本篇文章給大家談?wù)勄嗖巳饨z炒面，以及青菜面對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
老少皆宜的家常炒面，有哪些簡單易學(xué)的做法？
最簡單的做法就是買一份手搟面用水煮熟后用冷水沖洗一下，鍋中放油燒熱后放入圓蔥肉絲翻炒均勻后再放入豆芽炒熟，根據(jù)自己個人喜好放入青菜最后把煮熟的面條放到鍋內(nèi)一起翻炒，加入醬油蠔油味素等調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋
面條怎么做才好吃
炒面、西紅柿雞蛋打鹵面、燜面、扁豆?fàn)F面等。
扁豆?fàn)F面做法：
1、凈手撖面；
2、面條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看面條情況，軟面條就8成熟，硬面條就多蒸一會；
3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段;把肉切成絲，用醬油拌一下;愛吃菜的就多準(zhǔn)備豆角；
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點(diǎn)醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點(diǎn)雞精就好了。
因?yàn)槊嬖诔粗安畈欢嘁呀?jīng)熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
寧波肉絲炒面的做法
炒面是很多人喜愛選擇，吃這類食物對身體沒有太多影響，不過在吃炒面的時候，一定要注意要適量進(jìn)行，這樣食物吃的太多，對身體也是沒有太多幫助的，尤其是晚上的時候，吃炒面太多的話，是很難消化的，那肉絲炒面的做法大全中，對肉絲炒面的做法也是有一些介紹。
肉絲炒面的做法大全：
做法一
材料：面條(生)120克，豬肉50克，小白菜50克，大白菜50克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
做法
1、鍋中水燒開，放入面條煮至九成熟，撈出，加些油攪拌均勻，備用。
2、雞蛋打散，不沾鍋燒熱，倒入打散的雞蛋。
3、攤成蛋皮。
4、將清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分別切絲。
5、鍋中放適量植物油，倒入蔥姜末和肉絲，翻炒均勻。
6、再倒入兩種蔬菜。
7、最后加入面條和蛋皮絲。
8、加少許生抽，用筷子攪拌均勻即可。
做法二
材料：豬肉切絲少許，雞蛋面，麻油，蔥姜，老抽，鹽，糖，雞精
做法
1.煮面，過涼水，瀝干。
2.鍋入油，放少許姜末，下肉絲煸炒。
3.放入面條，加老抽，糖，少許水，不停翻炒。
4.最后加鹽，雞精調(diào)味，放些蔥花炒勻出鍋。
做法三
材料：面條，豬瘦肉，綠豆芽，蒜苔
做法
1.面條用少量油小火兩面焙黃
2.豬瘦肉切絲，加蔥頭絲炒至斷生
3.放蒜苔、綠豆芽、鹽、料酒、高湯、醬油，湯沸，放焙好的面條用小火燜至湯汁將盡
4.將面條和肉、菜拌勻
在對肉絲炒面的做法大全中，對肉絲炒面的做法認(rèn)識后，制作肉絲炒面的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意，對肉絲炒面制作數(shù)量上，每次都是不要過多，這樣食物制作太多的話，吃不完放置時間長是不能在吃的。
喜歡吃青菜的人，都是如何把青菜做到可口的？
一、面筋炒青菜
