里干煎，煎至兩面出現(xiàn)焦黃即可。

第二種：蕎麥肉餅。

食材：面粉150克，蕎麥粉50克，酵母粉2克，白砂糖5克，溫水100克，豬前腿肉一塊，鹽少許，料酒一勺，生抽一勺，花椒粉少許，蔥姜水少許。

過程：

2克酵母粉加入100克溫水中，用筷子攪拌均勻，然后倒入面粉里，加入白砂糖，揉成光滑的面團，蓋濕布在暖氣房里醒發(fā)一小時。

豬前腿肉洗干凈，剁碎，加入蔥姜水，料酒，生抽，花椒粉，鹽，往同一方向攪拌上勁，做成豬肉餡。

取發(fā)酵好的面團，重新揉光滑排氣，然后切出面劑子，搟成圓形，包入肉餡收口，稍微搟成厚厚的圓形餅狀，醒發(fā)10分鐘。

平底鍋里刷一層薄薄的油，中小火，擺入肉餅慢慢煎，煎至兩面金黃即可。

第三種：小蔥雞蛋餅。

食材：雞蛋兩個，面粉兩勺，小蔥幾根，鹽少許。

過程：

雞蛋加入面粉中，再一點一點加入清水，攪拌成可以流動的稀面糊狀。

加入一勺鹽，適量的小蔥碎，攪拌均勻，靜置5分鐘。

平底鍋刷一層薄薄的油，中小火燒熱，倒入稀面糊，轉動平底鍋讓稀面糊流動成圓形，待凝固后翻面，把兩面都煎黃即可。

第四種：西葫蘆雞蛋餅。

食材：西葫蘆半個，雞蛋一個，面粉兩勺，清水少許，鹽一勺。

過程：

西葫蘆洗干凈，切碎備用，不需要去皮，也不需要去內瓤。

雞蛋磕入面粉中，少量多次加入清水，攪拌成可以流動的面糊狀。

加入切碎的西葫蘆丁，鹽，攪拌均勻。

平底鍋刷一層油，中小火加熱，舀入一勺面糊，攤平，煎至兩面凝固定型即可。

第五種：烙餅。

食材：面粉160克，涼水40克，開水40克，鹽少許。

過程：

面粉中加入少許鹽，置于一個大點的容器中，方便揉面，這種烙餅卷菜卷肉還是干吃都美味。

用筷子將面粉劃成兩份，一份加入40克涼水，一份加入40克開水，一邊加一邊用筷子攪動，然后揉成光滑的面團。

將面團靜置半個小時，然后搓成長條，切出小劑子，搟成圓片狀。

然后取兩片面餅疊加，搟成一個大大的圓形，放入無水無油的平底鍋里慢慢煎熟即可。

第六種：南瓜煎餅。

食材：南瓜一塊，面粉適量，白砂糖少許，酵母粉一勺。

過程：

南瓜去皮去內瓤，切成片狀，上鍋蒸十分鐘，然后取出晾至不燙手。

往南瓜里加入適量的面粉，可少量多次加入，然后加入少許白砂糖，少許酵母粉，酵母粉與面粉的比例為100比1，揉成光滑的面團，醒發(fā)一小時。

將醒發(fā)好的面團取出排氣，分成小劑子，促成橢圓形長條，搟成薄片狀。

然后將長條薄片對折，從一端卷起來，倒放，搟成厚度約半厘米的圓形餅狀。

平底鍋里無需放水和油，放入南瓜餅，小火慢煎至兩面焦黃即可。

第七種：韭菜雞蛋菜饃。

食材：面粉150克，溫水80克，韭菜一把，雞蛋一個，鹽少許，玉米油一勺。

過程：

面粉中加入溫水，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑細膩的面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

韭菜洗干凈，甩去水分，切掉根部，切成韭菜碎，加入一勺油拌勻。

雞蛋磕入碗中打散，煎至嫩黃即可，攪碎后加入韭菜中，再加入一勺鹽調味，做成韭菜雞蛋餡。

將醒發(fā)好的面團再次揉勻，切成小劑子，搟成薄薄大大的圓形，取一片面片，鋪上韭菜雞蛋餡，然后覆蓋一層面片，把四周捏緊。

平底鍋小火加熱，放入餅胚，煎至兩面出現(xiàn)焦黃的小點即可。

早餐吃點啥，做法簡單酥內軟的手抓餅，據(jù)說手抓餅有100種吃法

平時早餐不知道吃點啥總出去小推車買個手抓餅，可是不知道不是現(xiàn)在他們?yōu)榱私档统杀?，幾乎都是油太大，還不好吃，所以想著自己做做看，材料很簡單面粉300克，水180克，蔥油40克(也可用植物油代替)，面粉30克，鹽6克

