今天凡太百科給各位分享土豆和雞蛋做法的知識，其中也會對土豆和雞蛋咋做進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

土豆和雞蛋可以一起吃嗎 土豆和雞蛋的烹飪方法

1、土豆和雞蛋是可以在一起吃的，兩種食物混合在一塊之后，營養(yǎng)成分不會產生沖突的作用。

2、土豆炒雞蛋做法。材料：土豆半斤，雞蛋一個，蔥兩棵，香油一匙，鹽適量。做法：土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水里洗凈表面淀粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。放適量鹽拌勻腌上待用。鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。雞蛋炒熟后，下土豆丁、蔥碎，續(xù)炒約一分鐘后淋入香油。鏟勻起鍋裝盤即成。

土豆與雞蛋的做法

準備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，

放洋蔥爆香，放入土豆片。炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。

土豆?雞蛋?紅干椒 蒜末 香菜 生抽 老抽 醋 糖 蠔油 鹽 味精制作步驟

制作步驟

編輯

1.土豆洗凈，切成細絲，將土豆絲放入盆中，并放一小勺鹽，浸泡一段時間。

2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水后攪勻，

3. 紅干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。

4.將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁

5.鍋中油燒熱后倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊后盛入碗中。

6.炒鍋另倒油，油熱后先放蒜末和紅椒爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。

7. 關火后撒上香菜末，裝盤即可。

土豆炒雞蛋

基本做法二

1.土豆洗凈，切成細絲。

2將土豆絲放入盆中，并放一小勺鹽，浸泡一段時間。

3雞蛋2個打入碗中。

4紅干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。

5將雞蛋打散，加適量水后攪勻，鍋中油燒熱后倒入雞蛋炒。

6雞蛋炒成塊后盛入碗中。

7炒鍋另倒油，油熱后先放蒜末和紅椒爆一下。

8接著倒入泡好的土豆絲翻炒。

1、番茄洗凈切小塊；土豆去皮洗凈切小條；雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻。

1、炒鍋入多油（可以用橄欖油），將雞蛋滑炒，凝固后裝出

2、炒鍋再入少油，油熱后將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒，這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤，也可以加一些番茄醬進去

3、番茄紅汁出現時，再放入土豆條，加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟

4、倒入雞蛋合炒，有盆友喜歡鹵汁拌飯的話，就再掀一些熱水，加鹽煮滾后出鍋，撒上青蒜碎

雞蛋和土豆怎么煮才好吃?

【土豆雞蛋】好吃的做法：

【制作食材】土豆，雞蛋，紅辣椒，青辣椒，大蒜，食用油，八角，生抽，蠔油，老抽，食用鹽

【制作步驟】

1、一直跟大家分享的都是制作非常簡單的美食，今天這一道土豆雞蛋也不例外。那么咱們還是先開始準備食材吧，一個不大不小的土豆，三個雞蛋。然后再準備配菜紅辣椒和青辣椒各一根。準備料頭，大蒜三瓣，八角三粒。準備調味料，適量生抽，蠔油，老抽和食用鹽。當然食用油也是要準備的，因為幾乎所有的美食都是要用到食用油的。

2、咱們先將主要的食材處理一下，把土豆清洗干凈，然后去皮再把土豆切成厚一點的厚片，然后給它切成滾刀塊，滾刀塊的大小也不要太大了，切完之后放到一個大碗中，然后加入沒過土豆的清水給它清洗一下，再浸泡上。

3、土豆已經處理完了，那么咱們再處理一下準備好的配菜青辣椒和紅辣椒。把青辣椒和紅辣椒都清洗干凈，然后去掉辣椒籽，再切成滾刀小塊，切完之后放到一個盤中，大蒜拍碎，然后切成末。把大蒜末放到一個碗中，然后咱們就可以開始烹飪了。

4、平底鍋燒熱，加入食用油，然后把準備的雞蛋直接打入到平底鍋中，煎成荷包蛋。荷包蛋煎成八成熟就可以出鍋了。出鍋以后放到案板上稍微晾涼一下，然后切成小塊，把荷包蛋小塊放到一個小盤中，然后開始下一步。

