本篇文章給大家談談意大利燴飯，以及意大利燴飯英語對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
意大利飯怎么做好吃
我們每天都需要吃東西，吃的最多的應該就是米飯，米飯的種類有很多，意大利飯就是其中一種，制作意大利飯的方法還是很簡單的，里面可以添加各種不一樣的食材，下面就跟著來看一下意大利飯怎么做好吃。
意大利飯怎么做好吃
可以準備橄欖油，番茄汁，大蒜，培根，蘑菇，洋蔥以及意大利米，鍋燒熱加油，把蒜蓉放進去爆出香味，然后再添加適量的洋蔥，翻炒到半熟，培根放進去翻炒一會兒，再加入蘑菇翻炒，意大利米放進去翻炒幾下，然后再添加適量的水煮開，改成小火煮到水分收干，番茄翻炒均勻以后就可以吃了。
意大利飯的營養(yǎng)價值
意大利飯里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)還是非常全面的，吃一些能夠起到滋補身體效果，可以補充身體所需要的b族維生素，起到健脾養(yǎng)胃，補中益氣，和五臟，止瀉止咳，消除脂肪，通血脈等作用。
適當?shù)某砸恍┮獯罄埬軌蜻_到美容皮膚作用，因為它里面含有很多維生素，能夠抵抗皮膚衰老，預防口角炎出現(xiàn)，消腫利水解渴的作用也是相當不錯的。
適當?shù)某砸恍┮獯罄麪Z飯，還可以讓身體免疫力有所提高，因為它里面含有蘑菇食材，所以木質(zhì)素，半粗纖維，粗纖維的含量也是比較高的，能夠讓腸道里面的水分平衡，把糖分膽固醇給吸收排出體外，預防動脈硬化，便秘，糖尿病等問題出現(xiàn)。
意大利燴飯用什么米制作
意大利燴飯是用意大利米，這樣制作出來的會更加正中，首先需要準備芝士，清燉雞湯，黃油，橄欖油，意大利米，莞茜粉以及鹽，先把意大利米清洗干凈，然后鍋加熱，黃油放進去融化，再添加一些橄欖油，燒到黃油融化，把米放進去，小火慢慢的翻炒到米粒透明發(fā)亮，少量多次的加入一些雞湯以及清水，每一次加的量只要能夠蓋過米就可以了，翻炒到水分收干，再繼續(xù)加入雞湯翻炒，整個翻炒過程大概需要20分鐘左右，讓米飯變粘稠，可以自己嘗試一下軟硬程度，加入自己喜歡的配料，像洋蔥，蘑菇等，加一些鹽，胡椒粉調(diào)味，最后再撒上一些莞茜粉進行裝飾就可以吃了。
意大利蘑菇燴飯怎么做
可以準備一些帕爾馬干酪碎，黃油，香蔥，黑胡椒，鹽，干白葡萄酒，東北大米，蔥，白蘑菇，大褐菇，橄欖油以及雞肉湯，首先把白蘑菇以及大褐菇切成片狀，洋蔥切碎，準備濃雞湯，把蘑菇翻炒一下，然后再加入雞湯，把蘑菇煮熟以后連同湯汁一起倒出來備用，另外準備一個鍋，洋蔥放進去翻炒均勻，然后再加入米飯繼續(xù)翻炒一下，加入一些雞湯繼續(xù)翻炒，等到雞湯干掉后繼續(xù)再加，反復多次，一直到米飯熟透，把蘑菇澆在煮熟的米飯上，添加適量的黃油繼續(xù)翻炒熟，最后撒上一些鹽，蔥花，干酪碎，黑胡椒繼續(xù)拌均勻以后就可以吃了，味道好營養(yǎng)也非常全面。
制作意大利蘑菇燴飯還可以準備蒜末，黃油，藏紅花，蔬菜精，牛肝菌菇，意大利米以及干酪，準備兩個平底油鍋，在兩個平底油鍋中加一些黃油加熱融化，在比較小的平底鍋里面添加一些蒜末，翻炒到金黃，然后再把牛肝菌菇放進去稍微翻炒一下，等到開始萎縮的時候香氣就會出來，這樣就可以關(guān)火，另外大的平底鍋里面加入一些意大利米，讓米和油充分的混合，讓它變得油光發(fā)亮，再把蔬菜精倒進鍋中，不要全部都倒，大概分5次，每一次倒250毫升左右，用中小火慢慢的燴米飯，等到把湯汁全部吸干以后再倒入蔬菜精，重復步驟，等到第3次倒蔬菜精的時候，需要把藏紅花也倒進去，這樣會聞到清淡的香味，湯汁收干的前幾分鐘把干酪倒進去，拌均勻以后就可以吃了。
