本篇文章給大家談?wù)劮讶忉u意面，以及番茄肉醬意面熱量對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
番茄肉醬意面，新手在家怎么做呢？
兒子非常喜歡吃必勝客的番茄肉醬意面，每次去必點(diǎn)。奈何囊中羞澀，于是自己在家研究做法，味道還真不錯(cuò)，孩子吃的狼吞虎咽，老母親甚是欣慰。
一，準(zhǔn)備食材。
洋蔥剝?nèi)ネ馄で谐尚〖?xì)丁，一個(gè)大的番茄（要多汁熟透的）頂端用刀輕輕劃十字，放在熱水中燙一分鐘，輕松剝皮切成小丁。香芹去葉切成小段，半根胡蘿卜去皮切碎末。肥瘦相間的五花肉切成小丁，加食鹽，五香粉，料酒，黑胡椒粉抓拌均勻，腌制15分鐘。
二，炒番茄肉醬。
平底鍋加熱，放一塊黃油，融化后倒入肉丁，開(kāi)小火煸炒，肥肉部分有油脂煎出來(lái)，炒熟變色后盛出來(lái)。
鍋中放入蒜末，洋蔥，胡蘿卜，煸炒出香味后倒入番茄，加入三大勺的番茄沙司（番茄醬要是濃稠的那一種，并且要多放一些，味道才會(huì)濃郁），炒出湯汁后，倒入肉丁和西芹，放少許的清水，加入一片芝士片（相當(dāng)于中式餐的淀粉勾芡，會(huì)讓肉醬變得更粘稠，沒(méi)有可以省略）翻炒燜煮10分鐘，讓肉丁充分入味。變得粘稠后盛出來(lái)就可以了。
三，煮意面。
如果放水大火燒開(kāi)后，加入一勺食鹽，放意面煮熟，撈出來(lái)控水，點(diǎn)幾滴食用油攪拌。放油的作用是，可以避免在食用的時(shí)候面坨在一起。面中澆上番茄肉醬，撒上些黑胡椒粉或者黑胡椒汁攪拌均勻，就可以美美的享用了。
很多小伙伴會(huì)問(wèn)黃油可不可以用普通的食用油替代，原理上是可以的，但是做出來(lái)就是中餐的炸醬面了，所以最好還是用黃油，會(huì)更香甜，這才能吃出西餐的味道。趕緊去試試吧，十塊錢就能讓全家吃到飽，比去外面吃太劃算了呢。
番茄肉醬意面家常做法
番茄肉醬意面家常做法
番茄肉醬意面家常做法，這道菜在世界都享有盛名，有這道菜寶寶能多吃一碗飯，給你的味蕾獻(xiàn)上獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)，這樣的美味在外面也是吃不到的，番茄肉醬意面家常做法，心動(dòng)不如行動(dòng)！
番茄肉醬意面家常做法1
番茄肉醬意面的用料
意大利面 125g
番茄 2個(gè)
牛肉糜 40g
橄欖油 少許
洋蔥 1/4
蒜瓣 4顆
番茄醬 3勺
黃油 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
羅勒碎 少許
芝士粉 少許
奶粉 2勺
番茄肉醬意面的做法
步驟1、鍋中倒入適量清水（可沒(méi)過(guò)意面），待水煮沸后，加少許鹽和橄欖油，將100g意大利面散開(kāi)放入，中火煮8-12分鐘（可根據(jù)自己喜歡的軟硬度相應(yīng)調(diào)整煮面的`時(shí)間）。
步驟2、將煮好的意面撈出瀝干，淋上適量橄欖油，拌勻備用。
步驟3、1只番茄去皮切小塊，1/4個(gè)洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用。
步驟4、取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時(shí)，倒入40g牛肉糜（沒(méi)有牛肉糜的話，也可用豬肉糜代替）炒散，炒至變色，盛出備用。
步驟5、黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小后，加入炒熟的牛肉炒勻，加少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調(diào)味。
步驟6、將意面倒入鍋中拌勻，讓意面裹上番茄肉醬，關(guān)火盛出。撒上少許芝士粉，完成！
步驟7、再做一份奶香番茄意面！取一鍋，倒入適量清水（可沒(méi)過(guò)意面），待水煮沸后，將25g意大利面散開(kāi)放入，中火煮20分鐘左右（時(shí)不時(shí)攪拌幾下，以免面條粘連）。
步驟8、將煮好的意面撈出瀝干，切成適合寶寶年齡的小段。
步驟9、番茄頂部劃十字刀，放入鍋中，從頂部淋上沸水，再小火煮約30秒取出，去皮去籽，切丁。
步驟10、鍋中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火燉煮10分鐘左右，收干水份即可。（根據(jù)寶寶年齡適當(dāng)加鹽或不加鹽，出鍋后可剪碎再食用）
番茄肉醬意面家常做法2
鳳尾魚意面家常做法
食材清單
