今天凡太百科給各位分享味噌湯做法的知識，其中也會對味噌湯配料表進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
味增湯的做法
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國湯”，分為赤味噌和白味噌。燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預(yù)先準(zhǔn)備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加鹽調(diào)味即可。
材料：鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌、蔥、味精。鯛魚（或其它新鮮魚骨）切塊，入開水氽燙撈出，再用清水洗凈；紅、白蘿卜分別洗凈，均切成細絲；鍋內(nèi)入水1/3杯燒開；再將紅、白蘿卜絲煮軟；續(xù)入魚骨煮滾，去除泡；將味噌、 糖、味精置小漏勺內(nèi)，以木棍或湯匙拌勻，立即熄火盛碗，并撒上蔥花即成。
注意事項：
日本人喝味噌湯不僅因為其味道鮮美，而且可以幫你打擊肥胖敵人，糖類和油脂。除此之外，還能幫助排毒，讓你健康又美麗
味噌是發(fā)酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內(nèi)的廢物，幫助制造小瘦子體質(zhì)，除此之外，味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧化、促進新陳代謝！
味噌湯應(yīng)該怎樣做？
味噌湯的制作非常簡單，食材新鮮，都放自己喜歡的蔬菜，美味鮮香擋不住哦。
【牡蠣豆腐味噌湯】
需要準(zhǔn)備的食材：生蠔 200 克，豆腐 150 克，米酒 60 克，胡蘿卜 20克，芹菜 15 克，豆皮 10 克，高湯 1000 毫升，白味噌 2 湯匙，鹽 1/2 茶匙。
【開始制作】第一步、先將以上的所有食材準(zhǔn)備好，然后將買回的新鮮生蠔給去殼，然后用鹽輕輕搓洗干凈，將其處理干凈，然后放在一邊瀝干水，備用；
第二步、然后準(zhǔn)備一塊豆腐，將其洗凈，再切成 1 厘米見方的小方塊。準(zhǔn)備適量的配菜，將胡蘿卜洗凈，然后切菱形片。少許的芹菜洗凈，切成約 3 厘米長的段。豆皮洗凈，切成 0.5 毫米寬的小條。（這里的食材可以變換，喜歡什么食材可以放上些許，比如香菇等）
第三步、然后準(zhǔn)備砂鍋，鍋中加入做好的高湯，然后大火煮開。鍋中加入豆腐塊、胡蘿卜片、豆皮，中小火煮 5 分鐘。然后加入生蠔、味噌，用湯勺攪拌均勻， 再煮大約3分鐘；
第四步、最后加入芹菜段在鍋中，放上少許的米酒，煮上2分鐘，最后再加入鹽調(diào)味就可以了；
這樣一道鮮美營養(yǎng)味噌湯就做好啦，鮮美味道簡直鮮掉眉毛了，好喝的不行，非常的鮮香，喜歡就試試吧。
下面來制作一道全素的美味味噌湯，加上了喜歡的食材超級美味的。
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需要準(zhǔn)備的食材：胡蘿卜、玉米、新鮮姬松茸、干海帶結(jié)。
【開始制作】第一步、先將食材準(zhǔn)備好，然后在鍋中加入適量的清水，胡蘿卜去皮和玉米切成塊狀，放入玉米和胡蘿卜，把蔬菜的甜味先煮出來；
第二步、新鮮姬松茸洗干凈，切片，海帶結(jié)洗凈。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘再加入切好的姬松茸。放入泡發(fā)好的海帶結(jié)一起煮，煮開后待鍋內(nèi)翻滾個5分鐘左右即可；
第三步、翻滾后關(guān)火，加入鹽和白胡椒粉調(diào)味后即可盛出來享用啦。喝的時候還可以加點大蔥絲；
這樣美味鮮香的松茸味噌湯就做好啦，
味增湯怎么做
味增湯的家常做法如下：
主料：內(nèi)酯豆腐150克。
輔料：蔥末3克、清水500毫升、味增10克、海帶干2克、蝦仁50克。
1、首先將蔥洗凈并切末。
2、內(nèi)酯豆腐切成均勻的小塊。
3、然后鍋中倒入清水煮沸。
4、加入內(nèi)酯豆腐、味增、海帶干、蝦仁大火煮沸。
5、最后倒入蔥末，出鍋裝盤，味增湯即可制作完成。
