本篇文章給大家談?wù)効九_，以及烤披薩需要用錫箔紙嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

烤披薩要烤幾分鐘呢？

15-20分鐘，烤披薩的做法如下：

準(zhǔn)備材料：高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個(gè)、柿子椒1個(gè)、圣女果10個(gè)、火腿腸3根、杏鮑菇1個(gè)、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許

步驟：

1、準(zhǔn)備好所有原料。

2、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團(tuán)后等待發(fā)酵。

3、發(fā)好的面團(tuán)排氣，搟成圓餅。

4、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時(shí)候膨脹鼓起。

5、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。

6、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘。

7、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。

8、放馬蘇里拉奶酪。

9、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液。

10、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動(dòng)熱風(fēng)循環(huán)功能，烤15到20分鐘即可。

11、烤好的披薩切塊食用。

家庭烤箱烤披薩的做法

披薩的做法家庭自制如下：

用料：餅底食材、中筋面粉120g、溫水66g、發(fā)酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。

步驟：

1、雞脯肉洗干凈切成片，加入烤肉料。

2、攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1個(gè)小時(shí)以上。

3、盆里倒溫水，加入發(fā)酵粉、糖和鹽混合均勻。

4、加入中筋面粉。

5、用筷子挑拌成絮狀。

6、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

7、胡蘿卜洗干凈切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分備用。

8、炒鍋內(nèi)倒適量的食用油燒熱，下入腌制好的雞脯肉煎熟備用。

9、一個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)酵好了。

10、發(fā)酵好的面團(tuán)揉光排氣。

11、搟成一張和模具大小一致的面餅，放進(jìn)披薩盤里，用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起。

12、在餅底涂上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士。

13、鋪上煎熟的雞脯肉。

14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡蘿卜。

15、最后再撒上一層馬蘇里拉芝士。

16、送入預(yù)熱好的烤箱。

17、選擇烤箱的“披薩”功能，上下管190度烤20分鐘。

18、香噴噴的披薩出爐啦。

超市買的披薩怎么烤

披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。接下來我為你介紹一下烤披薩的做法吧。

烤披薩的食材準(zhǔn)備

烤披薩的做法教程

1.面粉200克，溫水90ML，橄欖油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。

2.揉成光滑的面團(tuán)，表面蓋濕布或者保鮮膜。

3.放到溫暖處發(fā)酵至體積2倍大。

4.烤腸切片，洋蔥，西紅柿切小丁，香菇，青椒，小紅椒切薄片。

5.黃油放入鍋內(nèi)，倒入洋蔥丁翻炒至軟。

6.倒入西紅柿丁翻炒至軟爛。

7.倒入雄雞標(biāo)椰漿，小火慢慢翻炒。

8.加入黑胡椒。

9.加入鹽，披薩草葉。

10.小火慢慢炒至醬料軟爛，收汁變濃稠。

11.披薩盤刷一層薄薄的黃油。

12.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，搟成厚約5-7mm的面餅狀。

13.餅皮放到披薩盤里，用叉子扎孔。

14.把炒好的披薩醬在餅皮上鋪一層抹平。

15.放入烤腸，香菇，青椒，小紅椒，玉米粒。

16.最后在上面撒一層馬蘇里拉，烤箱中層190°20分鐘，表面發(fā)黃即可

披薩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.營(yíng)養(yǎng)豐富

披薩的原料豐富，既有肉類又有蔬菜和碳水化合物，可以給人體補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

披薩中的肉類和蔬菜都含有纖維素，食用后可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收。

3.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

披薩制作過程中會(huì)加入牛奶，芝士等食材，蛋白質(zhì)含量豐富，可以及時(shí)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)

披薩的烤制時(shí)間？

烤披薩在烤箱預(yù)熱后，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。如果沒有指示燈的話，那可觀察下加熱管顏色變化，如果加熱管轉(zhuǎn)換成黑色的話，說明溫度達(dá)標(biāo)了。溫度、烤箱大小不同，預(yù)熱的時(shí)間也有所區(qū)別，功率越大，體積越小的烤箱預(yù)熱時(shí)間比較短。

比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、馬蘇里拉奶酪等

烤披薩的家常做法 烤披薩的做法

1、準(zhǔn)備餅皮食材：溫水68g、發(fā)酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋面粉120g；餡料食材：蘋果半個(gè)、圣女果5個(gè)、馬蘇里拉芝士適量、番茄醬適量。

2、溫水中加入發(fā)酵粉、鹽和糖混合均勻。

3、加入黃油（黃油提前軟化）和高筋面粉。

4、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

5、發(fā)酵好的面團(tuán)揉光排氣，搟成一張比模具大一些的面餅。

6、放進(jìn)披薩盤里，用手把大出來的部分壓實(shí)，使其貼在披薩盤的邊上。

7、用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起，做好的餅底靜置15-20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵。

8、烤箱提前190度預(yù)熱。 將披薩餅皮送入預(yù)熱好的烤箱，上下管190度烤10分鐘。

9、餅皮烤制的時(shí)間里準(zhǔn)備水果，圣女果洗干凈一切兩半。

10、蘋果洗干凈去核切成薄片。

11、烤制好的餅皮從烤箱里取出，抹上一層番茄醬，撒上一些馬蘇里拉芝士。

12、擺上蘋果片。放上圣女果。再撒上一層馬蘇里拉芝士。

13、送入烤箱，上下管190度烤10分鐘即可。

烤披薩溫度多少合適呢？

烤披薩最佳溫度是上火180度，下火210度，烤制10分鐘。

披薩的制作步驟：發(fā)酵好的面團(tuán)做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止面皮鼓起來，蓋蓋兒進(jìn)行二次發(fā)酵。洋蔥切片、青椒、胡蘿卜、火腿分別切丁，培根用鍋煎一下去掉水。

菜丁炒一下，炒時(shí)不放油；發(fā)好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。放芝士，放培根；放洋蔥圈和芝士?？鞠漕A(yù)熱200度，烤10分鐘就好了。

烤披薩注意事項(xiàng)

披薩制作，需要選擇較容易熟的食材，或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物，需要先用鍋具煎炒一些，提升口感。同時(shí)芝士需要選擇專門的披薩芝士，拉絲比較長(zhǎng)，面餅不能過厚過薄。

比薩餅需要用發(fā)面。把面桿成餅，然后在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。