今天凡太百科給各位分享槐花炒蛋的知識，其中也會對槐花炒雞蛋進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
槐花炒雞蛋怎么做
槐花炒雞蛋的做法。
味道不錯，做菜時添加適量槐花碎，可以增加菜肴的香氣，而且更好看，做甜點時，在飲品，糕點表面撒上槐花點綴，有槐花的香氣，而且涼爽可口，是非常常見的調(diào)味食材。
主料，槐花200克m，雞蛋1個。
輔料，油，適量鹽3克。
做法。
1，準(zhǔn)備剛開的槐花花苞和雞蛋，槐花洗干凈控水，雞蛋去殼攪拌成雞蛋液。
2，鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入槐花翻炒。
3，槐花翻炒幾下，加入食鹽調(diào)味。
4，均勻倒入雞蛋液，將雞蛋液鋪在槐花上面。
5，先不要翻面，待雞蛋液稍微成型再翻面，炒熟即可。
槐花炒雞蛋的槐花不焯水行嗎
可以不焯水，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：槐花 100克、雞蛋 1個、鹽 3克、油 20克、料酒 少許。
1、雞蛋加入少許鹽、料酒打散備用。
2、槐花放淡鹽水中洗凈，和打散的雞蛋和到一起。
3、油鍋燒熱。
4、下槐花和雞蛋混合液，待蛋液凝固，用鍋鏟打散。
5、炒熟盛出，完成。
槐花怎么做好吃 槐花炒雞蛋能吃嗎
【導(dǎo)讀】：又是一年一季的槐花季了，槐花自然也就是槐樹上開的花了，槐花在農(nóng)村很是常見，在城里很少見。那么槐花怎么做好吃？槐花炒雞蛋能吃嗎？下面就一起來看看吧！
槐花怎么做好吃？
1、采摘槐花的時候宜挑選含苞待放的花蕊，因為尚未開放的花比較嫩，不僅聞上去香氣沁人，而且吃起來爽脆甘甜。
2、炒槐花前最好先把槐花蒸一下，槐花不要蒸得太過，變色即可關(guān)火。蒸熟的槐花蒂部變成了翠綠色，而且槐花本身略有縮水。
3、炒槐花時最好不要放太多的調(diào)料，因為這樣會掩蓋掉槐花本身的香味，失去了獨特的風(fēng)味。
炒槐花的功效與作用
1、涼血止血。炒槐花味苦、性微寒，在中醫(yī)理論中歸肝、大腸經(jīng)，入血斂降,體輕微散。對于治療各種出血疾病如腸風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不錯的療效。
2、清肝瀉火。由于槐花入肝經(jīng)，所以對于肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。
3、保護(hù)血管。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質(zhì)、槐花二醇、維生素A等物質(zhì)，可以改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力。
槐花炒雞蛋能吃嗎？
可以吃的。槐花炒蛋是道簡單的家常菜，每年春天，在北方槐花盛開的季節(jié)，孩子們都會仰頭看著滿樹潔白甜香的槐花流著口水，讓大點的孩子夾幾串下來，猛的擼進(jìn)口中嚼著，滿意極的表情。而這個季節(jié)，在北方市場上是會有槐花賣的，家家戶戶都會在春季做的一道菜之一就是槐花炒蛋。
一、將新鮮槐花洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出用自來水沖到常溫后挪水
二、將槐花放入碗中，再把雞蛋打入碗內(nèi)。
三、切蔥花、放入適量鹽
四、攪拌均勻。
五、洋槐花隨意，雞蛋隨意，精鹽、蔥花、植物油各適量，開炒。
六、炒鍋燒熱后倒入適量油，油熱后晃動炒鍋，讓油沾滿鍋壁。然后放入槐花蛋液，炒至金黃色呈塊狀后，即可出鍋裝盤。
槐花炒雞蛋，該怎么做呢？
槐花炒雞蛋的做法：
原料：鮮槐花250克，雞蛋3個，精鹽4克，蔥花10克，植物油50克
步驟：
1、將槐花洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水
2、雞蛋打入碗內(nèi)
3、雞蛋放入精鹽4克攪散
4、把槐花瀝凈水后放入攪勻
5、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀后，出鍋裝盤
注意事項：炒雞蛋時不宜放味精，會影響雞蛋的口感
槐花具有涼血止血、清肝瀉火之功效與作用。槐花為豆科植物槐的干燥花蕾及花，其味苦，性微寒，歸肝、大腸經(jīng)。1.涼血止血：用于血熱妄行所致的各種出血證，因其苦降下行，入大腸經(jīng)，故對下部血熱所致便血、痔血尤為適宜。如新舊痔瘡出血者，可配伍黃連、地榆等藥物；血熱便血者，可配伍山梔同用。2.清肝瀉火：用于肝火上炎所致目赤、頭脹頭痛及眩暈等證，可單用本品煎湯代茶飲，也可配伍夏枯草、菊花等藥物。但是本品性寒，故脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實火者慎用。
雞蛋具有促進(jìn)人體組織修復(fù)、促進(jìn)新組織形成、促進(jìn)新陳代謝過程等功效和作用。雞蛋具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的卵白蛋白、卵球蛋白、B族維生素、脂肪、維生素A、礦物質(zhì)、碳水化合物、纖維素等。雞蛋含有的蛋白質(zhì)與人體中所含的蛋白質(zhì)極為近似，易于人體吸收。雞蛋還含有豐富的卵磷脂、固醇類，可增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)大腦發(fā)育。雞蛋的蛋黃中含有大量不飽和脂肪酸，易被人體吸收。盡管雞蛋的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物。