上面介紹的就是意大利燴飯的制作方法，制作意大利燴飯的方法就是以上這些，和我們平時制作炒飯或者其他的拌飯方式是不一樣的，特別是材料方面有很大的區(qū)別，大家如果想要改變口味，那么根據(jù)以上的步驟來制作一下就可以了。
請問意大利菜中奶油燴飯的做法。
原料:
分量：2人份。
免洗日本品種米1/2杯、史云生清雞湯250毫升、水250毫升、小洋蔥/白洋蔥末2大匙、黃油適量、檸檬汁3茶匙、橄欖油1大匙、帕瑪森干酪適量、鹽適量、新鮮香草如歐芹/百里香/羅勒適量。[HaoChi123.com]
操作:
1、選擇比較深口的鍋，鍋上中小火。
2、倒入橄欖油和一點黃油。
3、黃油溶化后放下洋蔥炒香（我個人喜歡炒得有點焦）。
4、這時放入米拌炒至米粒完全被油層包裹住至微透明。
5、將雞湯和水分批加入到鍋中，每次不要加太多，翻炒至液體被米粒吸收后再加入下一批液體，整體過程大約15到20分鐘。
6、最后炒至所有的液體基本上全被吸收，米粒已經(jīng)釋放出淀粉呈粘稠狀，用鹽調(diào)味。
7、離火，放入檸檬汁拌勻。
8、放入干酪，香草末，淋上些特級初榨橄欖油即可。
意大利燴飯是夾生飯？
不是夾生飯，是口感類似夾生飯。
意大利燴飯起源于意大利北部，通常用于魚湯或雞湯盒芝士等材料把意大利的Aberio米煮成奶油般濃郁的米飯，制作Risotto的時候，不需要淘洗一遍也不行。先用香草、洋蔥、香料、橄欖油煎炒，令米粒完全混入調(diào)料香氣，之后加入葡萄酒讓香味更加濃郁，正宗的Riostto不會煮到很爛，吃起來類似小編說的半生熟口感，別慌！這就是Riostto獨特的魅力。
它要分次加入高湯并不停地攪拌，使米飯能吸收湯汁的味道，讓米粒的質(zhì)感更加粘稠，最后裝盤的時候，撒上厚厚的帕瑪森奶酪，會產(chǎn)生拉絲的效果，吸收了湯汁的米粒，外面雖是柔軟其則里面是硬的，非常有個性的意大利燴飯，所以吃起來會有夾生飯的口感。
日劇‖《孤獨的美食家》中出現(xiàn)的美食（七）
Season 3 ? 07
在這一集中五郎來到了東京都下轄目黑區(qū)，駒場東大前，在附近的學生一條街。
一派古樸風格的街景里有著散發(fā)誘人香氣的小食。
一、章魚小丸子
一口咬下去軟糯中伴有章魚的嚼頭，無與倫比的香氣沖了出來，一定要慢慢咀嚼，越嚼越香。
章魚小丸子是日本的傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)有80年歷史了。
二、土豆小圓
以土豆為主料的人氣小食，香香的、軟軟的、一口一個、一口一個、把它吃掉。
緊接著五郎完成了今天的工作，來到了一家有著一個‘很有趣味’的店名的店 BORRACHO在西班牙語中的意思是‘醉酒的’。 不光店名有趣東西也很好吃哦。
三、蒜香焗蘑菇
蘑菇滑嫩，湯汁香鮮，面包蕉上湯汁后的口感絕對是‘真愛’。
四、牡蠣gratin
gratin中文常翻譯為‘奶油烤菜’或‘奶汁烤菜’。
外表有一層脆皮，內(nèi)里是‘糊’狀的（糊要念hu第四聲），要先將菜炒制，加入奶焗一下，盛出，在表面加一些奶酪等等放入烤箱烤制。和面包搭配也是極好的。
五、意大利燴飯？
意大利燴‘粥’？
Risotto中文意思是意大利燴飯或意大利調(diào)味飯，是一道經(jīng)典的意大利料理。
通常會出現(xiàn)在前菜之后，主菜之前，是第一道菜（跟中國不一樣哦），份量不會很多。
Risotto通常是用生米做的，而且不會煮的太軟爛，所以會有硬芯，也就是有點夾生，而劇中的是用煮過的米做的，稱之為‘粥’。
六、BORRACHO湯
以店的名字命名的湯，透漏著自信的美味。
byebye，我餓了。
上一章 ? ? ? 目錄 ? ? ? 下一章
