今天凡太百科給各位分享香腸炒雞蛋的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香腸炒雞蛋的家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
香腸炒蛋做法
香腸炒雞蛋的做法一：
原料：香腸一根，雞蛋二只，鹽，味精各適量。
做法步驟：香腸切小粒，雞蛋打散。香腸粒放入雞蛋液中打勻，加入少許鹽。鍋中加油，油熱加入加有香腸的雞蛋液，在殘余雞蛋液的碗中略加一些水，倒入鍋中，翻炒均勻，全部結(jié)起盛出就可以了。
香腸炒雞蛋的做法二：
原料：雞蛋10個(gè)約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。植物油150克，精鹽10克，味精3克。
做法步驟：將雞蛋打入盆內(nèi)；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內(nèi)。加入精鹽、味精攪勻。將油放入鍋內(nèi)，熱后，把調(diào)好的香腸到入鍋內(nèi)，炒熟即成。
香腸炒雞蛋的做法三：
原料：青椒250克，雞蛋2個(gè)，香腸1根。鹽、蔥花、植物油各適量。
做法步驟：1、青椒洗凈，去蒂、去子，切細(xì)條。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。鍋中倒油燒熱，倒入蛋液后改為小火，等蛋液凝固時(shí)翻炒成塊盛出。2、鍋中倒油燒熱，加蔥花爆鍋，放青椒炒至八成熟。放入雞蛋和香腸一起翻炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。
制作關(guān)鍵：炒雞蛋時(shí)，火要旺，油要熱，操作要迅速，防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點(diǎn)，炒嫩一點(diǎn)。
依照個(gè)人喜好可以選擇任何一種方式
雞蛋炒香腸的做法
大家都知道雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。高蛋白的特點(diǎn)，也可以滿足我們身體的需求。一天一個(gè)雞蛋，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)早餐的標(biāo)配。雞蛋有不同的烹飪方法，所以我們也能品嘗到不同的口感。下面我們來(lái)給大家介紹一下雞蛋炒香腸的最佳做法，希望讓大家吃到更多不同的雞蛋美食。
香腸炒雞蛋怎么做呢?
食材
食譜熱量：3275.5(大卡)
主料
雞蛋兩顆
香腸一根
方法/步驟
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋，這樣才營(yíng)養(yǎng)，不要買便宜的雞蛋，很多都是很不好的，將雞蛋洗干凈，然后再打到碗中，這樣能讓雞蛋更加干凈一些。
香腸切片。將香腸的外殼去掉，然后斜斜地切成片，如圖所示，這樣能讓香腸在炒的時(shí)候更加均勻，同時(shí)也能入味。
雞蛋調(diào)味道。往雞蛋中放入適量的鹽和雞精，接著用筷子來(lái)回?cái)嚢桦u蛋，讓其均勻一些，這樣能讓雞蛋更加入味，整道菜就這里放鹽，其他步驟都不放鹽。
熱鍋放油。接著用大火將鍋燒干，然后關(guān)小火倒入適量的油，鍋要干否則很容易濺出油來(lái)。
煎雞蛋。等油鍋慢慢變熱以后，再將雞蛋倒入鍋中煎，像圖中那樣，不要翻炒，這樣才能煎出漂亮的雞蛋來(lái)。
翻炒雞蛋。等雞蛋全部煎熟以后再用勺子攪拌翻炒一下，這樣才保證雞蛋不會(huì)焦掉。煎雞蛋的時(shí)候火要小，因?yàn)殡u蛋本身就很容易熟的。
放香腸。雞蛋很快就熟了，然后將切好的香腸放入鍋中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香腸慢慢變熱。
翻炒起鍋。因?yàn)殡u蛋和香腸本身很容易熟，所以不用炒很長(zhǎng)的時(shí)間，在要出鍋前倒入適量的料酒和醋，這樣能讓這道菜更香。
注意事項(xiàng)
喜歡吃雞蛋的朋友可以做一下，也是比較簡(jiǎn)單的。
香腸炒雞蛋的做法竅門
香腸炒雞蛋
周末朋友帶小孩來(lái)家里做客，正愁著要做個(gè)什么菜給小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香腸還有雞蛋，想一想，要不然就來(lái)了香腸炒雞蛋吧。
簡(jiǎn)單
炒
清淡
十分鐘
主料
香腸1包
雞蛋2個(gè)
輔料
調(diào)和油10ml
鹽少許
香腸炒雞蛋的做法步驟
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1.主要材料準(zhǔn)備。
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2.將香腸切成丁。大小可以由自己決定。
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3.雞蛋打入碗中，用筷子攪散，雞蛋里面放點(diǎn)鹽攪和均勻。（告訴你們一個(gè)小秘密，攪雞蛋的時(shí)候加點(diǎn)點(diǎn)水，炒出來(lái)的雞蛋會(huì)很嫩哦。）
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4.鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱
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5.油燒熱后，加入切好的香腸。翻炒一下
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6.倒入雞蛋。
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7.改成中火，中間要不停的旋轉(zhuǎn)，使雞蛋沿著鍋邊轉(zhuǎn)幾圈，然后將中間的香腸往外面攤。
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8.雞蛋變成金黃色即可起鍋。