首先和面，面粉加上水揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住要醒1小時以上，時間越長面團發(fā)的越大越好操作，面團比較軟，一開始會粘手，堅持揉下去就行了。會做面包的操作應該比較順手。

把蔥油加熱，熱好的蔥油澆入面粉碗中，油約40克，加入鹽6克，用筷子攪拌均勻，蔥油酥就做好了，做好的蔥油酥呈可流動的濃稠狀。

面團醒好，蔥油放涼，可以準備做餅了。醒好的面團分成幾份大致整理成圓形，盡量減少揉搓。取一份搟開成長方大片，盡量搟薄，搟的時候如果覺得粘可以隨時灑薄薄一層布面(面粉)，面和底都可以灑，但別灑太多。用刷子刷上一層油酥。

從底邊開始往上卷，雙手邊卷邊搓，不用特別拉緊，卷的過程中兩端會越搓越長。一直卷到末端，成為一個長長的面卷。將面卷螺旋狀盤起，收尾壓在下面。醒好的面卷搟開成直徑約20厘米的面餅，不要一個地方來回死搟，一上一下轉著圈搟，這樣不會把酥層壓死。一個手抓餅的`餅坯就做好了。

平底鍋預熱，手離鍋面20厘米感覺到微熱就可以了，喜歡酥脆感多一些的倒入薄薄一層油，或者不放油也行，直接放入面餅小火烙。不用蓋鍋蓋，半分鐘后可以轉一轉，約一分鐘翻面，同樣烙一會轉一轉，再翻一面，兩面烙至呈均勻的金黃火色即可。用食物夾將餅往中間擠壓，可以轉著圈擠，使面餅蓬松起層即可。沒有夾子可以用鍋鏟和筷子一起擠壓，

手抓餅版雞蛋灌餅——平底鍋不放油煎熟手抓餅盛出待用。鍋中磕入一個雞蛋 筷子將蛋黃戳破 把餅蓋在蛋液上 小火煎至蛋液凝固 與餅身粘在一起即可出鍋!抹海天黃豆醬生菜即可!

嫩炒蛋火腿手抓餅——手抓餅不放油入鍋煎熟盛出 抹少許番茄醬; 雞蛋液入牛奶 少許鹽打勻 入微微熱的鍋中小火不斷翻炒 稍凝固即出鍋 撒少許黑胡椒粉 火腿切片 放在餅身卷起吃即可

營養(yǎng)早餐，吐司最好吃最簡單的五種吃法，你知道幾種

1、吐司煎蛋用模具在吐司上挖出一塊吐司，一般使用圓形的或者方形的模具都可以，如果是給對象做可以使用心形的模具哦，挖出來的吐司就可以先吃掉墊墊肚子。鍋里放一塊黃油，這樣煎出來比較香，要減肥的女生可以選擇橄欖油。油微熱，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出來的空位處打進一個雞蛋。

待底面煎熟后翻面煎另外一邊，喜歡吃半熟蛋的可以減短煎蛋的時間，裝盤后配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有維生素的營養(yǎng)早餐就完成了。

2、雞蛋沙拉三明治這道菜是一道日式的早餐。雞蛋煮熟，剝殼后切成丁，再放入日式的蛋黃醬或者普通的沙拉醬，日式蛋黃醬的熱量是很高的，怕胖的女孩子可以選擇低脂的蛋黃醬或者沙拉醬，加入一點千島醬也是非常好的選擇，怕膩的話也可以加一點鹽或者黑胡椒，攪拌均勻后就是做好的雞蛋沙拉。

把雞蛋沙拉均勻地涂抹在面包上，蓋上另一片面包，切邊或者不切邊都可以，切成適合入口的大小。飲品是牛奶加圣女果打成奶昔，可以配上一小把堅果，像是杏仁或者生花生。干嚼生花生可以去除口腔內的異味，吃了雞蛋后嚼幾?；ㄉ涂梢杂行Ь徑饪谇划愇稁淼膶擂巍?/p>

3、滑蛋吐司滑蛋吐司其實也是比較日系的，雞蛋打散加入一點黑胡椒和鹽，喜歡吃甜口的也可以改成放牛奶和糖。鍋中放一點油，低溫時就將雞蛋倒進鍋里，輕輕翻攪。一定要注意是在低溫，否則就做不出滑蛋而成了炒雞蛋了。翻攪也要及時，不能等到雞蛋一面已經熟了才去翻攪它，那就做成不成功的玉子燒了。將做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。

4、牛油果吐司這道早餐是最簡單的，完全不用開火，只要準備牛油果、雞蛋和吐司就可以。很多人喜歡吃牛油果但是不會取牛油果的果肉，其實想要取牛油果的果肉非常簡單，熟了的牛油果只要兩只手握住兩邊，使勁一扭就可以打開，不會用手的話可以用刀子順著果核劃一圈就可以扭開，打開后用勺子挖出果核，再順著皮挖出果肉就可以了。

