本篇文章給大家談談玉米豬肉餡餃子，以及包玉米餃子餡怎么調(diào)才好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

玉米豬肉餡餃子怎么做

1、在肉末中加入蔥姜末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水，順一個方向用筷子攪拌至粘稠，加入香油，繼續(xù)攪拌上勁

2、往肉餡中加入泡發(fā)好并剁碎的木耳，攪拌均勻

3、加入玉米粒（如是新鮮的玉米粒，則需要焯水）與焯過水的豌豆仁（如果是冷凍的，要多煮一會兒），攪拌均勻即成餃子餡。

玉米豬肉水餃餡最簡單的做法

玉米豬肉水餃餡最簡單的做法：

主料：裕濱純糧年豬豬瘦肉300克、中裕水餃用小麥粉500克、玉米1個、香菇250克。

輔料：雞蛋1個、蔥1把、食用油適量、生粉適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量。

步驟：

1、準備好所需食材。

2、把豬肉剁碎，加入適量鹽、生粉、生抽、蠔油、食用油，敲入一個雞蛋，攪拌均勻，加入生粉和雞蛋可以使肉質(zhì)更嫩滑。

3、香菇洗凈切碎，玉米剝成粒，蔥切小段，把香菇、玉米和蔥放入肉餡中一起攪拌。

4、調(diào)制餃子餡一般就只加油、鹽、生粉、生抽、蠔油和雞蛋，這樣調(diào)制的肉餡不會腥還很香，根本不需要加胡椒粉、五香粉之類的香料哦。

5、調(diào)制好肉餡，接下來開始包餃子了。

6、放入餃子餡后，折起來兩手拇指一壓，餃子就做好了。

7、把餃子放入蒸屜中（蒸鍋底層刷一層油防粘鍋），蒸20分鐘就可以了；也可以煮餃子。

8、煮熟了加點蘸料味道也是不錯的哦~。

9、皮薄餡足。

玉米餃子餡做法介紹

相信很多人都沒這樣吃過，實際上，玉米餡餃子吃起來非常不錯，也非常健康有營養(yǎng)，那么這種餃子該如何做呢？玉米餃子餡做法介紹，我們來看看下文。

玉米餃子餡做法介紹

一、豬肉玉米餃子的做法

1.豬肉切成大塊

2.豬肉打成肉泥

3.雞腿菇洗凈

4.雞腿菇打碎

5.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟

6.肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌

7.加入鹽，生抽，五香粉拌勻

8.加入雞腿菇拌勻

9.加入蔥花，拌勻

10.加入玉米粒拌勻

11.最后，加鹽調(diào)味，加油拌勻待用

12.面團揉好后，醒發(fā)一會兒

13.搓成長條

14.分成小劑子，壓扁

15.搟成皮

16.包上餡

17.水開后，放入鍋中，蓋上蓋子

18.水開后，打開蓋子，淋上冷水，反復2次

19.餃子浮上來后，即可撈出。

二、香菇玉米水餃

1.備好原材料，香菇提前半天用水泡發(fā)。玉米一定要選糯玉米

2.玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養(yǎng)不易流失，比水煮的味道好。

3.煮好后剝下玉米粒

4.香菇料絞肉機中絞碎

5.肉絞碎后加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉

6.充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒

7.加入香菇和玉米粒

8.攪拌均勻后再把蔥切碎放入，加適量香油

9.輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味

10.面粉合成軟硬合適的面團后餳30分鐘左右，搟皮包餡

11.全部包好的餃子

12.開水煮熟

13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。

三、玉米餃子

1.把玉米粒用刀削下來。（玉米梗芯留著有用）

2.削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟后稍放涼。

3.胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細絲備用。

4.瘦肉剁成肉末，放入蔥姜末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿后略腌一會。

5.青椒去籽洗凈切成碎末。

6.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。

7.再放入拌好的肉末攪拌勻。

8.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。

9.取一些提前準備好的餃皮。

10.把肉餡放入餃皮中包成餃子。

11.玉米梗芯煮十分鐘后撈出，下包好的餃子煮熟。

