本篇文章給大家談?wù)勑强瞻舭籼亲龇ǎ约靶强瞻舭籼亲龇ê?jiǎn)單對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
星空棒棒糖的詳細(xì)制作方法的做法 星空棒棒糖詳細(xì)的做法教程
1、食材：珊瑚糖120-150g，水12g，棒棒糖模具1個(gè)，糯米食用糖紙5個(gè)，小型不粘鍋1個(gè)，溫度計(jì)1個(gè)，棒棒若干，量勺或者量杯1個(gè)。
2、將珊瑚糖用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖體。
3、用溫度計(jì)熬到165度，離開(kāi)電磁爐放到濕布上降溫，同時(shí)也要把糖里邊的氣泡搖到?jīng)]有。
4、最后再倒入棒棒糖模具，晾一會(huì)，再把糯米紙剪圓，貼到棒棒糖模具上。
5、綁好棒棒糖模具。同第3步，熬完后，把糖液到入綁好的棒棒糖模具中。然后，冷卻。把棒棒插入到圓球中即可。
星空棒棒糖的做法步驟圖，星空棒棒糖怎么做
食材
主料
珊瑚糖200g
輔料
水20g
黑色色素適量
果味香精適量
白油適量
方法/步驟
1
先給模具抹上一層白油備用，（注意角角落落）
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2
打印出3cm直徑的糖紙
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3
然后用剪刀將圖片剪下來(lái)
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4
然后珊瑚糖放入糖鍋內(nèi)，加入水
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5
小火慢慢熬制到160度左右
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6
待氣泡消掉后，倒入半圓模具十分滿即可
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7
然后確定完全凝固后，將棒棒糖輕輕扣下來(lái)備用。剩下的糖漿加一點(diǎn)點(diǎn)黑色色素（牙簽稍微黏一點(diǎn)的程度）
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8
加入適量果味香精，小火繼續(xù)加熱至糖漿160度
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9
帶氣泡完全消掉后，給模具放上棒棒糖棍，然后倒入模具十分滿
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10
然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)棒棒棍，讓糖漿完全裹上棍子
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11
待糖溫度稍微晾涼一會(huì)后，將之前的半個(gè)棒棒糖粘到上面
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12
然后徹底放涼，輕摳出來(lái)即可
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END
手工棒棒糖教程
手工棒棒糖教程：
做法步驟:
1.不粘鍋倒入麥芽糖，火龍果汁，檸檬汁。
2.大火燒開(kāi)，直到冒泡泡，轉(zhuǎn)小火。
3.熬制成糊狀
4.用筷子蘸取一點(diǎn)放進(jìn)冷水里，立馬變硬就證明好了，倒進(jìn)提前準(zhǔn)備好的模具里，自然冷卻后裝袋里即可。
[草莓味棒棒糖]
食材:草莓、白砂糖、麥芽糖
1.把草莓清洗干凈，然后榨成濃汁。
2.白砂糖和麥芽糖混合，加一點(diǎn)清水?dāng)嚢柚蠓胚M(jìn)鍋里，用小火熬制直到黏稠為止。
3.將水果濃汁倒進(jìn)早就準(zhǔn)備好的水果糖模具中，再把糖漿倒進(jìn)去，放一根棒棒糖的棒棒。
4.等到糖漿涼卻之后，水果糖也就做好了。
[橙子味棒棒糖]
準(zhǔn)備食材；橙子?甘蔗糖?麥芽糖
[工具]:模具盒
做法步驟:
1.將橙子皮去掉，只選取最里面的果肉，因?yàn)槟冶谑菐Э酀兜?，一?#21046;作影響口感。然后均勻分配到模具盒里面待用
2.將備好的甘蔗糖與麥芽糖用水?dāng)嚢杈鶆颍旁谌萜鲀?nèi)，用小火熬煮至糖漿狀再關(guān)火。
3.將已經(jīng)小火熬煮至糖漿狀的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立馬插上小棒棒。直至冷卻。若是夏天可以放入冰箱冷卻，棒糖就做好了。
[星空棒棒糖]
星空棒棒糖是一款純手工的創(chuàng)意糖果，在互聯(lián)網(wǎng)上有人也叫它—太陽(yáng)系棒棒糖，在糖球的中間有美麗的星球圖案，此圖案是采用 可食用的糯米紙，周圍裹上了優(yōu)質(zhì)純天然的糖漿制成
食材:珊瑚糖120～150克、水12克
[工具]:棒棒糖模具1個(gè)、糯米食用糖紙5個(gè)、棒棒若干
1.用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖體。
2.熬到大概165度，離開(kāi)電磁爐放到濕布上降溫，同時(shí)也要把糖里邊的氣泡搖到?jīng)]有。
3.最后再倒入棒棒糖模具，晾一會(huì)，再把糯米紙剪圓，貼到棒棒糖模具上。
4.綁好棒棒糖模具，重復(fù)第3步，熬完后，把糖液到入綁好的棒棒糖模具中，冷卻后把棒棒插入到圓球中即可
星空棒棒糖怎么做？哪里可以學(xué)？
一半模具的艾素糖 115克水 15克另一半模具的艾素糖 110g水 15g糯米紙3.25mm 10個(gè)模具 一個(gè)不粘鍋 一個(gè)火槍 一個(gè)溫度計(jì) 一個(gè)
水晶星空棒棒糖（不傷牙的棒棒糖）的
做法：1.取艾素糖放鍋里，15g水
，小火熬糖，中途不要過(guò)度攪拌！避免產(chǎn)生大量氣泡。
熬到160度，不要超過(guò)165度，不然糖會(huì)發(fā)黃。
2.溫度到了后，關(guān)火靜置，等到只有少量氣泡或者基本沒(méi)有氣泡的時(shí)候。
3.
