今天凡太百科給各位分享牡蠣的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海蠣煎的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
牡蠣的做法
一、海蠣子燉雞湯
小伙伴們想要吃海蠣子燉雞湯的話，只要事先準(zhǔn)備好新鮮的海蠣子，雞肉，姜，蔥，蒜，食鹽，生粉等等。具體的做法：將海蠣子里面加入一勺生粉，清洗干凈海蠣子之后，再將雞肉清洗干凈，放入冷水鍋當(dāng)中焯水。此時(shí)此刻需要準(zhǔn)備蔥姜蒜。
然后在砂鍋里面放入一點(diǎn)點(diǎn)花生油，油熱以后爆炒生姜，倒入雞肉。炒出香味以后，將爆炒的肉直接倒入砂鍋中，并且放入一盆溫水，小火慢燉30分鐘左右。最后在出鍋的時(shí)候直接加入一小勺食鹽或者是胡椒粉攪拌一下。
二、清蒸海蠣子
說(shuō)到海蠣子，其實(shí)很多小伙伴都特別的清楚，它有一種最簡(jiǎn)單的做法就是直接清蒸。首先我們需要將海蠣子買回來(lái)以后，用刷子清洗干凈，然后在鍋里面放一點(diǎn)點(diǎn)水，再將海蠣子放到鍋里面蒸。一般需要5~6分鐘的樣子，清蒸的海蠣子就可以出鍋。
三、海蠣子炒雞蛋
將海蠣子從殼里面取出來(lái)以后，準(zhǔn)備雞蛋韭菜，胡蘿卜，生粉，醬油等等制作海蠣子炒雞蛋。不得不說(shuō)，這種做法其實(shí)是非常家常的一種方法。但是在日常的生活當(dāng)中，很多人在吃海蠣子，只是不太清楚到底該如何做。
牡蠣肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
海蠣肉好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：
1、新鮮的海蠣肉清洗干凈。
2、撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根據(jù)實(shí)際情況增減用量），攪拌均勻。
3、將切好的蔥段，青椒碎拌入海蠣肉中。（這里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。
4、平底鍋放適量的食用油，把海蠣肉平鋪在上面小火煎制。
5、一面煎金黃后翻面接著煎制，煎好后就可以撒鹽、放入蠔油、老抽翻拌一下就可以出鍋了。
牡蠣怎么做 牡蠣的做法
1、主料：牡蠣若干；輔料：姜兩三片、蔥一兩根；調(diào)料：鹽、生抽、蠔油、酒、香油。
2、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片；
3、牡蠣清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
4、用廚房紙把焯過(guò)的牡蠣吸去水分；
5、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香；
6、放入牡蠣，小心翻炒；
7、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；
8、最后放入蔥葉段即可熄火，起鍋。
