今天凡太百科給各位分享豆沙糯米餅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)糯米蒸糕進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
糯米豆沙餅的做法
糯米豆沙餅
原料：糯米粉、豆沙、熟芝麻、生芝麻、色拉油、胡麻油、白糖、清水、開水。
做法步驟：
第1步、備好糯米粉！一分為二！
第2步、一半用開水燙面（小心燙手），一半用清水和面?。▋蓚€(gè)面團(tuán)的軟硬和餃子面一樣就行啦）
第3步、兩種面團(tuán)揉在一起，醒發(fā)幾分鐘
第4步、豆沙里面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓勻搓成丸子后，再按扁！不喜歡太甜的親們，豆沙里面不用加這些食材！備好清水和生芝麻
第5步、醒發(fā)好的面團(tuán)搓條切小面劑子（大小根據(jù)自己的喜愛），包入豆沙餡，收口按扁！黏手的話，撒點(diǎn)薄面！
第6步、包好后，放入清水盆子
第7步、撈出來再放入芝麻盆子里面，兩面都粘上芝麻，用手再把多余的芝麻抖一抖
第8步、依次做好！盤子底部抹油了
第9步、鍋里面倒色拉油燒四五成熱時(shí)，放入做好的糯米餅，炸至金黃色時(shí)撈出（炸第二鍋時(shí)，用密漏勺把鍋里面的芝麻撈出來）
第10步、撈出來控油
糯米豆沙餅的家常做法
食材
主料
南瓜
600g
紅豆
300g
紅糖
100g
黃油
30g
糯米粉
450g
輔料
白芝麻
70g
步驟
1.全部食材圖
2.紅豆泡發(fā)后放入電壓力鍋煮10分鐘
3.南瓜去皮切小塊
4.南瓜塊放入微波器皿里入微波爐叮6分鐘
5.取出用叉子拌成南瓜泥
6.然后放入糯米粉中和勻
7.和好的南瓜糯米面團(tuán)中放入少許的豆腐乳再一次揉勻
8.煮熟的紅豆中加入紅糖和黃油
9.放入炒鍋里炒成紅豆沙再放入白芝麻（炒熟的芝麻）晾涼
10.南瓜糯米面團(tuán)揪成劑子，紅豆沙也和成小圓球（兩樣都是等量的）
11.取一塊南瓜糯米面團(tuán)在手心中怕成圓餅
12.中間放入豆沙餡
13.包成包子形狀
14.收口朝下放在案板上
15.取一個(gè)輕輕按扁
16.在放入白芝麻上兩面沾滿芝麻(輕輕壓一下）
17.放入加熱的電餅鐺里，兩面烙成金黃色，熟了后取出就可以品嘗糯糯的豆沙糯米餅了。
糯米豆沙餅怎樣做，香甜軟糯，出鍋全家搶著吃呢？
糯米豆沙餅怎樣做，香甜軟糯，出鍋全家搶著吃呢？
小伙伴們好，我就是阿雅小廚，恰好包元宵還剩下了些豆沙餡，我?guī)兹站痛蛩阒鲆淮闻疵锥股筹?，說起糯米豆沙餅是真好吃，甘甜軟糯，外邊裹上白芝麻，比元宵節(jié)還好吃呢。小時(shí)候媽媽包元宵時(shí)，一定會(huì)給我和哥哥做幾個(gè)糯米豆沙餅。
也不一定是豆沙餡，能是棗泥，黑芝麻餡，花生餡，都非常好吃，糯米粉綿軟、韌滑、香糯，越嚼越美味，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨試試這種行為吧?！九疵锥股筹灐俊臼澄铩颗疵追?00g，豆沙餡適當(dāng)，芝麻適當(dāng)【制作步驟】
第一步
先取三分之一的糯米粉，用熱水燙熟，燙熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性，假如用涼水揉面糯米粉包不結(jié)團(tuán)，糯米粉用開水燙到并沒有面粉就可以了，再多次添加干糯米粉，搓成比較軟的面團(tuán)。面糊揉之后無需餳，立即放進(jìn)面板上搓成才條，分為大小合適的包子皮。
第二步
豆沙餡假如是買來的就加一點(diǎn)冷水拌一下，那樣豆沙餡就變松和了，不易弄破糯米粉的皮。手里沾點(diǎn)水，把包子皮給他捏扁，無需過薄，和包包子的皮類似就可以了。
第三步
放入適當(dāng)豆沙餡，像做包子一樣給他收邊，略微按扁，沾到白芝麻就可以了。炒菜鍋刷一層油，文火放入小餅逐漸烙，一面定形就翻另一面。烙到白芝麻越來越發(fā)黃就能起鍋啦，紅豆沙是熟的，糯米粉的皮都是半燙面，非常容易熟的。
扒開看一下，十分的軟糯，外皮白芝麻非常香，包餡甘甜，外皮軟糯，非常好吃。喜歡我做出來的特色美食可以關(guān)注我哦，還可以幫忙點(diǎn)贊，個(gè)人收藏，分享，阿雅每天會(huì)給大家?guī)砑页１泔?，?qǐng)關(guān)注阿雅小廚，點(diǎn)一下我的頭像，能夠看見更為詳盡的做法視頻。我就是：阿雅小廚，每日一道家常便飯，讓您一看就懂，一學(xué)就會(huì)。
