本篇文章給大家談談羊肉湯面做法，以及羊肉湯面做法視頻教程對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
羊湯面的做法 最正宗的做法
用料：羊肉、面條、胡蘿卜、白菜、清水、醬油、鹽、五香粉、醋。
步驟：
1、準備出之前燉好的羊肉。也可以自己現燉。
2、胡蘿卜削皮擦成絲。
3、白菜切成條絲。
4、準備面條。可以是自制的，可以是在外邊買的，也可以是貓耳朵形狀的面片。
5、坐鍋加水熱水。
6、把水燒開。
7、放入擦好的胡蘿卜絲煮。
8、放入白菜條絲煮。
9、準備調料。鹽，醋，醬油，五香粉。
10、水開了添加四種調料，繼續(xù)煮。
11、加入面片攪勻。
12、大火把面煮到鍋中水沸騰。
13、煮熟所有食材，沸騰撈出鍋。
14、盛入碗中，即可食用。
15、成品圖。
羊湯面怎么做
用料
羊肉 200克
胡蘿卜（要那種黃色的） 一根
花椒（最重要的香料）羊肉湯好吃的關鍵 適量
蔥 適量
姜 五片
香菜 適量
蒜 三瓣
干辣椒 三個
鹽 適量
老陳醋 適量
生抽 適量
香油 適量
羊湯面的做法
先熬羊湯，把肥瘦相間的羊肉改刀切片，要切成薄片，厚度大概和一元硬幣厚度相當。然后焯水，記得冷水下鍋。開鍋后撇去浮沫，然后用漏勺撈出，待用。
重新起鍋，放水燒開。鍋中加入姜片、蔥段花椒蒜。為了方便可以把它們放進紗布袋。此時各種香料的味道已經彌漫開來。讓它們煮一會兒，大概十幾秒最多幾十秒再放入焯好的羊肉。好了，翻滾吧羊肉君。好吧，小火，慢慢熬。此時重要嘉賓登場?9?2?7?8?1?5辣椒香菜。香菜兩根打結放入。此時香氣醉人。
開始熬吧，小火燉煮一小時。
熬羊湯的時候開始準備面，這個可以依據個人喜好買面條，自己和面，掛面均可。我喜歡細細的手搟面。
煮面時放入擦好的蘿卜絲，面條如玉，蘿卜絲金黃，搭配在一起真是完美。且好的蘿卜有甜甜的味道。和羊肉很搭的。
面條撈入碗中調味，放鹽、陳醋、生抽、香油適量。撒上蔥花香菜末白胡椒粉。下面最重要的一步，滾開的羊湯一大勺緩緩澆在料頭上。別忘記撈上羊肉，有湯有肉再來一大勺。
開吃。再來一碗。
小貼士
1、羊肉選用肥瘦相間的嫩羊肉，我用的是腿肉，中腰也可。不要太肥哦，否則油太多。
2、此湯醇香可口，老少皆宜。冬令滋補佳品。
羊肉湯面的做法
材料
面條（干面/切面），羊肉湯（清燉羊肉湯做法），蘑菇或者金針菇，青菜，鹽，味精，胡椒粉
做法
1、燒鍋開水煮面，面快好的時候放入青菜燙熟。
2、羊肉湯燒開，加入蘑菇/金針菇煮開即可。
3、根據湯的味道和自己的口味，在碗中加入適量的調味料，撈面，擺青菜，舀如熱乎乎的羊肉湯就搞定了。
羊肉湯面做法
主料：羊后腿肉1000克、掛面200克、粉條50克
輔料：蔥適量、香菜適量、花椒適量、小茴香適量、鹽適量、姜適量、紅干辣椒3個、胡椒粉適量、醋適量、味精適量。
羊肉掛面湯的做法
1、羊肉放入冷水鍋中，大火煮開，撇去血沫。
2、把花椒和小茴香放入調料盒中。
3、放入蔥，姜，干辣椒，調料盒，小火燉1小時，至肉軟爛，撈出放涼。
4、粉條泡軟。
5、把粉條放入煮羊肉的湯中，煮軟。
6、羊肉切片。
7、蔥和香菜切碎備用。
8、放入羊肉。
9、放入掛面，煮熟。
10、放入鹽，胡椒粉，味精，醋攪勻，關火。
11、放入蔥花和香菜。
12、盛入碗中。
羊肉湯面的做法是什么？
雞蛋面2個、胡蘿卜80克、山藥10克、羊肉150克、鹽3克、糖1克、生粉2克、油10克、耗油5克、姜絲少許、蒜苗少許、生菜1棵
1、羊肉切片用耗油、鹽、生粉、糖、蒜苗、腌10分鐘。
2、胡蘿卜山藥去皮切片。
3、生菜瓣開洗凈。
4、熱鍋下油鹽爆香姜絲。
5、加入適量的水燒開。
6、下胡蘿卜、山藥片蓋蓋燒10分鐘。
7、面洗凈。
8、另起一爐燒開一鍋水下面條下少許鹽，煮熟面條。
9、面撈出瀝干水，放大碗內。
10、煮熟的胡蘿卜山藥湯下腌好的羊肉煮熟。
11、煮面的鍋，水重新燒開下生菜約1分鐘撈出。
12、放在面條的上面。
13、這是羊肉湯也好了，材料先撈出放入碗里。
14、最后淋上熱湯。
15、完成，問題解決。
