今天凡太百科給各位分享醬香黃魚的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)醬香黃魚鲞進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
醬香脆皮黃魚的做法，醬香脆皮黃魚怎么做好吃
黃魚是肉嫩刺少
適合孩子也適合老人
一般我們小的黃魚就清蒸或是蔥油
大的黃魚我們就會(huì)紅燒
今天的這款魚
我先用油炸至酥熟
再用濃醬淋在上面
吃起來有味也有口感
色澤上這樣子也漂亮
金黃色配上濃醬
當(dāng)然這魚要趁熱吃
冷的了話它的酥感就會(huì)差很多哦
好了送上今天的這款魚先
喜歡的朋友可以參考一下
淋用的醬可以按個(gè)人喜好來配
可以配酸辣，香辣，蔥香，糖醋都可以哦(收起)
食材
主料
黃魚
2條
輔料
油
適量
料酒
適量
白砂糖
適量
面粉
適量
生粉
適量
醬油
適量
香菜
適量
雞蛋
適量
步驟
1.備料黃魚，香菜。
2.黃魚洗凈，用料酒微腌制。
3.再將雞蛋與生粉拌至在一起。
4.將拌好的蛋液加至黃魚中。
5.讓魚身均勻裹上一層蛋液。
6.再將裹好蛋液的魚轉(zhuǎn)至面粉盤中。
7.讓魚身均勻課上一層面粉。
8.熱鍋加油，油量微多一點(diǎn)。
9.將裹好粉的魚下鍋。
10.煎炸至外酥內(nèi)熟。
11.鍋里留有少量的油，加入適量清水。
12.適量料酒，白糖，醬油。
13.小火煮至醬汁濃香出味。
14.將煮好的醬汁淋在炸好的魚上即可。
15.一份醬香濃厚的脆皮黃魚完成。
小貼士
因?yàn)橛土课⑸?，因此煎炸魚的時(shí)候要注意火候，不要過急。最后出鍋的時(shí)候就大火催一下。
醬香脆皮黃魚怎么做好吃，醬香脆皮黃魚的家
主料黃魚2條 輔料油適量料酒適量白砂糖適量面粉適量生粉適量醬油適量香菜適量雞蛋適量
步驟
醬香脆皮黃魚的做法步驟11.備料黃魚，香菜。
醬香脆皮黃魚的做法步驟22.黃魚洗凈，用料酒微腌制。
醬香脆皮黃魚的做法步驟33.再將雞蛋與生粉拌至在一起。
醬香脆皮黃魚的做法步驟44.將拌好的蛋液加至黃魚中。
醬香脆皮黃魚的做法步驟55.讓魚身均勻裹上一層蛋液。
醬香脆皮黃魚的做法步驟66.再將裹好蛋液的魚轉(zhuǎn)至面粉盤中。
醬香脆皮黃魚的做法步驟77.讓魚身均勻課上一層面粉。
醬香脆皮黃魚的做法步驟88.熱鍋加油，油量微多一點(diǎn)。
醬香脆皮黃魚的做法步驟99.將裹好粉的魚下鍋。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1010.煎炸至外酥內(nèi)熟。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1111.鍋里留有少量的油，加入適量清水。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1212.適量料酒，白糖，醬油。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1313.小火煮至醬汁濃香出味。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1414.將煮好的醬汁淋在炸好的魚上即可。
醬香脆皮黃魚的做法步驟1515.一份醬香濃厚的脆皮黃魚完成。
醬香小黃魚怎么做好吃
醬香黃魚的做法
1.
魚宰殺好洗凈，撕掉腹內(nèi)黑膜，用鹽涂抹魚身
2.
蔥、姜、蒜切好備用
3.
鍋燒熱（一定要熱），倒入油，開始煎魚，魚下鍋后暫時(shí)不要?jiǎng)印４逯炼ㄐ秃笤俜?/p>
4.
煎至兩面金黃
5.
撈出備用
6.
鍋洗凈，爆香蔥、姜、蒜
7.
放入豆瓣醬爆香
8.
加入一碗清水燒開
9.
放入黃魚蓋上鍋蓋中小火煮十分鐘左右
10.
大火收汁即可
