今天凡太百科給各位分享手工餃子的知識，其中也會對手工餃子多少錢一個合適進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
手工餃子怎么包簡單又漂亮
一、金魚形餃子包法
1.取一塊餃子皮，放上餡料，然后把上下中心點(diǎn)對折后捏緊。
2.一端捏緊邊緣至中心點(diǎn)稍過去一點(diǎn)。
3.另一端的面皮上，取對稱的兩個點(diǎn)向著捏好的部分推近，形成三個花瓣的形狀。
4.再捏緊，形成三個小圓圈，然后在眼睛的部位塞上兩個紅色的果脯，最后整理出金魚嘴即可。
二、三角形餃子包法
1.取一塊餃子皮，往面皮上放上適量的餡料(不能放太多，以免將餃子皮擠破)。
2.在圓形的餃子皮上平均選三個點(diǎn)，并同時向中間推，再捏合中心點(diǎn)。
3.最后將邊緣捏緊，并整理一下整體形狀即可。
三、月牙形餃子包法
1.取一塊餃子皮，往面皮上放上適量的餡料，再把面皮上下中間點(diǎn)對折并捏合。
2.用右手食指將外面的面皮向中間推，形成一個褶皺。
3.捏合褶皺，再在這個褶皺外側(cè)再次推出一個褶皺，并捏緊。
4.左側(cè)也用同樣的方法捏出褶皺。盡量讓兩邊的褶皺對稱，這樣會比較美觀。
手工水餃包法
手工水餃包法：
做手工三角餃子所需食材：
餃子皮1包， 絞肉300g， 姜末適量， 蔥末適量。
手工三角餃子的做法圖解：
一、將水餃皮平分三邊對折，如下圖。
二、邊與邊的交合處相黏，可以沾點(diǎn)水幫助沾黏喔。
三、這樣就完成啰。
餃子是中國傳統(tǒng)食物，以面皮包餡，形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。起源于南陽涅陽（今河南南陽鄧州），相傳為東漢張仲景發(fā)明。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
手工包餃子最快方法
手工包餃子最快方法如下：
一，選對搟面杖
手工搟餃子皮必須要用搟面杖，搟面杖有很多種：長的短的、粗的細(xì)的、圓柱形的、兩頭尖的。許多人認(rèn)為搟面杖不重要，只要是根棍子都能做搟面杖，其實(shí)要想把餃子皮搟好，一根合適的搟面杖很重要。
專業(yè)的搟面杖是“尖杖”，也就是兩頭尖的搟面杖，它的好處是：發(fā)力點(diǎn)在中間，不僅能省力的搟出餃子皮，還方便雙手同時用力搟出餃子皮。
專業(yè)的搟面杖是魚肚形的，中間直徑1.8厘米左右，長度30厘米左右，這樣的搟面杖搟出來的餃子皮是“碗形皮”，非常好包餃子。
二，用雙手搟餃子皮
許多新手搟餃子皮都是左手拿面劑子，右手拿搟面杖，同時右手發(fā)力推動搟面杖，左手輔助轉(zhuǎn)動餃子皮，讓右手把面劑子搟成圓形。
正確的搟餃子皮方法，是用雙手同時發(fā)力搟餃子皮，同時左手轉(zhuǎn)動餃子皮搟圓。這種方法由于是兩手用力，這樣不僅減輕了右手的勞動強(qiáng)度，而且因?yàn)榱α扛?，所以餃子皮也搟得更快、更勻。
三，著力點(diǎn)要正確
用魚肚形搟面杖，雙手同時用力搟餃子皮，著力點(diǎn)一定是在搟面杖中間最粗的地方，搟餃子皮的同時，搟面杖要保持平行，不能左右兩邊發(fā)力不一樣，導(dǎo)致?lián){面杖傾斜向一方。這樣搟出來的餃子皮，不僅厚薄不一樣，而且也不圓。
四，4杖的具體搟法
第1杖：雙手壓住搟面杖，兩手同時往前推出餃子皮的4分之3；
第2杖：雙手壓住搟面杖，左手把餃子皮向右轉(zhuǎn)動，兩手同時往前推出餃子皮的2分之1。
