本篇文章給大家談談烤餅烤箱做法，以及烤餅烤箱做法視頻對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
烤箱烤燒餅的做法大全
1. 如何烤箱烤燒餅
2. 用烤箱烤的燒餅的制作
3. 烤箱烤燒餅怎么做
4. 烤箱烤漲燒餅的做法
5. 烤箱烤的燒餅的面怎么發(fā)面
6. 如何用烤箱做燒餅
如何烤箱烤燒餅
【烤箱食品豬肉烤餅】材料：
豬肉糜、發(fā)粉、面粉。
調(diào)味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
餅皮：自發(fā)粉、豬油、鹽，用溫水和面并揉不粘手的面團，放一邊醒20分鐘左右。
油酥：面粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥并分數(shù)塊。
豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。
做法：
將醒好的面團按想做餅的大小等分，隨后每一個餅配一小塊油酥用搟面杖搟成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘，隨后將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出，翻身將朝下的一面抹上豬肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右，OK。
【烤箱DIY個性蘇打小餅】低粉150G、蘇打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小塊、鹽一小匙、雞精粉1/2匙、切碎蔥花若干
做法：
1.酵母溶于溫水拌勻，然后和面粉、蘇打、鹽、CHEESE、鹽以及雞精和蔥花揉成面團。
2.揉好的面團再與奶油揉在一起直至松軟。
3.把面團搟成薄面皮造型，這里造型最好用專門的模具，如果沒有用瓶蓋也成。
4.然后上烤箱，這里的時間看你面皮的厚薄和你烤箱的溫度來定，因為我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分鐘就夠了，最好開始時間定少一點，這樣好控制，免得到最后糊了。
用烤箱烤的燒餅的制作
糖酥燒餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜消化不良食譜健脾開胃食譜
口味：甜味工藝：明爐烤糖酥燒餅的制作材料：主料：小麥面粉1000克
調(diào)料：大豆油20克,白砂糖125克糖酥燒餅的特色：酥松層清，甜香適口。
教您糖酥燒餅怎么做，如何做糖酥燒餅才好吃將500克面粉加冷水調(diào)成面團，再將豆油和剩余面粉和成酥團，面團包裹酥團后，搟成片，卷成筒形，揪面包劑，包入糖餡，搟成圓餅，放入烤爐內(nèi)，烤熟成金黃色。
吊爐燒餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味工藝：暗爐烤吊爐燒餅的制作材料：主料：小麥面粉600克
調(diào)料：鹽5克,堿1克,花生油60克吊爐燒餅的特色：此餅外焦里軟，香脆可口。
教您吊爐燒餅怎么做，如何做吊爐燒餅才好吃1.將面粉放入盆內(nèi)，加入溫水，食堿和精鹽，拌和均勻，蓋上擰干的濕潔布，餳約30分鐘。
2.將面團揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，搟成薄片，刷一層花生油，折疊搟成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反復倒換位置甩上幾次，甩勻以后，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由后向前反復折疊后，卷成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤卷成圓形，按扁搟成直徑6厘米的餅坯。
3.將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鐘，至餅皮金黃酥脆，里面柔軟熟透，即可食用。
芝麻燒餅的做法詳細介紹菜系及功效：西北菜脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜補虛養(yǎng)身食譜
口味：原本味工藝：暗爐烤芝麻燒餅的制作材料：主料：小麥面粉600克
輔料：酵母15克,芝麻100克
調(diào)料：鹽10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻醬60克,堿1克,花生油50克芝麻燒餅的特色：此餅外脆內(nèi)軟，香鮮可口。
教您芝麻燒餅怎么做，如何做芝麻燒餅才好吃1.將面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水，拌和均勻，調(diào)成面團，蓋上擰干的濕潔布，靜置發(fā)酵至面團稍稍發(fā)起成嫩酵面。
2.將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。
3.將面團放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成小塊，揉成長方形，搟開，用手甩成長片，抹上炒過的芝麻醬，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。
4.將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內(nèi)，放進烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內(nèi)瓤柔軟熟透時，即可食用。
烤箱烤燒餅怎么做
烤箱版燒餅做法：
