今天凡太百科給各位分享麻醬拌面的做法的知識，其中也會對雜醬面的肉醬做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
請問芝麻醬拌面的經(jīng)典做法？
芝麻醬拌面的做法
步驟step1
煮鍋水開后下入面條
步驟step2
面條煮熟后過冷水
步驟step3
撈出面條，拌芝麻油，備用
步驟step4
碗里放入鹽、生抽、芝麻醬、老陳醋、涼白開、白糖拌勻
步驟step5
調(diào)好的醬汁澆在面條上，撒紅椒粒，蔥末
步驟step6
拌勻就可以。
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麻醬拌面調(diào)汁的做法
麻醬拌面調(diào)汁的做法如下：
主料：面條500g、黃瓜1根、綠豆芽250g。
輔料：鹽適量、芝麻醬3勺、大蒜1頭、香醋2勺、生抽2勺、香油適量。
1、準備好所有的食材。
2、綠豆芽洗凈開水煮熟過涼瀝干水分備用。
3、黃瓜洗凈切絲備用。
4、芝麻醬加入鹽和適量的香油攪拌均勻備用。
5、碗中加入生抽，香醋，蒜末和適量的清水混合備用。
6、鍋中水燒開放入面條煮熟。
7、然后面條過涼水。
8、面條撈入碗中，上面放上綠豆芽，黃瓜絲，在加入一勺芝麻醬，蒜泥醋鹵汁即可。
芝麻醬拌面的家常做法有哪些？
（ 1 ）芝麻醬拌面的做法
用料
面條 一份、芝麻醬 兩大勺、紅腐乳汁 一勺半、韭菜花 一勺、
醬油 三勺、蠔油 一勺、香油 一勺、白糖 一勺、醋 兩勺、蔥蒜末 適量。
做法步驟
（ 1 ） 面條煮熟過涼水；
（ 2 ） 控干水分備用；
（ 3 ） 把所有調(diào)料放在一個碗里，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以放辣椒油一勺；
（ 4 ） 把調(diào)好的汁，放在面條上；
（ 5 ） 攪拌均勻，裝盤就可以吃了。
小貼士
里面可以加點香菜末，味道會更好；
這個調(diào)料吃法吃火鍋也不錯，很百搭。
（ 2 ）芝麻醬拌面的做法
用料
面條 250克、芝麻醬 一湯勺、生抽 少許、鹽 一勺、
味精 一勺、糖 半勺、芝麻醬 適量。
做法步驟
（ 1 ） 準備材料面條芝麻醬蔥；
（ 2 ） 水燒開面條煮熟；
（ 3 ） 煮面條的同時將一勺鹽半勺糖一勺味精少許醬油芝麻醬放在盤子里
調(diào)開面熟了蓋到上面；
（ 4 ） 拌勻裝盤 撒上蔥花。
小貼士
放一點糖為了提味 可以根據(jù)個人喜好加一些醋或者辣椒油。
家庭版麻醬拌面做法
家庭版麻醬拌面做法如下：
1、老抽、生抽、鹽、糖、蔥花，加少許水、植物油，煮開。
2、芝麻醬、花生醬加麻油稀釋，調(diào)成可以流動的狀態(tài)。
3、面條煮熟，加入植物油拌勻。
4、在面條中澆上花生芝麻醬、調(diào)味汁、鮮味汁，拌勻即可。
麻醬拌面要趁熱吃，面條裹上厚厚的麻醬，醇厚的口感彌漫在齒間，絕對讓你欲罷不能。