第3杖：雙手壓住搟面杖，左手把餃子皮向右轉(zhuǎn)動，雙手同時往前推出餃子皮的2分之1。
第4杖：雙手壓住搟面杖，左手把餃子皮向右轉(zhuǎn)動，兩往前推出餃子皮的4分之3。
手工餃子怎么包
1、傳統(tǒng)金鎖型
放好餡后先把中間的餃皮黏住，然后用兩只手的弧口一握就成了，是最簡單、最常見的餃子形狀。
2、半月形
放好餃餡兒后，下邊的面皮不動，用上面的面皮往下捏著小褶兒。
捏到頭后完成，帶著百褶的餃子，是不是非常精致呢！
3、雞冠形
放好餃餡之后，上下餃皮搭在一起。
從左邊開始，來回扭出波浪褶子，雞冠形狀的餃子就完成了，祝新年一鳴驚人！
4、元寶形
跟上面雞冠型一樣，先把上下面皮貼合，用手指點(diǎn)上水，沾在左右兩個角上。
把沾水的兩個角一黏，一個小元寶就包好啦，吃元寶收元寶，新年招財進(jìn)寶！
5、錢袋子形
放好餡兒后，先捏中間的，再捏上下左右四個角。
最后把上下兩個角捏住，一個錢袋子就包好啦。注意，錢袋餃子可要滿滿的哦~
6、三角形
三角形的餃子比較好夾，適合人口多的大家庭，放上餡兒之后，左右手食指往下、大拇指往上，就是一個三角形。
先把中間捏住，然后把三個邊捏好，三角形餃子就包好了。聽說三角形是最穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，祝大家新的一年穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)、諸事順利！
7、小魚形
放完餃餡兒后，從一側(cè)開始，上下面皮輪番往里捏褶兒。
捏完就變成一條八寶魚的形狀，預(yù)祝年年有余！
8、月牙形
餡兒放好后，面皮中間先捏住，朝著自己的那面皮兒不動，上面的皮兒往下面捏褶子黏住。
褶子最好有規(guī)律，比如左邊3褶右邊3褶，這樣看起來就漂亮了，這個花樣比外面賣的還漂亮！
9、花邊形
先把上下餃皮對半疊好，把邊兒往里按。
按完一圈就是一個帶花邊的餃子啦，少女心千萬要包幾個喲！
10、玫瑰形
先把餃皮疊著放一排，一朵玫瑰花最少要用3張餃皮。在中間靠下一點(diǎn)的位置放上一排餃子餡，然后把下面的餃皮往上輕輕粘一下。
最后從左邊（右邊也行）卷起來，最后的一個邊沾點(diǎn)水黏住就行了，一朵玫瑰形餃子就做好啦！
因?yàn)槊倒寤溩由厦媸情_口的，所以適合做蒸餃或煎餃，造型這么美，真讓人食欲大增呢！
純手工水餃的家常做法 純手工水餃的做法
1、手工水餃包法：將餃子皮向中間靠攏，從右邊餡子的方向捏進(jìn)一個褶子；靠近身體的這一面的水餃皮，往右捏一個褶子；遠(yuǎn)離身體的那一面水餃皮，也往右捏一個褶子。然后，靠近身體的水餃皮再捏褶子，遠(yuǎn)離身體的水餃皮再捏褶子。反復(fù)進(jìn)行如上步驟。
2、煮手工水餃的正確步驟：
（1）將水燒開或者說水沸騰。判斷水燒開的標(biāo)準(zhǔn)：鍋中央呈現(xiàn)水泡滾動，如果是鍋四周有水泡滾動那是水即將要開（如果是皮薄的餃子可以直接用熱水煮）；
（2）將餃子下鍋。下鍋的時候要注意，盡量一個一個的下，尤其是手工餃子，避免粘鍋。每個餃子下鍋后10秒內(nèi)一定要翻動餃子，避免粘鍋底；
（3）翻動餃子。餃子下鍋后要不時翻動，避免粘鍋，同時讓餃子全方位煮透（翻動的時候一定是將工具觸一側(cè)鍋底慢慢往對側(cè)推動，避免鏟破餃子皮）；
（4）出鍋。當(dāng)鍋內(nèi)所有餃子都漂浮在水面上的時候，說明餃子熟了，可以出鍋裝盤。
