本篇文章給大家談談玉米粒做法，以及玉米粒做法大全家常圖片對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

鮮玉米粒的做法大全

油炸玉米粒

材料

玉米，玉米淀粉

工作方法

1.玉米洗凈，撈出干水，倒入玉米淀粉煮，攪拌均勻。

2.放入鍋中煎至金黃色。撿起來過濾油。

咸玉米粒

材料

玉米粒，雞蛋1個，生粉適量，鹽和胡椒粉少許，香蔥1根。

工作方法

1.準備好所有需要的材料。

2.將玉米粒晾干，放入碗中，打入一個雞蛋。

3.加入適量的生粉，可以多放一些，讓玉米粒有一種厚重的感覺。

4.攪拌均勻，使玉米粒均勻覆蓋蛋液。

5.鍋中加入適量的油，略多于翻炒。七八成熱的時候，倒入玉米粒。不要馬上用鏟子攪拌，等半分鐘左右再用鏟子攪拌。

6.炒幾下，停一會兒。不要一直轉。玉米粒金黃后，關火。趁熱撒上椒鹽和蔥花，拌勻。

蔡五李

材料

玉米粒300克，青椒80克，豌豆罐頭50克，火腿50克，胡蘿卜30克，植物油適量，鹽、味精、料酒、水淀粉適量。

工作方法

1.將罐裝的玉米粒和豌豆瀝干備用。

2.青椒去蒂，去籽，洗凈，切丁。

3.將火腿切成丁，放在一邊。

4.胡蘿卜去皮，洗凈，切丁。

5.炒鍋放火上，倒油，燒熱，放入胡蘿卜丁，大火翻炒。

6.翻炒至胡蘿卜變軟，加入青椒丁繼續(xù)翻炒。

7.青椒炒好后，將玉米粒、豌豆罐頭、火腿丁一起翻炒。煮料酒，加鹽和味精調味，攪拌均勻，用水淀粉勾芡。

總結玉米粒的做法

一、黃金玉米烙

主料： 玉米粒300g、干淀粉40g

輔料： 白砂糖適量

做法：

1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。

2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，需要并用手把黏在一起的玉米粒分開成一粒粒的。

3、放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分。

4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。

5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出。

6、轉小火，此時鍋中留一點點油。

7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀。

8、此時加入剛才加熱后倒出的'油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

9、關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。

10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可。

二、松仁玉米

主料： 玉米粒200克、松子仁10克

輔料： 鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量

做法：

1、玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用，鮮玉米需煮熟。

2、松子仁，入鍋小火炒熟備用。

3、黃瓜、紅椒切丁備用。

4、鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。

5、最后加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤。

三、清炒甜玉米粒

主料： 玉米1-2顆`

輔料： 糖適量、油少量、水適量

做法：

1、先把玉米剝成一粒粒,也可以去市場買已經剝好的玉米粒,然后洗好。

2、放少量的油，燒熱后，將玉米放進鍋里炒,然后再放適量的糖。

3、炒多幾下后,就放一些水,但不能太多,不可以超過玉米,蓋上鍋蓋,大概7-9分鐘后,可以完成了。

玉米粒怎么做

一、材料：

主料：玉米1~2顆；

輔料：糖適量、油少量、水適量；

二、甜玉米粒的做法：

1、胡蘿卜、黃瓜切丁備用；

2、甜玉米粒用熱水焯一下，出沫就可以了，撈出瀝干水分備用；

3、熱油鍋（少油） 下胡蘿卜丁翻炒，放黃瓜丁繼續(xù)翻炒，倒入玉米粒加入適量的糖（按自己口味添加），倒入適量水淀粉；如果過于粘稠，可以加適量水，翻炒均勻即可。

三、小貼士

注意：

把鍋煮熱，若鍋里有水，要倒掉，讓鍋里沒有水的情況下再倒油；

2.玉米洗好的時候，盡量讓玉米不要帶有水，不然倒在鍋里炒的時候，油就會濺到自己。

玉米粒怎么做好吃 關于玉米粒的做法

1、主料：玉米粒300克

2、配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米淀粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。

3、做法：

（1）玉米粒洗凈，待用

（2）將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。

（3）炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。

4、注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。

玉米粒怎么做好吃？玉米粒的家常做法

玉米?？梢灾笾裕瑒兿聛淼挠衩琢？梢猿粗?，炒的味道更是別具一番風味。玉米粒的烹飪方法有很多種，那么，玉米粒怎么做最好吃呢？玉米粒的做法有哪些呢？

玉米粒怎么做好吃

風味玉米粒

材料：玉米粒黃瓜火腿腸胡蘿卜食鹽油雞精白糖淀粉

做法

用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用 黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。 熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。 加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。 出鍋，裝盤，拍照。

七彩玉米粒

材料：玉米粒，芡實，胡蘿卜，毛豆粒，木耳，蝦仁，蔥，姜，色拉油，鹽，雞精，糖

做法

玉米粒、毛豆粒、芡實、蝦仁洗凈。 木耳泡發(fā)好，洗凈。 胡蘿卜去皮、洗凈，切粒 鍋內放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用。 鍋內放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可。

烹飪技巧

加點小蘇打，營養(yǎng)再升級。如果想吃到更有營養(yǎng)的玉米，不妨試一下在煮玉米時，往水里加一點小蘇打（食用堿），這樣會加強玉米的營養(yǎng)效果。因為玉米富含營養(yǎng)素煙酸，但一般情況下煙酸較難被人體分解吸收。小蘇打的妙處在于，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養(yǎng)價值更高了。

吃玉米注意事項

1、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E。 2、發(fā)霉的玉米不能食用。發(fā)霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發(fā)霉的玉米還會降低免疫能力，所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。 3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。

玉米粒的做法

導語：相信大多數(shù)的人呢都是很喜愛吃玉米粒的，但是它有什么做法呢，接下來我把它的做法大全教給大家學習吧。

黃金玉米烙

金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經常有人留言問我玉米烙的做法，可見是道超人氣的一道，即可當主食，也可當甜點。

主料：甜玉米300克

輔料：淀粉40克，色拉油適量，白砂糖適量。

做法：

1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。

2、煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，不然這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。

3、放在篩網里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分。

4、把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉)

5、鍋中放半碗油燒熱后，倒出。

6、轉小火，此時鍋中留一點點油。

7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀。(煎的`過程中不能動玉米粒，否則會散?？梢远似鹫麄€鍋輕輕晃動)

8、此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

9、關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。

10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可。

香甜松仁玉米粒

材料：

新鮮玉米1根，松仁50g，青椒1根，紅椒1根，小米椒2個，鹽3g，糖3g，牛奶3湯匙。

做法：

1、先把玉米煮熟，然后剝成顆粒狀，把辣椒也切成末狀備用。

2、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。

3、待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

4、在鍋中倒上適量食用油，燒至7成熟，然后倒進玉米粒。

5、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘。

6、根據(jù)個人口味加入適量鹽。

7、根據(jù)個人口味加入適量糖。

8、倒上適量的牛奶，攪勻然后放在一旁備用。

9、待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

玉米甜羹

材料：

新鮮甜玉米3根，蛋清1只，胡蘿卜100G，香菇2朵，鹽1茶匙，雞湯1200ML。

做法：

1、胡蘿卜洗凈削去外皮，切1CM見方的小丁。

2、香菇洗凈去根蒂，切1CM見方的小丁。

3、將新鮮玉米剝去外皮及須毛，再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。

4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鐘。

5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。

6、最后在湯鍋中調入鹽，鍋子離火后，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。