本篇文章給大家談?wù)勗鯓影Q飩視頻，以及怎樣包餛飩視頻教程對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

餛飩怎樣包

包小餛飩教程如下:

1.先拿一張餛飩皮，鋪在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。

2.取適量肉餡放在中間(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同時，用雪糕棒或筷子輕輕向下戳，讓填滿肉的部分落入手指形成的洞內(nèi)。

3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了。

特色云吞

對比餛飩和餃子，餛飩皮是邊長約6厘米的正方形，或者是頂邊長約5厘米、底邊長約7厘米的等腰梯形；餃子皮呈圓形，直徑約7厘米。

餛飩皮薄，煮熟后有透明感。等量的餛飩和餃子用開水燙，餛飩煮的時間短；在煮餃子的過程中，要加三次冷水，餃子三沉三浮后才能煮熟。

餛飩怎樣包法

餛飩的包法如下：

準(zhǔn)備材料：豬肉700克、抄手皮700克、蔥200克、鹽適量、雞精適量、小麥淀粉適量、姜末適量、雞蛋一個、蔥花少許。

1、肉末，蔥花，姜末，淀粉，雞蛋，放在一起攪拌，加適量鹽和雞精。

2、加少量水，將餡料攪拌均勻，如果發(fā)現(xiàn)淀粉不足就再加入一些。

3、先把肉餡放在皮中間。

4、對折。

5、再沿長邊對折兩頭交叉粘在一起。

6、這樣云吞就包好了。

包餛飩的包法視頻

包餛飩的包法如下：

第一步、首先把準(zhǔn)備好的餡放在皮中間，如下圖所示：

第二步、然后把餛飩皮對折，如下圖所示：

第三步、再沿長邊對折兩頭交叉粘在一起，如下圖所示：

第四步、以上就是包餛飩的包法，餛飩就包好了，如下圖所示：

怎么包餛飩最簡單的方式視頻

包餛飩最簡單的方式如下所示：

材料：餛飩餡、餛飩皮、少許水

1、準(zhǔn)備好拌好的餛飩餡，餛飩皮，還有一點點的水。

2、把餡夾到餛飩皮中間。

3、在皮子下面涂上一薄層水。

4、皮子對折，清壓一下。

5、將皮子往后折。

6、皮子對角蘸水壓住。

7、混沌成品圖。

大餛飩包法

混沌的包法！怎樣包出的混沌好看！

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。

（一）官帽式：

步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。

步驟二：沿對角線對折成三角形。

步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。

步驟四：用手拿起來折疊后按緊。

步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。

（二）枕包式：

步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。

步驟二：對角相互對折。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：右邊也抹少許水搭上去。

步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放（寬度可以自行調(diào)整成長方形或正方形）。

（三）傘蓋式：

步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。

步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：再用虎口捏緊封口。

步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。

（四）元寶形

步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。

步驟二：沿對角線折成三角形。

步驟三：在其中一角沾點水。

步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。

步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。

如何包大餛飩

餛飩為面食小吃，南方北方都有，但各地對餛飩 的叫法，卻有些“混沌”。如四川叫“抄手“，廣東叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“餛飩”。餛飩既可作點心，又可作菜肴，是大眾最普遍又最受欢迎的小吃。

餛飩多半以面皮、肉餡為主，再佐以鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花及高湯，因餡料、湯料、吃法、調(diào)味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等不同品種，還具有皮薄餡多、餡肉脆嫩，有咬勁、清爽可口、形狀小巧可愛等特點。