12.餃子水煮沸后加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。

玉米蝦餃子餡做法大全

1.蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒腌制，放入冰箱冷藏室20分鐘

2.雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅

3.將煎好的雞蛋切成丁

4.白菜切成碎碎，加入鹽腌15分鐘，再擠去多余的水分

5.把煮好的玉米棒子的玉米仁剝好

6.將準備好的食材拌勻，根據(jù)自己的喜好加入作料

7.然后就是包餃子了

8.將包好的.餃子下鍋煮熟即可

準備玉米兩百克，準備豬肉400克，另外準備雞腿菇150克左右，準備面粉500克左右，調(diào)料有鹽、蔥、生抽、調(diào)和油以及五香粉。

首先要準備有肥有瘦的豬肉，先把豬肉切成大塊兒，然后把豬肉剁成肉餡兒，如果家中有絞肉機，可以把豬肉絞成肉餡，把雞腿菇清洗干凈，也剁碎，剁成餡料。玉米最好是新鮮的，放到鍋中煮熟，在煮的過程當中稍微加一點點鹽。

把豬肉餡里面稍微加一點水，然后向一個方向攪動，再加入適量的鹽，加入生抽和五香粉，攪拌均勻，繼續(xù)向一個方向上勁，然后再加入雞腿菇，加入蔥花，攪拌均勻，最后再加入玉米粒，充分的攪拌，然后再加入適量的鹽，再加適量的油攪拌均勻。

這樣玉米餃子餡兒就做好了，然后發(fā)面醒面，做成餃子皮就可以包餃子了，包好的餃子放入開水當中，水開兩次，放入兩次冷水，這樣餃子就熟了，玉米餃子餡營養(yǎng)功效會更好，尤其能夠促進消化，對于保健和調(diào)理身體作用會更明顯。有時間不妨做一次玉米餡兒的餃子。

豬肉玉米餃子餡的做法好吃又營養(yǎng)

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科 動物 家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。和玉米一起做成餃子也是很讓人喜歡的一道菜。以下是我推薦的豬肉玉米餃子餡做法，歡迎閱讀!

制作豬肉玉米餃子餡的 食材

制作豬肉玉米餃子餡的步驟

1.豬肉切末，

2.玉米削粒。

3.蔥洗凈切末

4.把肉，玉米，香蔥放到碗里。放點油，姜，鹽，雞粉，，生抽，調(diào)料粉攪拌均勻

5.可以了

孕婦吃玉米有什么好處

1、玉米富含維生素B2，對于 胎兒發(fā)育 有促進作用。

維生素B2能夠促進發(fā)育和細胞再生，對于胎兒發(fā)育有促進作用。妊娠中的婦女需要更加多的維生素B2。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉(zhuǎn)，造成缺鐵性 貧血 ，影響寶寶的生長發(fā)育。

2、孕婦吃玉米，有利于胎兒的智力發(fā)育。

玉米中所含有的維生素B1，對人體內(nèi)糖類的代謝起著重要的作用，它有增進食欲，促進發(fā)育，提高 神經(jīng) 系統(tǒng)的功能，使胎兒的 大腦 發(fā)育得更加完善。所以玉米是健腦補腦的有益主食。

3、孕婦吃玉米，有助于安胎。

玉米含有有豐富的維生素E，而維生素E有助于安胎，可用來防治習慣性流產(chǎn)，胎兒發(fā)育不全。

4、孕婦用玉米須煎水代茶飲，有利于預防水腫和妊娠高 血壓 綜合征。

很多準媽媽從孕中期開始就出現(xiàn)腳部水腫，隨著月份增加可能水腫會越來越嚴重。孕婦用玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、 清熱 、消食、止血、止瀉等功效，有利于預防水腫和妊娠高血壓綜合征。

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玉米豬肉餡怎么做

相信很多人都喜歡吃餃子，而餃子的做法是非常多的，不同餡料包成的餃子總能滿足不同人的口味，本文就為大家介紹一款玉米豬肉餡餃子，這款餃子非常的好吃，那么玉米豬肉餡餃子怎么做呢？接下來就為大家介紹三種玉米豬肉餡餃子的做法，供大家參考。

做法一

材料：豬肉餡、玉米粒、面粉、蔥末、姜末、料酒、花椒油、鹽、醬油、水各適量。

做法：

1、面粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好搟。把玉米粒剝下來。往豬肉餡里，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開。

2、然后再放入料酒、蔥花，姜末，鹽、醬油、味精，再朝著一個方向攪拌，最后放入玉米粒拌勻。

3、包餃子。鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉(zhuǎn)攪動，以防粘鍋，待餃子浮上來，水沸后，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關火，出鍋。