牛油果切成塊放在碗里，用勺子碾壓成泥，加入一點檸檬汁或者喜歡的任意果汁醬料攪拌均勻，涂在吐司面包上，牛油果吐司就完成了。也可以再配上一個煎蛋，沒有時間煎蛋的話不加也是完全OK 的。牛油果單吃會覺得沒有味道，還很容易膩，做成沙拉、搭配吐司或者做成奶昔就會非常好吃，營養(yǎng)價值這么高的水果，還不快吃起來。

5、煙熏三文魚吐司這道早餐也完全不用開火，需要準備牛油果、煙熏三文魚片、山葵醬和吐司面包。牛油果取出切成片，準備好的三文魚片放在吐司面包上，涂上山葵醬，再碼上切好的牛油果就完成了。山葵醬辛辣微苦，味道很獨特，一點都不亞于芥末，但沒有芥末那么刺激，配上三文魚正好。

三文魚一般可以在日料店或者超市中買到，這道早餐的層次是最豐富的，香軟的面包，爽口的三文魚，獨特的山葵醬，順滑的牛油果，配上一杯果汁或者咖啡，提神醒腦又營養(yǎng)。

簡易早餐做法大全2

食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

做 法：

牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。

兒童食譜做法大全 七大營養(yǎng)早餐簡單易學又美味

食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

制作方法（鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

制作方法（滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，在開水中焯一下。

蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

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食譜3：牛奶、蛋糕、水果

做 法：

牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口?；蛘咔煽肆︶u。

兒童食譜做法大全 七大營養(yǎng)早餐簡單易學又美味

總的來說孩子的營養(yǎng)早餐做法有很多種，關鍵孩子家長要根據(jù)自己的實際情況進行烹煮，讓孩子有一個健康的飲食環(huán)境。

簡易早餐做法大全3

5個簡單早餐做法

1、隔夜燕麥片

速食燕麥片包裝可能很快就可以烹飪，但它們通常都充滿了糖分。全脂或鋼切燕麥片（富含纖維和抗氧化劑)要健康得多，但制作時間要長得多……除非您在睡覺時煮熟。哥倫比亞精神病學臨床助理教授，《50歲》的作者德魯·拉姆西（Drew Ramsey)醫(yī)學博士說：“

【我】家庭最喜歡的速食早餐是電飯鍋中的鋼制燕麥，可以在醒來時準備好它們?！庇鹨赂仕{的陰影。慢燉鍋也能解決問題?；蚴顾鼈冏兝洌簩⒀帑溑c牛奶，切成丁的草莓或覆盆子浸泡，然后將它們在冰箱中放置一整夜。壓碎的杏仁，少量的草食牛奶和一些有機水果使它變得有趣。

2、自制松餅

我曾經給新媽媽送來一批新鮮的松餅，媽媽感謝我說：“哦，哇，現(xiàn)在我實際上要在上午11點之前吃早餐！”

松餅的美麗之處在于，您可以將它們與適合自己的食材（小麥胚芽，奇亞籽，堅果，蘋果醬)一起包裝，并且仍然可以吃到舒適的早餐。

采取您最喜歡的松餅食譜，用小麥胚芽代替1/4的面粉，加入1/4杯正大種子和1/4杯切碎的堅果，將油或黃油減半，然后換成蘋果醬。烘烤時間比平時長約10分鐘。瞧：您可以隨意吃的新鮮或速凍融化的松餅改頭換面。

3、雞蛋隨時隨地

人們幾個世紀以來一直在早上吃雞蛋是有原因的?？谖稖睾停子?#21046;作，并富含蛋白質。通過在松餅罐中烘烤單個雞蛋，提前煮半打或將蛋餅切成薄片并整周食用，可以提前批量生產。Marina

Delio在她的《美味的木乃伊廚房》一書中寫道：“在家做乳蛋餅要比大多數(shù)人想象的容易得多?！?/p>

4、吐司升級

吐司是最基本的，但是您可以將這種經典的早餐食品打碎，在幾秒鐘內完成一頓令人滿意的飯。從發(fā)芽的面包或纖維含量最高的全麥開始（請檢查標簽，避免使用任何高果糖玉米糖漿或添加糖)。將其放入烤面包機中，并加入一片煙熏三文魚，以消除每個忙碌媽媽所需的最重要的omega-3脂肪酸。

5、從冰沙開始

很難將混合了美味水果，營養(yǎng)蔬菜和超級包裝超級食品的即飲即飲飲料。攪拌器完成了大部分工作，但是您可以通過收集冰沙成分，將其放入可密封的小袋中并冷凍整個包裝，直到準備好按菜泥按鈕來進一步簡化早晨的工作。

以上是5個簡單早餐做法，簡單早飯如何做的相關內容。謝謝冒險家的速讀，可以關注魚美人官網。