5、起鍋倒入食用油，油熱了以后咱們放入八角炒一下，炒出香味之后咱們放入蒜末繼續(xù)爆炒，炒出香味以后咱們放入土豆塊翻炒一下，翻炒到土豆入味之后咱們開始調味。

6、加入適量的生抽，蠔油，老抽繼續(xù)翻炒，翻炒均勻以后咱們倒入沒過土豆的清水，然后蓋上鍋蓋燜10分鐘。時間到了之后咱們撒上適量的食用鹽翻炒一下，然后把雞蛋放進去，然后蓋上蓋把湯汁燜干。

7、湯汁干了之后，咱們把青紅椒塊放進去繼續(xù)翻炒，炒到青紅椒都斷生之后就可以出鍋了，把炒好的土豆雞蛋盛出來放到一個干凈的盤中，然后就可以享受這道非常美味的土豆雞蛋了。

只有土豆和雞蛋應該怎么做

只有土豆和雞蛋，我們可以做下面食材：

美味土豆雞蛋炒飯

主料：

土豆1個、雞蛋2個、米飯2人份。

輔料：

檸檬汁10克、酸甜醬適量。

土豆可以和雞蛋一起吃嗎

具體步驟：

第一步土豆洗凈去皮，切成小丁備用，把水燒熱，放入土豆丁煮熟，取出濾水備用。

第二步煮土豆時打雞蛋，并且炒蛋，注意把蛋炒得小朵一些，盛入碗里備用。

第三步蔥切小段，放入鍋中炒出香味，盛入碗中備用。

第四步將冷飯放入鍋中，依據各人口味加入南瓜醬翻炒。繼續(xù)將土豆，雞蛋，一起放入鍋中翻炒。滴入檸檬汁，關掉火翻炒一下。

第五步最后將羅勒混入飯中，均勻拌一下，美美地盛碗即可。

雞蛋營養(yǎng)價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

功效與作用

1.健腦益智：雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果。

這才是土豆最好吃的做法，加3個雞蛋，營養(yǎng)又下飯，比吃肉都香

［土豆雞蛋塊］

［基本食材］ 土豆，雞蛋，生抽，老抽，八角，青紅椒，大蒜，蠔油，食用油，食鹽。

［基本步驟］

1.首先我們需要做的是把土豆削去皮，然后再將它從中切成兩半，再切成滾刀塊。把土豆切成小塊以后，我們再把所有的土豆小塊全部放到一個大碗里面，裝滿清水將它漂一遍。

2.青紅椒切成小塊，我們這里用到的青紅椒是大的，甜椒不用太辣的那種，如果自己很喜歡吃辣的話，口味重一點的話，其實可以放一些小辣椒，小尖椒這樣來提味，然后我們再把。大蒜拍碎，然后切成蒜末。

3.平底鍋燒熱倒入食用油，然后我們在平底鍋里面打入三個雞蛋，我們在煎雞蛋的時候，一定要記得將雞蛋完完整整的范圍，不要將雞蛋的樣式和它的范圍給切小，要完整的保全它荷包蛋的原樣，三個雞蛋兩面都煎熟以后，就可以裝盤待用了。等到煎蛋稍微晾涼了以后，我們再將它放到案板上，切成煎蛋小塊。

4.起鍋燒油，放入八角蒜末炒香，然后我們再把土豆塊放到里面去大火翻炒。

5.加一點生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻。

6.然后我們再加入適量的食鹽，清水蓋上蓋兒，大火燜15分鐘。時間到以后我們打開大蓋子，再把炒好的雞蛋塊放到里面去翻炒一下，翻炒到雞蛋塊兒和土豆的醬汁混合在一起，然后你再放入青紅椒大火翻炒到我們可以判斷青紅椒已經炒熟了以后，再炒兩分鐘就可以關火出鍋了。

就這樣一道美味的土豆雞蛋塊就做好了，吃起來軟爛入味，鮮嫩可口，咸香有味，爽滑十足，超級下飯，營養(yǎng)豐富，如果你喜歡并且感興趣的話，就可以按照步驟去嘗試一下，新手立馬就可以上手了，老人孩子吃都特別營養(yǎng)，拿它來做家常菜真的是一道非常不錯的選擇。

小貼士：