今天凡太百科給各位分享海鮮面條的知識(shí)，其中也會(huì)對海鮮面條是什么意思les進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
海鮮面怎么做的
1、主料：花蛤10幾個(gè)、手搟面100克、鮮蝦5只、蔥1小根、油菜4朵1人份。
2、輔料：植物油適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蠔油2滴、清水適量、雞精少許。
3、花蛤洗干凈備用。
4、小鍋內(nèi)燒水，水開后將手搟面入鍋煮2分鐘，之后將煮好的手搟面撈出出來，加冷水泡著備用。
5、新燒一鍋水，將油菜入鍋內(nèi)煮1分鐘，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠。
6、之后將煮好的手搟面撈出出來，加冷水泡著備用。
7、蔥切碎末備用。
8、鍋內(nèi)加入適量的植物油，小火加熱，加入蔥花。
9、加入花蛤，翻炒。
10、花蛤翻炒至花蛤全部張開口。
11、加入蠔油跟醬油繼續(xù)翻炒。
12、加入一小勺鹽，翻炒均勻。
13、加入適量的水，水的用量可以根據(jù)自己喜歡的添加。
14、撈出面條，加入到花蛤湯中，小火煮開。
15、將面煮來2分鐘，加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精即可關(guān)火。
16、將面撈出，擺放上鮮蝦跟油菜，美味的海鮮面就做好啦，連湯都特別好喝。
海鮮面的家常做法
1、先將蛤蜊，青口放入淡鹽水中浸泡20分鐘，讓它將體內(nèi)的細(xì)沙吐干凈。海蝦清洗干凈，青紅椒切成小片，洋蔥切成1cm大小的丁備用。
2、鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)放入洋蔥丁，用中火炒至洋蔥變色，有香味飄出。
3、接著將洗刷干凈的蛤蜊，青口，依次放入鍋中，然后再放入海蝦炒30秒。
4、烹入白葡萄酒，加入鹽，生抽，倒入水，蓋上蓋子，煮至湯汁收干，約10分鐘左右。
5、當(dāng)湯汁收的差不多時(shí)，放入青紅辣椒，撒入白胡椒粉炒勻后關(guān)火。
6、鍋中倒入足量清水，水開后放入面條，大概煮4分鐘左右，撈出放入涼水中冷卻，然后瀝干水份。
7、最后在煮好的面條上，澆上炒好的海鮮，就可以吃了。
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。
海鮮面怎么做？
工藝：煮海鮮面的制作材料：
主料：小麥面粉100克
輔料：干貝20克,海帶(鮮)20克,海藻20克,
調(diào)料：鹽5克,大蔥10克,植物油30克
海鮮面的做法：
1. 將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用；
2. 將素油放入炒鍋內(nèi)，待油熱至六成熱時(shí)，入蔥末爆香；
3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻；
4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用；
5. 將面粉用清水和勻，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成薄片，切成面條；
6. 在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內(nèi)；
7. 加入海鮮蓋在面上即成。
海鮮面做法
食材：手搟面500克、蝦200克、螃蟹3只、小菜1把、鹽2勺、生抽2勺、生姜，蒜少許。
1、先來處理下，剪蝦槍，須，為了吃的時(shí)候方便。
2、螃蟹去腮，胃，處理好以后，剪小塊。
3、生姜，蒜熗鍋，加螃蟹，蝦翻炒至變色，加鹽，料酒調(diào)味。
4、加適量清水，喜歡喝湯，可以多加一點(diǎn)。
5、水開下面條，再次沸騰，中間可以加2次冷水。
6、小菜最后加，反正容易熟，加點(diǎn)生抽，就可以出鍋。
7、成品圖：