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。

（一）官帽式：

步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。

步驟二：沿對角線對折成三角形。

步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。

步驟四：用手拿起來折疊后按緊。

步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。

（二）枕包式：

步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。

步驟二：對角相互對折。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：右邊也抹少許水搭上去。

步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放（寬度可以自行調(diào)整成長方形或正方形）。

（三）傘蓋式：

步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。

步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：再用虎口捏緊封口。

步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品

（四）抄手式：

步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。

步驟二：沿對角線折成三角形。

步驟三：在其中一角沾點水。

步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。

步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。

小餛飩的包法 大餛飩怎么包 大小餛飩做法視頻

小餛飩的包法

第一步將菠菜放入熱水鍋內(nèi)，焯燙幾分鐘，放入榨汁機內(nèi)榨汁，然后用菠菜汁和面，將面活好后，放置一段時間醒面

第二步 在醒面的同時可以和餡。在混沌餡中加入鹽、蔥花、姜末、蠔油、香油并腌制3分鐘，把蝦的沙線去掉，并且剁碎，把焯好的小白菜也剁成碎狀，跟肉餡和在一起，再適當(dāng)加點雞精和鹽，攪拌均勻。

第三步將醒發(fā)的面揉幾分鐘，切成條，用搟面杖搟成薄餅，再切成小一點的梯形

第四步最后一步就是包餛飩啦，把包好了的小餛飩放冰箱里凍起來，等想吃的時候就可以煮速凍小餛飩了。

餛飩最快的包法,正宗小餛飩包法詳解圖,怎么包餛飩

小餛飩的包法其實很簡單，把速凍的肉醬先化開，建議用純精肉，然后加鹽、味精、蔥調(diào)味，把 肉醬跟料拌勻。

千萬不要在肉醬里加黃酒，否則餡的味道會有點酸，要去豬肉的腥味寧 愿多加點鹽，這樣只有味道好。之后用面店里買來的小餛飩皮包起來就好了，肉的多少 可以隨皮的厚薄和大小及自己的喜好決定。

千萬不要用包大餛飩的方法包，那樣就不是 小餛飩了， 具體怎么個包法就只可以會不可言傳了， 誰有興趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈~~ 最后讓小餛飩洗個熱水澡就好了，調(diào)料就是常規(guī)的鹽、味精、蔥，但是有兩樣是特別 推薦的，沒這兩樣小餛飩的味道會失分很多，就是鮮辣粉跟豬油，嘻嘻~~ 上小餛飩的包法，偶總覺得這是很重要的，所以念念不忘的要發(fā)上來，就是偶就兩只手 又要包餛飩，又要拍照片，很暈 1.把小餛飩平攤在手心，放上肉餡 2.用筷子在一個角上往中間頂一下 3.手指（除大拇指）向內(nèi)捏，我只用兩根手指的，中指跟無名指 4.大指頭往手心處捏一下，可用筷子再適當(dāng)幫助一下。

餛飩最快的包法,正宗小餛飩包法詳解圖,怎么包餛飩好

小餛飩的包法其實很簡單，把速凍的肉醬先化開，建議用純精肉，然后加鹽、味精、蔥調(diào)味，把 肉醬跟料拌勻。

千萬不要在肉醬里加黃酒，否則餡的味道會有點酸，要去豬肉的腥味寧 愿多加點鹽，這樣只有味道好。之后用面店里買來的小餛飩皮包起來就好了，肉的多少 可以隨皮的厚薄和大小及自己的喜好決定。

千萬不要用包大餛飩的方法包，那樣就不是 小餛飩了， 具體怎么個包法就只可以會不可言傳了， 誰有興趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈~~ 最后讓小餛飩洗個熱水澡就好了，調(diào)料就是常規(guī)的鹽、味精、蔥，但是有兩樣是特別 推薦的，沒這兩樣小餛飩的味道會失分很多，就是鮮辣粉跟豬油，嘻嘻~~ 上小餛飩的包法，偶總覺得這是很重要的，所以念念不忘的要發(fā)上來，就是偶就兩只手 又要包餛飩，又要拍照片，很暈 1.把小餛飩平攤在手心，放上肉餡 2.用筷子在一個角上往中間頂一下 3.手指（除大拇指）向內(nèi)捏，我只用兩根手指的，中指跟無名指 4.大指頭往手心處捏一下，可用筷子再適當(dāng)幫助一下。

混沌怎么包圖片

包餛飩是一門技術(shù)活，根據(jù)包法和形狀的不同，可以將餛飩分為四種：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。怎樣包混沌呢，其實包餛飩的方法很多，我們可以根據(jù)自己的愛好包，只要煮餛 飩的時候不散不露餡就沒關(guān)系，今天飲食小常識教大家四種常見的餛飩包法。