橄欖油 2湯匙（30毫升）
蒜 3瓣（切片）
干紅辣椒 3個(gè)
罐裝鳳尾魚 18條（切碎）
檸檬 2個(gè)
意大利通心粉 400克
香菜 1把（約 30克，切碎）
香脆拌面調(diào)料：
橄欖油 125毫升
蒜 6瓣
意式拖鞋面包 半條
干紅辣椒 1/2個(gè)
鹽 1/2茶匙（ 3克）
黑胡椒碎 1/3茶匙（ 2克）
制作步驟
步驟1、檸檬皮用擦子擦碎，檸檬果肉榨成汁。把意式拖鞋面包的“硬底”去掉，余下的部分用食品加工機(jī)打碎成粗粗的面包屑。制作香脆拌面調(diào)料：把橄欖油倒入小平底鍋中，用中火加熱，把蒜瓣加入，煸炒直至蒜瓣呈金黃色稍稍變軟后，把蒜瓣取出丟棄，只留蒜油。把面包屑放入蒜油中煸炒，直至面包屑變得金黃香脆。把面包屑盛在廚房專用紙巾上吸去多余的油脂，再把干紅辣椒碾碎，和炒好的面包屑混合，用鹽和黑胡椒碎調(diào)味，一同混合均勻。
步驟2、另取一只平底鍋，加熱鍋中的2湯匙橄欖油，再把蒜片放入加熱，直至上色、出香味。把其中一個(gè)干紅辣椒捏碎，放入鍋中，再把切碎的鳳尾魚放入翻炒，直至炒勻、炒香，離火。在鍋中加入檸檬汁，再撒上一些黑胡椒碎，制成酸辣鳳尾魚醬。
步驟3、把煮鍋中加入水燒開(kāi)，按包裝上的說(shuō)明把意大利通心粉煮熟。將面撈出瀝干，盛盤。盤中加入鳳尾魚醬，撒上檸檬皮碎、香菜碎和香脆拌面調(diào)料?？砂磦€(gè)人口味加入余下的干紅辣椒，將其碾碎撒入盤中即可。
番茄肉醬意面的做法
番茄肉醬意面
材料
意大利面條(細(xì)圓面)，肉末少許，番茄一個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉，
做法
1.鍋里煮開(kāi)水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會(huì)都到水里去.煮8分裝左右
2.煮面條的時(shí)候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好撈出瀝水，放點(diǎn)橄欖油拌勻打散，放一邊備用
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化
5.放肉末煸炒變色后盛出備用
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入剛才炒好的.肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌
番茄肉醬意面
材料
意大利面條(細(xì)圓面)，番茄一個(gè)，肉末少許，洋蔥半個(gè)，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉
做法
1.鍋里煮開(kāi)水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會(huì)都到水里去。煮8分裝左右
2.煮面條的時(shí)候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好撈出瀝水，放點(diǎn)橄欖油拌勻打散，放一邊備用
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化
5.放肉末煸炒變色后盛出備用
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌
介紹下濃香番茄肉醬義面應(yīng)該怎樣做？
用料
意面 300g牛肉 130g洋蔥 半個(gè)番茄 2個(gè)西蘭花 半棵味極鮮醬油 2勺番茄醬 適量鹽 適量糖 適量食用油 適量
做法步驟
1、牛肉洗干凈剁碎，洋蔥洗干凈切成小丁，番茄洗干凈去皮切成小丁。
2、炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入洋蔥炒香。
3、下入牛肉翻炒至變色。
4、加入味極鮮醬油翻炒均勻。
5、下入番茄翻炒。
6、直至炒出湯汁，放鹽和糖調(diào)味。
7、最后放番茄醬，翻炒至醬汁濃稠關(guān)火，盛出備用。
8、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右清洗干凈。
9、鍋內(nèi)放水燒至八成熱，下入意面燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘。
10、意面煮到8分鐘的時(shí)候下入西蘭花，和意面一起煮熟。
11、煮好的意面和西蘭花一起盛在盤子里，澆上做好的肉醬。
12、拌勻就可以開(kāi)吃啦！
