本篇文章給大家談?wù)勄嘈纷龇?，以及青蟹為什么不能蒸著吃對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
青蟹的做法
主料：青蟹3只。
輔料：姜末適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量。
步驟：
1、食材：青蟹、姜末。
2、在姜末中，加適量的生抽。
3、加適量的白醋。
4、加適量的白糖。
5、調(diào)勻成蘸汁。
6、將青蟹用刀戳一下、解去繩子。
7、清洗干凈。
8、隨后，將清洗好的青蟹放入蒸鍋中。
9、接著，蓋上蓋，上鍋蒸至15——20分鐘。
10、然后，開蓋、取出。
11、裝入盤中，就可以美美地享用了。
青蟹怎么做好吃又簡單 青蟹的家常做法大全
做法一：
1、用竹簽將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治凈。
2、治凈的青蟹放入盤內(nèi)，加入蔥段、姜片、大蒜、料酒。
3、將放青蟹的盤放入蒸鍋內(nèi)蒸熟取出，除去蔥段、姜片、大蒜不用。將每只蟹切成六塊，再按原形碼入盤內(nèi)，蓋上蟹殼。
4、盛醬油的碗內(nèi)加入醋、白糖、姜末調(diào)勻，配青蟹一同上桌即成。
做法二：
1、用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。嘴巴處不好洗，可以用剪刀剪掉；蒸鍋里加清水，少許料酒，生姜片，燒開。
2、等蒸鍋水開了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分鐘左右就蒸好了，按青蟹的大小來定時間。
3、蒸螃蟹的時候就可以調(diào)自己喜歡口味的蘸料了。我是放醋 糖 麻油 姜蒜蔥末，很好吃呢。
4、蒸好起鍋，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去蓋，切成四塊，把螃蟹蓋蓋回去就可以了。
青蟹做法
青蟹好吃的做法如下：
食材：青蟹1000g、姜50g、蔥80g。
1、砂鍋中加油，分別鋪上姜片和蔥段，將切碎的青蟹加入鍋中。
2、在砂鍋中淋上料酒，撒上鹽，蓋上蓋子后，中火焗3到5分鐘。
3、青蟹焗好后，揭蓋撒上蔥段，即可將青蟹上桌食用。