食物：青菜、油面筋、平菇、水、油、糖、鹽、味精。
作法：
1、平菇先煮在開水水中預(yù)留，青菜清洗剁碎，油面筋扮碎。
2、泡好的平菇切割成條形和青菜水面筋拌在一起。
3、鍋中里放一勺油，青菜水面筋平菇倒下來走紅翻炒兩下，倒入一小碗水，添加適量糖、鹽、味精，翻炒勻稱后加蓋悶燒一會。直到水基本上收濕就能盛盤了。
二、青菜雞蛋湯
食物：生雞蛋一個，青菜4顆，蝦米皮1把，油2湯匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)，白胡椒粉1/2湯匙(3克)。
作法：
1、蝦米皮泡好，青菜清洗預(yù)留。
2、鍋中下油，倒入倒入青菜翻炒。
3、倒入適當(dāng)?shù)乃?/p>
4、待水開，生雞蛋打撒倒入鍋中。
5、最終放入蝦米皮。
6、臨起鍋時，倒入調(diào)味品就可以。
三、青菜肉絲炒面
食物：手搟面(200g)、生豬肉絲(50g)、小青菜(適當(dāng))、油、鹽、小洋蔥、蒜頭、鮮生抽、老抽王、辣椒粉、孜然粉、米酒、玉米淀粉、甜面醬、糖。
作法：
1、生豬肉絲用鹽、米酒、木薯淀粉翻拌預(yù)留。
2、倒入一大半鍋沸水，放入鮮面條走紅煮至9完善撈起來，放入冷水中，太涼后把水控機(jī)干。
3、鍋中油熱后放入丝袜高跟鞋翻炒一會兒，放入米酒和蒜粒。
4、炒嫩后放入辣椒粉翻炒一會兒。
5、添加圓蔥絲和孜然粉翻炒一會兒。
6、倒入鮮生抽、老抽王、糖和甜面醬。
7、翻炒勻稱后添加青菜炮制一會兒，最終放入鮮面條翻炒。
8、炒均后可以嘗嘗咸度味，假如鹽味不足，可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽。
9、炒好后就可以擺盤享受。
四、青菜魚丸湯
食物：青菜(100克)、蝦丸(150克)。
作法：
1、蝦丸涼水入鍋，放些姜沫，米酒，燒開。
2、待蝦丸浮上來，再煮至蝦丸增加，放入青菜，加一點(diǎn)的油，燒開。
3、放些鹽，味精，白胡椒粉，蔥段就可以。
五、青菜燒牛肉
食物：青菜(500克)、牛肉(250克)、米酒(1大勺)、姜片(4片)、白砂糖(2大勺)、辣醬(1大勺)。
作法：
1、牛肉先綽水。洗掉血沫。
2、油燒后，煸香生姜片。把牛肉添加翻炒數(shù)分鐘。
3、加一點(diǎn)辣醬勻，加上料酒，水燒開。
4、改文火燉到牛肉軟爛。
5、青菜清洗，切割成段。解決好青菜添加。
6、加一點(diǎn)味精，鹽，白砂糖翻炒勻稱。
7、燒到青菜熟透就可以。
六、炒海青菜
食物：青菜，鹽，味精。
作法：
1.青菜綽水。
2.下油，燒開后，放入青菜走紅快炒后，放鹽，味精就可以起鍋。
肉絲炒面怎么做好吃
用料
面條
適量
肉
適量
洋蔥
適量
青椒
適量
紅椒
適量
胡蘿卜
適量
精鹽
適量
雞精
適量
十三香
適量
生抽
適量
老抽
適量
耗油
適量
油
適量
肉絲炒面的做法
鍋內(nèi)倒適量清水，待水開放面條(滴幾滴油加少許鹽，防止粘連)煮熟～肉絲炒面的做法
步驟1
煮熟撈出，放涼水盆中～肉絲炒面的做法
步驟2
盛出面條控水份，倒2匙油，拌勻(炒面時不粘鍋)～肉絲炒面的做法
步驟3
鍋內(nèi)倒適量油，放入肉絲，炒至發(fā)白～肉絲炒面的做法
步驟4
加入洋蔥，炒香～肉絲炒面的做法
步驟5
再倒入青椒紅椒胡蘿卜絲～肉絲炒面的做法
步驟6
加入精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，老抽～肉絲炒面的做法
步驟7
醬汁炒勻～肉絲炒面的做法
步驟8
倒入面條翻炒均勻即可～肉絲炒面的做法
步驟9
肉絲炒面來嘍，好好吃