灌入沒(méi)有紙棒口的那一半模具，靜置一會(huì)兒會(huì)有一些小氣泡浮在表面，拿火槍燒一下，去除。
火槍燒一下氣泡就會(huì)消失，這個(gè)表面的氣泡要去掉，否則成品出來(lái)后中間有氣泡。
4.切糯米紙，沒(méi)有用完的糯米紙要放密封袋，不要長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣。
5.等2-5分鐘后（天冷時(shí)間短一些，天熱時(shí)間長(zhǎng)一些）手摸糖表面至半軟了，放糯米紙，注意正反，放糯米紙不能太早，太早高溫糯米紙會(huì)融化，太晚了溫度不夠，糯米紙粘不住，等下反扣的時(shí)候會(huì)掉下來(lái)或者歪斜。
6.繼續(xù)熬另一半模具的糖。還是熬到160度
，另一半模具放好紙棒，一半的位置就好
，熬好的糖倒入另一半模具，那火槍噴一下消除表面的氣泡，然后馬上拿起加了糯米紙的模具，扣在剛倒好糖的模具上，壓實(shí)，最好找物品多壓一會(huì)兒，再整理下紙棒，壓完后倒立起來(lái)。
7.等到摸著模具溫度低于手溫度差不多的時(shí)候，打開(kāi)。
打開(kāi)時(shí)候是這樣的，邊上多余的部分拿小刀輕削一下修理。
8.然后拿火機(jī)噴棒棒糖，氣泡會(huì)迅速消失，這里我一手拿糖一手拿火機(jī)不方便拍圖，拿一段以前拍的視頻，對(duì)比下噴完前后的效果。（我看也有說(shuō)拿著在燃?xì)庠钌狭靡蝗?，這個(gè)我沒(méi)有試過(guò)，）
9.噴好后，輕輕碰表面，不要大面積摸，容易有手印，晾涼的時(shí)候就開(kāi)始裝袋，扎好，涼了以后接觸空氣久了表面可能有點(diǎn)粘。裝袋不好裝。
怎樣制做星空棒棒糖？
星空棒棒糖是一種來(lái)自于美國(guó)的創(chuàng)意糖果，在互聯(lián)網(wǎng)上有人也叫它—太陽(yáng)系棒棒糖，這是一種純手工制作的棒棒糖，在糖球的中間有美麗的星球圖案，此圖案是采用 可食用的糯米紙，周圍裹上了優(yōu)質(zhì)純天然的糖漿，分別由美國(guó)異麥芽酮糖醇、美國(guó)玉米糖漿、澳大利亞原生態(tài)食用色素、韓國(guó)精幼白砂糖 四種原料制成，保證純天然無(wú)公害。
中文名
星空棒棒糖
英文名
crafted candy
主要食材
低聚異麥芽糖酮糖醇，食用色素，淀粉，麥芽糖醇，白砂糖，麥芽糖
儲(chǔ)存方式
在30℃以下濕度在40%
保質(zhì)期
12個(gè)月
物語(yǔ)
星空棒棒糖語(yǔ)物是什么？
太陽(yáng)物語(yǔ)：自信、自我。
星空棒棒糖
水星物語(yǔ)、無(wú)形、幻想，神秘主義[1]。
金星物語(yǔ)：積極、主動(dòng)，理想的男性。
地球物語(yǔ)：希望與期待，有著萬(wàn)世的神話。
火星物語(yǔ)：愛(ài)情、婚姻，理想的女性。
木星物語(yǔ)：成長(zhǎng)、拓展，信仰與教育。
土星物語(yǔ)：約束、紀(jì)律，限制于挑戰(zhàn)。
天王星物語(yǔ)：變革、自由，后知后覺(jué)者。
海王星物語(yǔ)：心智、自知，溝通與旅行。
冥王星物語(yǔ)：神秘主義。
用料
材料 用量
星空棒棒糖模具 隨意
星空?qǐng)D案糯米紙 適量
深色部分半球
珊瑚糖 80克
水 蓋過(guò)話梅的份量，多一點(diǎn)煮久一點(diǎn)出味更好
更多
做法
1. 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。
2. 先做沒(méi)有棍子的一邊糖果。具體操作請(qǐng)參考我的另一個(gè)菜譜“水晶棒棒糖”。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時(shí)，倒進(jìn)沒(méi)有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。冷卻后脫模。
3. 把話梅和水放到鍋?zhàn)永锛訜幔钡剿菡舭l(fā)只剩下少量的水。把話梅取出。
4. 把黑糖和珊瑚糖加入鍋里，燒到165攝氏度之后離火。
5. 把黑糖話梅糖漿倒進(jìn)已經(jīng)事先放好棍子的一邊模具里，注意不要倒太滿。
6. 稍冷卻后把之前做好的透明半球放到深色半球上，徹底冷卻后脫模即成。
星空棒棒糖
7有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個(gè)糖果看上去更完美
小貼士
星空棒棒糖
1.我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請(qǐng)先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。
2.經(jīng)過(guò)我?guī)状尾僮?，每個(gè)棒棒糖基本用30克珊瑚糖，球體模具一個(gè)可以做4個(gè)成品，所以我用120克，如果大量做，請(qǐng)分量加倍！新手可以適量多加，以免第一次做手忙腳亂。
3.既然要做棒棒糖，請(qǐng)購(gòu)買溫度計(jì)，測(cè)量溫度是為了做出更好的作品。
星空棒棒糖
4.如果做波板糖的話，做法更簡(jiǎn)單，只要了解七分滿那邊的做法，倒一半糖漿，放糖紙，倒剩余的糖漿倒?jié)M模，冷卻，脫模！
5.如果倒水的時(shí)候，不小心倒多了幾克也沒(méi)關(guān)系，繼續(xù)操作即可！
