本篇文章給大家談談羊肉粉絲做法，以及羊肉粉絲做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
粉絲燉羊肉怎么做
將羊肉洗干凈后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），讓血水滲出，中間要換水2～3次。 鍋中加涼水和浸泡后的羊肉大火煮開。 同時將另一爐灶的砂鍋里加上適量清水煮開。
2.撇去浮沫。
3.加蔥段、姜片。
4.加料酒。
5.去浮沫。
6.再次沸騰后撈出羊肉，清洗干凈。放入旁邊的砂鍋里。加蔥段、姜片、花椒、八角。
7.加料酒。
8.加大棗。 蓋上鍋蓋，小火燉2個小時。
9.挑出花椒、蔥姜。加泡軟的粉條（加粉絲的話晚點放）。燉一會。
10.粉條燉熟后加入白菜。
11.加胡椒粉，這個可以根據(jù)個人口味適量添加。我感覺多加點味道更鮮美。
12.加鹽。出鍋前加入枸杞。撒上香菜末和蔥花。
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片，大蔥和花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，八角，大火燒開文火煮
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以
羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法編輯
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮
4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了
羊肉500克、粉絲少許、生姜少許。
做法編輯
1、羊肉切成塊，泡水一夜；
2、洗凈后，下鍋焯水；
羊肉粉絲湯
羊肉粉絲湯
3、重新洗凈，放入沙鍋中，放適量的冷水，生姜片，煮1-2小時，我用的是慢燉鍋煮了4個小時；
4、粉絲少許泡熱水；
5、將泡好的粉絲放入煮好的羊肉中；
6、食用時放點鹽即可。
羊肉湯粉條的做法
羊肉、粉條、蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖
制作方法編輯
1、羊肉切大塊；
2、蔥、姜切片，花椒、八角備用；
3、鍋中水沸后，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈出羊肉，用溫水沖洗凈血污；
4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入羊肉翻炒均勻；
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
6、加入適量溫水沒過羊肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
羊肉500克、粉絲少許、生姜少許。
做法編輯
1、羊肉切成塊，泡水一夜；
2、洗凈后，下鍋焯水；
羊肉粉絲湯
羊肉粉絲湯
3、重新洗凈，放入沙鍋中，放適量的冷水，生姜片，煮1-2小時，我用的是慢燉鍋煮了4個小時；
4、粉絲少許泡熱水；
5、將泡好的粉絲放入煮好的羊肉中；
6、食用時放點鹽即可。
主料：羊肉、粉絲、香菜
配料：鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、蔥姜、花椒、八角、香油少許、料酒
做法編輯
羊肉粉絲煲
羊肉粉絲煲
1.羊肉切薄片，焯水，我焯了兩次，加了料酒，蔥姜來焯水。2.砂鍋中放入水燒開，加入蔥姜末、幾?；ń泛蛢闪０私?/p>
3.加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟爛。
4.加入粉絲，稍煮片刻。
5.加入調(diào)味料，出鍋前淋少許的香油，撒些香菜。不喜歡吃香菜的，可以撒些香蔥。
羊肉粉絲湯怎么做
主料：粉絲1把、羊肉500克、白菜
輔料：鹽適量、花椒適量、大料1顆、辣椒2個、蔥1/6根、姜5片
1、羊肉（或者羊排）洗凈，涼水下鍋煮開拿出來沖去浮沫，洗凈，水倒掉。
2、重新起鍋下蔥姜蒜花椒大料辣椒，炒香，少了辣椒味道差很多。
3、加入焯水完畢洗干凈的羊肉，炒3分鐘左右，炒出香味。倒入料酒，繼續(xù)炒1分鐘左右，也可以添加適當羊肥肉煉出來的羊油。
4、添加足量的水，大火燒開，水一定一次性加足了，因為還有粉絲吸水，水若不夠，一定添加開水。
5、水快開的時候打去浮沫，一定從這個程度就開始去浮沫，全燒開以后浮沫去不干凈。
6、倒入砂鍋，然后轉小火慢燉，燉的時候粉絲溫水泡上。
7、燉至9成熟，依次加入粉絲，鹽，中大火燉熟。
8、起鍋，加點雞精，裝盤。
羊肉粉絲湯做法
用料
主料凍羊肉片200克娃娃菜5片新鮮香菇2個粉絲一把50克泡發(fā)好的干黃花菜1小把香菜適量干辣椒2個大蔥1根姜2片
輔料鹽適量生抽適量食用油適量自制桔皮辣椒醬少量
羊肉粉絲湯的做法
1.