餛飩分為大餛飩、小餛飩、云吞、抄手等等，餛飩的種類太多了，今天就著重為大家介紹以下四種餛飩的包法（圖解），趕快自己動手來包餛飩吧！

餛飩的包法圖解

Ⅰ官帽式

步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。

步驟二：沿對角線對折成三角形。

步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。

步驟四：用手拿起來折疊后按緊。

步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。

PS：餛飩兩個字大家很容易打錯，打成混沌或渾沌，作為傳統(tǒng)的中國美食，我們可能不能寫錯字哦！

上海小餛飩的包法

按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。

（一）官帽式：步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。步驟二：沿對角線對折成三角形。

步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。步驟四：用手拿起來折疊后按緊。

步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。（二）枕包式：步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。

步驟二：對角相互對折。步驟三：左邊抹少許水后折上來。

步驟四：右邊也抹少許水搭上去。步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放（寬度可以自行調(diào)整成長方形或正方形）。

（三）傘蓋式：步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。

步驟三：左邊抹少許水后折上來。步驟四：再用虎口捏緊封口。

步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。（四）元寶形步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。

步驟二：沿對角線折成三角形。 步驟三：在其中一角沾點水。

步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。

最簡單餛飩怎么做的包法圖片

餛飩的包法圖解最簡單：一、貓耳朵餛飩貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法，特點是包出來皮薄餡大，看起來很飽滿。

方法一：首先，剁好肉餡，準(zhǔn)備好餛飩皮。把一團肉餡放在餛飩皮中間。

?將餛飩皮的兩個尖角對折并粘緊，注意肉餡不要漏出來哦。?將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折，直到兩個角完全重疊，手上稍微使點力氣，把餛飩皮粘牢。

?這樣做出來的餛飩，是不是像貓耳朵一樣？超可愛！?方法二：把備好的肉餡放在餛飩皮中間，然后將餛飩皮直接對折。?把對折好的餛飩向內(nèi)里卷成半圓形，再將兩邊合在一起，按緊粘好就完成了。

?二、元寶餛飩做好的元寶餛飩一個個形狀似元寶，特別吉利，同時也是最不露餡的包法。準(zhǔn)備好肉餡和餛飩皮，先將肉餡放在餛飩皮中間，抹勻放平。

?把餛飩皮一邊向里卷，直到能把餡完全卷起來為止。?用大拇指使力，把皮兩邊壓緊。

?壓緊后，將餛飩向餡的方向中間包起來，形成半圓形，再把兩邊的皮粘在餛飩上。?完成以后并排放在一起，看起來真是好看?。。?三、方形餛飩方形餛飩皮厚，更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。

在餛飩皮上放入餡料，將一個尖角向皮中間折疊，以能包住餡為宜。?將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷。

?等兩邊的角疊在一起后，把最后的角也疊在上面包緊，一個方形餛飩就完成了。?這樣做出來的餛飩皮稍厚，卻勁道十足。

下鍋后蘸醬吃，簡直是人間美味！#p#副標(biāo)題#e#?四、團圓餛飩團圓餛飩嘛，顧名思義就是餛飩圓滾滾的，怎么煮都不散餡。餡料放在中間偏下的位置，將下面的一邊餛飩皮向上卷，完全卷住餡料留一個小邊。

?將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起。?粘牢以后就成了一個圓餛飩啦。

過年包團圓餛飩最好了，象征一家人團團圓圓。?五、云吞云吞包起來最快最簡單，也是吃法最多的餛飩，清湯、麻辣和煎炸都能勝任。

將餛飩皮放在手心中間加餡料，順勢將筷子往下擠壓手掌上合。?再將餛飩皮邊全部擠在一起，按壓緊實粘好。

是不是超級簡單？?下一碗熱乎乎的餛飩，過一個幸福的周末，生活中點點滴滴的小幸運，莫過于此吧！?也可以換一種吃法，炸一炸味道更香哦！?。