今天凡太百科給各位分享土豆洋蔥的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)土豆洋蔥青椒的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
洋蔥和土豆能一起炒嗎？
可以，以下是洋蔥炒土豆的做法。
主料：土豆100克、洋蔥100克
輔料：孜然粉1匙、鹽2克、食用油100克
步驟1.食材備好
步驟2.土豆切片洗去淀粉，洋蔥切塊
步驟3.土豆片瀝水后放入熱油鍋里
步驟4.中火炸制邊緣金黃色撈出
步驟5.鍋里留少許底油放入洋蔥塊炒香
步驟6.放入炸好的土豆片翻炒均勻
步驟7.加入一勺孜然粉炒勻
步驟8.加適量鹽炒勻出鍋，洋蔥炒土豆就做好啦~
土豆炒洋蔥的家常做法
土豆炒洋蔥的家常做法：
主料：土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、青椒半個(gè)、胡蘿卜半根。
輔料：食用油適量、鹽1勺、蔥1段、生抽1勺、雞粉1小勺。
步驟：
1、先準(zhǔn)備好所需要的食材。
2、洋蔥去掉外面干硬的外皮，清洗干凈，切成片，胡蘿卜去掉外皮切成片，再準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花。
3、炒鍋?zhàn)鹕蠠裏?，倒入適量的食用油，下入蔥花爆香鍋底。
4、接著放入胡蘿卜片和洋蔥片，翻炒均勻。轉(zhuǎn)成中小火，防止炒糊。
5、把土豆片撈出來稍微控水，放入鍋中，翻炒均勻。
6、土豆片炒到變色透明的時(shí)候，加入1勺鹽調(diào)味。
7、再加入2勺生抽，調(diào)整顏色，出鍋前加入1小勺雞粉提鮮。
8、洋蔥土豆片就炒好了。
洋蔥和土豆能一起吃嗎
洋蔥和土豆是可以一起吃的。洋蔥炒土豆是很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質(zhì)、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。
洋蔥炒土豆對(duì)于食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用，加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實(shí)屬物美價(jià)廉、老少皆宜的健康菜肴。
擴(kuò)展資料
洋蔥和土豆一起炒菜的營養(yǎng)價(jià)值：
1、洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時(shí)間內(nèi)可殺死多種細(xì)菌和真菌。
2、洋蔥中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對(duì)抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A1而呈現(xiàn)降低血壓的作用。
3、洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用。
4、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300余毫克。
5、土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)防止中風(fēng)、和胃健脾。
6、土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。
7、土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長發(fā)育；同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。
參考資料：百度百科-洋蔥炒土豆
洋蔥炒土豆
洋蔥炒土豆的做法首先準(zhǔn)備一個(gè)土豆洗干凈切片，放入清水浸泡，洋蔥切大塊，再做準(zhǔn)備蔥姜蒜切好備用，起鍋燒油，油熱下花椒，蔥蒜，加入土豆片翻炒一會(huì)再加入洋蔥，接著翻炒加入調(diào)味品，蓋鍋蓋燜幾分鐘即可，具體步驟如下：
1、土豆洗凈切成片，不要太薄，不然容易碎，也不要太厚，不容易煮熟。切好的土豆片再用清水浸泡一會(huì)兒，洗凈撈起備用。
2、洋蔥如果比較大用一半就可以，我選的洋蔥比較小，所以就切了一個(gè)，盡量切大塊一點(diǎn)，切小了等下就炒融了。
3、蒜三瓣切成片，姜切絲，小蔥切段裝盤備用。
4、鍋里熱油至三分熱，加入花椒粒、蒜片和姜絲爆香。
5、倒入土豆片翻炒變色。
6、接著倒入洋蔥翻炒。
7、加入一勺料酒、半勺老抽翻炒均勻。
8、接著加入一小勺豆瓣醬翻炒均勻。
9、鍋里加入清水蓋過土豆，蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘，途中可以開鍋蓋翻一下，免得土豆糊鍋。
10、最后撒上雞精、蔥段再翻炒。
11、出鍋裝盤，一份美味的土豆炒洋蔥就做成了！