凍羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒釀腌制一下去腥膻味。
2.
鍋內(nèi)放水煮開，放入粉絲，按照粉絲袋子上的食用說明先煮三四分鐘。
3.
在煮粉絲的時候，我們將香菇洗凈切成薄片。
4.
粉絲煮好，撈出，過下涼水，避免粉絲余熱使得粉絲變糊。
5.
撈出粉絲后，將香菇片和提前泡好的黃花菜倒入水中焯下水。香菇變軟就可以撈出，不要煮太久。
6.
娃娃菜洗凈甩干水，撕成條，焯好水的香菇片和黃花菜裝一起待用。
7.
大蔥洗凈甩干水切成斜段。姜切小條，干辣椒切小段（不喜歡辣的可以不放）。
8.
鍋里的水倒掉，洗凈，擦干水。再開火熱鍋后倒入適量油，大蔥和姜片放入嗆鍋。
9.
大蔥炒軟，加入適量水煮開。
10.
香菜洗凈切好備用。
11.
水燒開后，將娃娃菜、香菇片和黃花菜加入。
12.
娃娃菜煮軟后，加入干辣椒，根據(jù)自己口味放鹽和生抽調(diào)味。可以舀一點湯嘗下味。
13.
調(diào)好味后下粉絲，用筷子將粉絲扒拉開，煮一分鐘。
14.
接著下羊肉片，用筷子將肉片快速劃散。羊肉片很薄，很快就熟，完全變色后就可以關火，利用灶的余熱再加熱一會。
15.
最后裝盤，點上香菜，再加一點自制的桔皮辣椒醬（沒有可不放），最后撒點白胡椒粉。
羊肉粉絲湯的做法是什么？
主料：羊肉300g、油菜100g、方便粉絲1包。
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量。
羊肉粉絲湯的做法：
1、方便粉絲備好；
2、油菜洗凈；
3、羊肉切2厘米見方小塊；鍋中加清水，放羊肉，開火煮開焯幾分鐘，撈出洗凈表面浮沫；
4、另起鍋，加清水，放入羊肉；
5、放入蔥姜片；
6、放入方便粉絲中的調(diào)料包，煮開后小火燉一會兒；如果不咸可加適量鹽；
7、羊肉煮熟后，加入粉絲，油菜繼續(xù)煮一會兒；
8、油菜軟爛后，出鍋。
家常羊肉粉絲湯的做法
食材清單 加入采購清單
30~60分鐘 | 配菜(中級)
羊腿 1條 、 大蔥 1顆 、 姜片 3塊 、 八角 3粒
烹飪步驟
步驟1/7
1條羊腿剃下4塊肉，2根骨頭。其中隨燉羊骨頭時燉一塊兒肉，準備羊肉粉絲湯用！
步驟2/7
好羊肉不用飛水也無泡沫，這個檢驗羊肉品質(zhì)的最好辦法；燉羊骨頭和肉時只放蔥姜八角，這樣的羊肉才是原汁原味。
步驟3/7
想吃老湯就小火慢燉！想快一點吃到肉就不需要小火。只有半歲的羔羊肉燉半小時肯定熟，看熟沒用筷子扎一下，能扎透即可。
步驟4/7
燉好骨頭同肉一起撈出，骨頭可以啃著吃，肉放涼切片準備羊肉粉絲湯了。
步驟5/7
老湯里把八家蔥姜撈出，放5-8顆枸杞，小火煮一分鐘，期間把蘿卜切薄片，然后一起與老湯煮，蘿卜片煮好放粉絲。備注：對現(xiàn)在開始根據(jù)口味輕重放鹽。
步驟6/7
一碗熱乎又實誠的羊肉粉絲湯來了。
最后一步
開吃，吸溜著吃，香！哈哈
小貼士
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