做法二

材料：豬肉400g，玉米200g，雞腿菇150g，面粉550g，食鹽、蔥、生抽、調(diào)和油、五香粉各適量。

做法：

1、豬肉切成大塊，用攪拌機攪拌成肉泥。

2、雞腿菇洗凈，并切碎。

3、新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟。

4、肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌，加入鹽，生抽，五香粉拌勻，然后加入雞腿菇拌勻，最后加入蔥花、玉米粒拌勻。

5、面團揉好后，醒發(fā)一會兒，搓成長條，分成小劑子，壓扁，搟成皮，包上餡。

6、水開后，把餃子放入鍋中，蓋上蓋，煮熟即可。

做法三

材料：餃子皮、玉米、豬肉餡、香蔥、鹽、生抽、白糖、雞精各適量。

做法：

1、肉餡、玉米粒、蔥花和調(diào)料混合，攪拌均勻。

2、取一張餃子皮，放入適量的玉米肉餡，將餃子皮對折。

3、然后一個折子一個折子的疊出來，即可。

4、鍋中放水倒一小勺鹽，煮開后下入包好的餃子，水中放點鹽的作用，是為了防粘。

5、待水再次燒開，再倒入一些清水煮。

6、如此反復三次后，餃子就煮好啦。

以上三種玉米豬肉餡餃子的做法都是比較簡單的，大家可以作為參考，相信大家看了本文介紹的玉米豬肉餡餃子的做法之后，已經(jīng)能夠掌握它的步驟和技巧了。當然啦，關于玉米豬肉餡餃子的做法還是有挺多種的，大家可以自己回家去嘗試一下哦

豬肉玉米餃子做法

豬肉玉米餃子做法步驟：

第1步：把500克八瘦二肥的豬肉剁碎，加入鹽5克、蠔油50克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉2克、十三香2克（可選）、生姜末30克（可選）、雞精味精各4克（可選）。

第2步：把豬肉和調(diào)料按順時針方向拌勻，然后加入50克水，繼續(xù)順時針方向攪打，一直攪打到肉餡不僅把水吸收了，還起膠上勁為止。

第3步：調(diào)好的肉餡里加入50克熟油拌勻，然后放入750克嫩玉米粒、150克小蔥末（可選）。

第4步：在肉餡和玉米粒里，再加入50克熟油、5克鹽拌勻即可。

竅門：

第一點：豬肉不能太瘦

雖然孩子們都愛吃瘦肉，但是包豬肉玉米餡餃子時，豬肉也不能都用瘦肉！如果用瘦肉調(diào)餃子餡，不僅會又干又柴，口感偏硬，吃起來還沒有肉的香味，這樣包出來的餃子，挑剔的孩子們怎么會愛吃？

應該用八瘦二肥的豬肉包豬肉玉米餡餃子，這樣不僅餃子餡有了肉香味，還不會又干又柴，包出來的餃子不僅好吃，又不會因為太肥讓孩子們敬而遠之。

訣竅：包豬肉玉米餡餃子，要用八瘦二肥的豬肉。

第二點：玉米要選對

玉米有很多種，常見的有甜玉米和糯玉米，甜玉米不僅嫩，它的漿水還多；糯玉米香味誘人，雖然口感有嚼勁，但是汁水不多。如果用玉米包餃子要首選甜玉米，做餃子餡味道會更好些，也更容易煮熟。

現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術發(fā)達，新鮮的甜玉米一年四季都能買到，就不要買冷凍的玉米粒包餃子了，新鮮的玉米棒子，現(xiàn)剝下來的玉米粒味道會更好些。

訣竅：包豬肉玉米餡餃子，要用新鮮的甜玉米。

第三點：玉米粒不能剁碎

平時包餃子都要切餃子餡，許多媽媽們用玉米包餃子時，把玉米粒也“剁”碎后再調(diào)餡，這是非常錯誤的。

甜玉米粒剁碎后，里邊的漿水就會流出來，這樣就沒有了玉米粒那種水的口感，調(diào)成餃子餡后，玉米粒里邊的漿水也會被豬肉餡吸走，雖然玉米味還在，但是已經(jīng)失去了玉米粒的嚼勁和好味道。