難度：配菜(中級)時間：1小時以上
主料
普通面粉250克水125克
油10克白糖15克
酵母2.5克
輔料
酥皮：面粉100克
油50克
烤箱版燒餅的做法步驟
1.將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發(fā)酵40分鐘，面團變成兩倍大
2.面粉100克，油50克和成酥皮團
3.兩種面團各分成6份
4.餅皮搟圓，中心包酥皮
5.收口，捏緊
6.搟長
7.卷起
8.再搟長
9.卷起
10.稍搟成燒餅形狀
11.放入烤盤
12.用小碗調(diào)好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花
13.烤箱預熱180度，烤25分鐘左右
小貼士
剛出爐的燒餅是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分鐘，立刻恢復口感
烤箱烤漲燒餅的做法
主料
面粉
適量
輔料
糖
適量
鹽
適量
五香粉
適量
芝麻
適量
步驟
1.和好面，發(fā)酵好后，揉均，分成若干小團
2.將油，鹽或糖，五香粉攪拌均勻做成餡，包在面團中。
3.將面團均勻壓成薄餅，不要太薄
4.烤盤底部刷一層薄薄的油膜，防止粘，第一次沒刷，拿起來的時候很困難。
5.烤箱設置230度預熱幾分鐘，把燒餅放在最上層，燒至表面微黃，快的話只有五分鐘左右，但我發(fā)現(xiàn)烤箱有時候在開啟時間內(nèi)有不發(fā)熱的情況，不知道為什么。
導致后面有些慢，時間長。
6.出爐晾涼就可以享用美味了。
烤箱烤的燒餅的面怎么發(fā)面
將面粉、鹽、干酵母、糖混合均勻，加入水，揉成面團。
將面團放在面板上用力揉10分鐘，直到面團變得光滑且有彈性，揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫下靜置20分鐘。
補充
烤箱版麻醬燒餅的做法
將面粉、鹽、干酵母、糖混合均勻，加入水，揉成面團。
將面團放在面板上用力揉10分鐘，直到面團變得光滑且有彈性，揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫下靜置20分鐘。
將芝麻醬、香油、鹽、五香粉混合拌勻，使麻醬成為流動狀，如果麻醬較干，可以多加一些香油稀釋。
面團靜置好以后，在面板上撒上面粉，搟開成為大大的薄面餅，將麻醬餡倒在面餅上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的涂抹在面餅上。
從面團的一頭卷起來，一邊卷一邊拉抻面餅。
使面餅盡可能的薄，盡量多卷幾圈，卷到頭，收口處捏緊，卷的圈數(shù)越多越好，這樣做好的燒餅層數(shù)多。
將卷好的面團切成6份，每個切好的面團，用手將兩頭的截面捏攏，使麻醬餡不露在外面
捏好后，再靜置松弛15分鐘，將面團豎著放在面板上，用手掌壓扁。
將蜂蜜和加1小勺水調(diào)勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層，將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里壓一下，使面團表面沾滿白芝麻。
粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上，將燒餅放進烤箱之前，讓燒餅在室溫下發(fā)酵30分鐘，這樣烤出來的燒餅就非常暄軟。
最后放入預熱好的180℃烤箱，烤20分鐘左右，直到表面變黃變酥即可出爐。
如何用烤箱做燒餅
材料：面粉、芝麻醬、椒鹽、白沙糖。
做法步驟：
1.面團材料混合揉搓至光滑，放于溫暖處，發(fā)酵至兩倍大；
2.芝麻醬加水加椒鹽混合攪拌成稀糊備用；
3.發(fā)酵后的面團搟成一張約3mm厚的大面片；
4.把調(diào)好的芝麻醬汁均勻地涂在上面；
5.把面片從一段卷起成筒狀，分切成6段；
6.取一個小劑兒把兩邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，搓圓，在按成小餅狀；
7.把燒餅柸排入烤盤，放的時候中間留一定的空間，防止烤制的時候脹發(fā)生粘連；
8.在燒餅柸上刷少許糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分鐘即可。
用烤箱怎么烤餅？
用烤箱烤餅的做法：
1、準備一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好攤。
2、烤盤墊烤紙 倒入適量面糊，攤勻。
3、烤箱200度，烤兩三分鐘讓表面凝結(jié)。
4、打個雞蛋攤勻，這樣烤出來更好看。
5、放入繼續(xù)烤一會兒，趁著沒有完全凝結(jié)，再拿出來攤勻。
6、烤熟，晾涼一點，翻面。
7、烤熟后拿出晾涼。
8、切片食用。
9、卷成卷食用更美味。
烤餅的做法 烤箱
一、烤箱烤餅配方：中筋面粉2斤、發(fā)酵泡打粉20克、酵母10克、食鹽5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜適量。
一、烤箱烤餅做法：
1、將發(fā)酵泡打粉與面粉攪拌均勻后，把酵母、食鹽和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面團。
2、將和好的面團用手反復揉制，直至面團光滑細膩。
3、將揉好的面團稍稍醒發(fā)一下，然后用搟面杖搟成長方形，涂上食用油，撒上適量的調(diào)味料，折疊搟開，再次折疊搟成方形，然后放入烤盤。
4、將烤餅坯醒發(fā)30分鐘左右，使面塊兒充分醒發(fā)。
5、將醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，設置面火/底下的火為180/170℃，烤制15分鐘左右，中間調(diào)頭。烤制表面呈金黃色即可出爐，成品外焦里軟。
